国家自然科学基金(31201436)

作品数：12被引量：270H指数：9
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相关作者：高振江肖红伟巨浩羽张卫鹏白竣文更多>>
相关机构：中国农业大学石河子大学中国农业科学院蜜蜂研究所江苏大学更多>>
相关期刊：《现代食品科技》《食品科技》《农业工程学报》《农业机械学报》更多>>
相关主题：温度红外气体射流冲击茯苓胡萝卜更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
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基于BP神经网络的葡萄气体射流冲击干燥含水率预测被引量：9
《现代食品科技》2016年第12期198-203,共6页白竣文 田潇瑜 马海乐 
国家自然科学基金资助项目(31201436);江苏大学高级人才科研启动基金(15JDG060);江苏省博士后科研资助计划(1501068C);江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金(JAPP2014-4)
为实现葡萄气体射流冲击干燥过程中含水率的预测,本文探究了不同烫漂前处理时间(30、60、90和120 s)和干燥温度(55、60、65和70℃)对葡萄干燥时间和干燥速率的影响,建立了输入层为烫漂时间、干燥温度和干燥时间,隐藏层节点数为7,输出层...
关键词：气体射流冲击干燥 含水率 烫漂预处理 BP神经网络 模型 
热蒸汽漂烫及真空脉动渗透加工杏脯试验研究被引量：3
《食品科技》2016年第6期80-85,共6页白竣文 高振江 刘宇婧 徐胜荣 罗慧 
国家自然科学基金项目(31201436);江苏大学高级人才科研启动基金项目(15JDG060);江苏省自然科学基金项目(BK20150491)
为了加快杏子渗透速率,提高杏脯品质。试验联合过热蒸汽漂烫和真空脉动渗透技术加工,采用均匀设计研究真空保持时间(1 min^12 min)、常压保持时间(1 min^12 min)、过热蒸汽漂烫时间(0 s^100 s)和糖液浓度(40°Brix^65°Brix)4个因素对...
关键词：过热蒸汽漂烫 真空脉动 渗透脱水 杏脯 
碳纤维红外板辐射特性及其农产品物料干燥试验被引量：14
《农业工程学报》2015年第19期285-293,共9页张卫鹏 肖红伟 高振江 郑志安 巨浩羽 梁珊 郑霞 
国家自然科学基金(31201436);上海热丽科技集团有限公司(总公司)技改项目;国家大学生创新性实验计划(201510019087);新疆生产建设兵团科技支疆计划项目(2013AB019)
为将碳纤维红外板的辐射加热技术应用于农产品物料的干燥中,探究其辐射加热特性和干燥特点。在介绍其制作工艺的基础上,以碳纤维红外板作为辐射热源搭建干燥试验台,对胡萝卜块、苹果块、香蕉块、木耳等4种常见果蔬物料进行干燥。通过实...
关键词：干燥 红外辐射 农产品 碳纤维 胡萝卜 
干燥介质相对湿度对胡萝卜片热风干燥特性的影响被引量：78
《农业工程学报》2015年第16期296-304,共9页巨浩羽 肖红伟 郑霞 郭秀良 刘嫣红 张卫鹏 袁婧 高振江 
国家自然科学基金项目(31201436)
为了探究相对湿度和阶段降湿对热风干燥过程的影响,该文在干燥温度60℃、风速3.0 m/s条件下,研究了相对湿度（20%、30%、40%、50%）及第一阶段相对湿度50%保持不同时间（10、30、60、90 min）,第二阶段相对湿度20%下,胡萝卜片的干燥特...
关键词：湿度控制 干燥 模型 胡萝卜 Weibull函数 水分有效扩散系数 
倾斜料盘式气体射流冲击干燥机设计与试验被引量：11
《农业机械学报》2015年第7期238-244,共7页代建武 肖红伟 谢龙 王栋 李晓明 高振江 
国家自然科学基金资助项目(31201436)
针对平板式气体射流冲击装置存在的装料量小、干燥不均匀、干燥结壳等问题,设计了一种倾斜料盘式气体射流冲击干燥机。该干燥机由倾斜料盘车、干燥室、热空气循环利用系统、干燥加湿和控制系统等组成,干燥过程中可根据不同物料的干燥特...
关键词：干燥机 气体射流冲击 倾斜料盘 结构设计 性能试验 
果蔬真空-蒸汽脉动漂烫机的设计与试验被引量：10
《农业工程学报》2015年第12期230-238,共9页巨浩羽 肖红伟 方小明 刘嫣红 张卫鹏 程鹏 高振江 
国家自然科学基金项目(31201436)
针对现有漂烫机漂烫时蒸汽和物料之间存在空气间层热阻,蒸汽不能迅速向物料传递热量而导致的漂烫不均匀、装载量小等问题,设计了一种真空-蒸汽脉动漂烫机。该漂烫机由抽真空系统、蒸汽系统、漂烫罐体以及自动控制系统构成,抽真空系统可...
关键词：机械化 计算流体力学 设计 漂烫 
中短波红外联合气体射流干燥提高茯苓品质被引量：36
《农业工程学报》2015年第10期269-276,共8页张卫鹏 肖红伟 高振江 郑志安 巨浩羽 张平 方小明 
国家自然科学基金(31201436);无限极(中国)有限公司技改项目
为探索茯苓的干燥特性,改善茯苓干燥品质,该文将中短波红外联合气体射流干燥技术应用于茯苓块的干燥。利用Dincer模型拟合茯苓块干燥曲线,结合滞后因子、干燥系数分析干燥过程,并估算其水分有效扩散系数。给出Dincer模型的具体应用方法...
关键词：干燥 温度 模型 茯苓 Weibull函数 
基于Weibull函数不同干燥方式下的茯苓干燥特性被引量：71
《农业工程学报》2015年第5期317-324,共8页张卫鹏 高振江 肖红伟 郑志安 巨浩羽 谢龙 
国家自然科学基金(31201436)
为缩短干燥时间，克服茯苓块干燥后表面龟裂、易于破碎的缺陷，改善干燥品质；将自然晾晒、普通热风干燥、气体射流冲击干燥、真空脉动干燥4种技术应用于茯苓块的干燥，研究了茯苓的干燥特性；利用Weibull函数对其干燥曲线进行拟合并分...
关键词：干燥 模型 温度 茯苓 Weibull函数 评价 
气体射流冲击干燥含水率在线监控系统设计被引量：13
《农业工程学报》2014年第19期316-324,共9页王栋 林海 肖红伟 刘嫣红 巨浩羽 代建武 高振江 
国家自然科学基金(31201436);中央高校基本科研业务经费专项(2014JD033)
针对气体射流冲击干燥过程中自动称量受风速、设备运行振动、干燥温度等因素影响的问题，设计了新型干燥设备监控系统，实现了干燥过程中物料质量及含水率的自动获取、即时查看及数据显示和存储。系统通过“停机-稳定-称量-启动”自动...
关键词：干燥 含水率 质量控制 监控系统 称量 在线检测 气体射流冲击 
苹果片的中短波红外干燥特性和色泽变化研究被引量：43
《农业机械学报》2013年第S2期186-191,共6页巨浩羽 肖红伟 白竣文 谢龙 娄正 高振江 
国家自然科学基金资助项目(31201436)
为了提高苹果片的制干品质、缩短干燥时间,采用中短波红外干燥技术干燥苹果脆片。研究了不同干燥温度、切片厚度和辐射距离对苹果片干燥特性和色泽的影响。试验结果表明:干燥温度对干燥时间有显著的影响;影响顺序由大到小依次为:干燥温...
关键词：苹果片 色泽 中短波红外辐射 干燥特性 
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