湖南省产学研结合专项计划项目(2009XK6001-5)

作品数：8被引量：67H指数：4
导出分析报告
相关作者：蔡文谭兴和张喻胡笑安郭润霞更多>>
相关机构：湖南农业大学更多>>
相关期刊：《食品与机械》《粮油食品科技》《农产品加工（下）》更多>>
相关主题：果胶超声波辅助提取超声波果胶含量酯化度更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
椪柑核中柠檬苦素类似物提取条件优化被引量：2
《食品与机械》2013年第6期162-165,共4页唐韵熙 邓放明 
2012年湖南省研究生科研创新项目(编号:CX2012B314);湖南省产学研结合专项计划项目(编号:2009XK6001-5)
以椪柑核为原料,研究水溶助剂法提取椪柑核中柠檬苦素类物质的最佳工艺参数。结果表明:以水杨酸钠为提取溶剂,提取剂浓度为2.5 mol/L,提取时间6h,浸提温度40℃,料液比1∶20(m∶V)条件下,柠檬苦素类物质的最佳提取率为4.21%,四因素对柠...
关键词：柱柑 种子 柠檬苦素类物质 提取 
植物花精油的提取方法和生物活性研究进展被引量：4
《粮油食品科技》2013年第2期35-38,共4页黄薪安 谭兴和 张喻 王锋 蔡文 徐宁 
湖南省产学研结合专项计划项目(2009XK6001-5)
介绍目前国内外植物花中精油的提取方法,包括水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法、有机溶剂萃取法、超临界CO2流体萃取法、固相微萃取法等,指出将两种或两种以上的提取方法结合使用,效果更好。并对其生物活性进行了综述,以期为植物花精油的...
关键词：花 精油 提取 生物活性 
超声波辅助提取柚子皮果胶的工艺优化被引量：20
《农产品加工（下）》2013年第4期17-21,共5页蔡文 谭兴和 张喻 王锋 胡笑安 郭润霞 单杨 李高阳 付复华 
2012年湖南省研究生科研创新项目CX2012B314);湖南省产学研结合专项计划项(2009XK6001-5)
利用超声波辅助技术提取柚子皮中的果胶。在单因素试验的基础上，以超声波功率、超声波处理时间、液料比、浸提pH值、浸提温度、浸提时间为试验因素，以果胶得率为评价指标，进行L25（5^6）正交试验设计，对柚子皮果胶提取工艺进行优化...
关键词：超声波 柚子皮 果胶 提取 
不同贮藏方式下橘皮精油含量的变化被引量：3
《食品与机械》2012年第2期190-192,195,共4页郭润霞 张喻 谭兴和 王锋 蔡文 胡笑安 
湖南省产学研结合专项计划项目(编号:2009XK6001-5)
为探讨橘皮在不同贮藏方式下精油含量的变化规律,以温州蜜柑皮、椪柑皮和柚皮为原料,分别采用-20℃和-40℃低温冻藏,以及避光、不避光常温干藏4种方式贮藏橘皮,并定期测定橘皮中精油含量。结果表明:不同品种柑橘皮中精油含量不同;贮藏期...
关键词：橘皮 贮藏方式 精油含量 变化 
柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法被引量：12
《农产品加工（下）》2011年第9期94-97,103,共5页胡笑安 谭兴和 张喻 蔡文 郭润霞 
湖南省产学研结合专项计划项目(2009XK6001-5)
为了研究柑橘果皮果胶在贮藏过程中的品质变化,综述了柑橘果皮中果胶含量与性质(酯化度、胶凝度以及半乳糖醛酸含量)的测定方法,旨在为柑橘果皮有效贮藏以及柑橘果皮果胶的研究和开发提供依据。
关键词：柑橘果皮 果胶 含量 酯化度 胶凝度 半乳糖醛酸 
不同贮藏条件下柑桔皮中果胶含量及酯化度的变化被引量：4
《食品与机械》2011年第6期212-214,248,共4页胡笑安 谭兴和 王锋 张喻 蔡文 郭润霞 
湖南省产学研结合专项计划项目(编号:2009XK6001-5)
研究不同贮藏条件下柑桔皮果胶的变化情况。以尾张温州蜜桔为材料,研究其在贮藏期间柑桔果皮总果胶、水溶性果胶含量和酯化度的变化规律。结果表明:干皮常温贮藏、鲜皮-18℃贮藏、鲜皮-40℃贮藏的总果胶含量变化都呈下降趋势,在210d时...
关键词：柑桔 果皮 贮藏 果胶 酯化度 
超声波辅助提取椪柑皮果胶的工艺优化被引量：4
《食品与机械》2011年第5期103-106,共4页蔡文 谭兴和 张喻 胡笑安 郭润霞 王锋 
湖南省产学研结合专项计划项目(编号:2009XK6001-5)
以椪柑为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取橘皮中的果胶。在单因素试验的基础上,进行正交试验,研究各因素对其果胶产率的影响,并对果胶的提取条件进行工艺优化。结果表明,最佳工艺条件为超声波功率225W、超声波处理时间7min、液料比5...
关键词：超声波 椪柑皮 果胶 提取 
柑橘皮果胶提取与分离方法的研究进展被引量：22
《食品与机械》2011年第2期161-164,共4页蔡文 谭兴和 张喻 胡笑安 郭润霞 
湖南省产学研结合专项计划项目(编号:2009XK6001-5)
介绍果胶的结构、理化性质,并对目前国内外柑橘皮果胶提取的酸提取法、离子交换法、微生物法、微波辅助法等提取方法,以及用于果胶分离的乙醇沉淀法、盐析沉淀法、膜分离法进行综述,以期为果胶行业提供参考。
关键词：柑橘皮 果胶 提取 分离 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部