国家质检公益性行业科研专项(2012104003)

作品数：22被引量：136H指数：8
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相关作者：苗虹赵云峰杨杰宋书锋陈达炜更多>>
相关机构：国家食品安全风险评估中心北京工业大学重庆出入境检验检疫局重庆科技学院更多>>
相关期刊：《中国卫生检验杂志》《食品与发酵工业》《中国食品添加剂》《江苏农业科学》更多>>
相关主题：食品分散固相萃取二氧化硫脲食品馅料茶叶更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
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利用基于单链抗体的ELISA检测蔬菜中杀螟松残留被引量：2
《江苏农业科学》2019年第19期200-203,共4页罗义辉 陈佳 徐金娥 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(编号:2012104003)
为建立蔬菜中杀螟松残留快速检测方法,首先测定前期通过核糖体展示筛选所获得的抗杀螟松单链抗体的亲和力以及该抗体与其他有机磷农药的交叉反应率,然后建立基于该抗体的酶联免疫分析(ELISA)测定实际蔬菜样品中杀螟松残留的方法。研究表...
关键词：杀螟松 有机磷检测 单链抗体 ELISA 交叉反应率 回收率 残留 
利用基于单链抗体的BIAcore技术检测蔬菜中的杀螟硫磷残留被引量：4
《河南农业科学》2017年第5期95-99,共5页刘珊 罗义辉 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)
为建立一种基于单链抗体的蔬菜中杀螟硫磷残留快速检测方法,测定了前期通过核糖体展示所获得的抗杀螟硫磷单链抗体的亲和力和特异性,并建立了基于该抗体和BIAcore X系统检测蔬菜样品中杀螟硫磷的方法。结果表明,获得3株高亲和力单链抗体...
关键词：杀螟硫磷 有机磷检测 单链抗体 BIACORE 
绿茶中违法添加铅铬绿染色的判定依据研究被引量：5
《中国卫生检验杂志》2015年第22期3850-3851,3854,共3页赵馨 马兰 王金贤 苗虹 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)
目的调查绿茶中铅、铬的本底水平,研究绿茶中违法添加铅铬绿染色的判定依据。方法采用国家标准方法对茶叶样品进行铅、铬测定,通过对自制的不同剂量绿茶染色样品的感官评价和铅、铬含量分析及对市售茶叶中铅、铬的含量水平调查,推断出...
关键词：铅铬绿 绿茶 违法添加 
分散固相萃取-液相色谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量被引量：4
《卫生研究》2015年第3期431-434,439,共5页杨杰 罗梦甜 冯迪 苗虹 宋书锋 赵云峰 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项项目(No.2012104003)
目的建立一种简便快速的分散固相萃取前处理方法 ,结合液相色谱法测定焙烤食品中的富马酸二甲酯。方法样品用甲醇超声提取,采用高速冷冻离心和分散固相萃取净化方式去除油脂、色素等杂质,采用C18柱（4.6 mm×25 mm,5μm）,流动相为甲醇-...
关键词：分散固相萃取 富马酸二甲酯 液相色谱法 焙烤食品 
论食品欺诈和食品掺假被引量：23
《食品与发酵工业》2015年第12期235-240,共6页杨杰 高洁 苗虹 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项项目(2012104003)
文中旨在掌握食品欺诈和食品掺假相关研究领域的基本概念和发展状况,寻找出能够对我国应对食品掺假事件危机管理的启示。通过对食品欺诈和经济利益驱动的食品掺假的定义、类型、特性及美国应对食品掺假采取的相应策略措施的介绍,及其美...
关键词：食品欺诈 经济利益驱动的食品掺假 数据库 
阴离子交换离子色谱法间接测定食品馅料中的二氧化硫脲被引量：4
《中国卫生工程学》2015年第3期206-208,216,共4页张烁 宋书锋 苗虹 赵云峰 周爽 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)
目的建立食品馅料中二氧化硫脲的离子色谱快速检测方法。方法基于二氧化硫脲在碱性无氧条件下可快速完全分解生成亚硫酸根的反应原理，在氩气饱和的KOH水溶液中反应并超声提取，使馅料中的二氧化硫脲完全转化为亚硫酸根，该提取溶液离...
关键词：离子色谱 二氧化硫脲 阴离子交换 食品馅料 间接测定 
分散固相萃取-离子排斥色谱法测定食品馅料中的二氧化硫脲被引量：5
《中国食品添加剂》2015年第4期91-94,共4页张烁 苗虹 赵云峰 宋书锋 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)
建立了分散固相萃取-离子排斥色谱快速测定食品馅料中二氧化硫脲的方法.样品采用0.05％乙酸溶液提取,以N-丙基乙二胺（PSA）和C18作为吸附剂的分散固相萃取法（d-SPE）进行净化,以IonPacICE-AS1（250mm×9mm,5μm）离子排阻色谱柱进行...
关键词：分散固相萃取 离子色谱 二氧化硫脲 Donnan原理 食品馅料 
水果中噻虫嗪农药残留LC/MS/MS测定被引量：4
《食品安全质量检测学报》2015年第3期756-761,共6页聂鲲 周相娟 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)~~
目的建立一种简单、快速、灵敏的水果中噻虫嗪农药残留的液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry,LC-MS/MS)分析方法。方法称取水果样品5 g,加入乙腈20 m L在超声波振荡条件下提取,提取液使用20...
关键词：水果 噻虫嗪 液相色谱-质谱法 
腌制食品中敌敌畏和敌百虫检测的前处理方法研究被引量：8
《中国食品卫生杂志》2014年第3期244-249,共6页陈达炜 吕冰 李荷丽 苗虹 赵云峰 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项项目(2012104003)
目的 采用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）,对腌制食品中敌敌畏和敌百虫的前处理方法进行研究。方法 样品用含0.1%甲酸的乙腈溶液超声提取后,分别经分散固相萃取（d-SPE）或凝胶渗透色谱（GPC）净化；采用BEH C18色谱分离柱,...
关键词：液相色谱-串联质谱法 敌敌畏 敌百虫 腌制食品 违法添加 食品安全 农药 
木耳增重掺假判别方法研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2014年第10期3243-3248,共6页陈江 彭光宇 王晶 郑国灿 刘毅 李贤良 王国民 
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)~~
目的建立木耳增重掺假的综合判定方法。方法木耳掺假主要是采用掺入氯化镁、硫酸镁等镁盐增加重量谋取暴利,因此,可以通过检测木耳中镁的含量、分含量、吸水性等指标来推测木耳中是否添加了镁盐。结果木耳中镁的本底值在2500 mg/kg以下...
关键词：木耳 掺假 镁盐 灰分 吸水性 
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