北京市教委科技发展计划(Km200611417003)

作品数：4被引量：22H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
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RP-HPLC-PDA检测器测定功能红曲中Monacolin化合物含量被引量：2
《中国酿造》2009年第4期140-143,共4页文镜 常平 
北京市教委科技发展计划研究课题(Km200611417003)
为了能够在缺乏Monacolin化合物标准样品的情况下对功能红曲中Monacolin类化合物进行定性、定量分析,建立了用RP-HPLC-PDA检测器测定功能红曲中Monacolin类化合物总含量的检测方法。用75%乙醇超声提取功能红曲中的Monacolin类化合物,高...
关键词：红曲 Monacolin化合物 高效液相色谱 二极管阵列检测器 
高效液相色谱法测定红曲醋中桔霉素含量被引量：5
《中国酿造》2008年第10期76-79,共4页文镜 贾继春 
北京市教委科技发展计划研究课题(Km200611417003)
目的:测定红曲醋中的桔霉素含量;方法:用氯仿萃取红曲醋中的桔霉素,将萃取液进行浓缩,使用大孔吸附树脂对浓缩液进行柱层析净化,层析洗脱液经反相高效液相色谱分离,用荧光检测器以λex=331 nm,λem=500 nm波长检测,采用外标法定性、定...
关键词：红曲醋 桔霉素 高效液相色谱 
功能红曲醋的制备及其降血脂功能的研究被引量：13
《食品科学》2007年第9期510-513,共4页文镜 张静 常平 郭豫 赵江燕 
北京市教委科技发展计划研究课题(Km200611417003)
目的:改进传统酿造工艺,在原来红曲醋酿造的基础上增加了功能红曲米为原料制备功能红曲醋,通过动物实验验证功能红曲醋的降血脂作用。方法:功能红曲醋制备工艺为:大米→清洗→粉碎→浸水→蒸饭→添加红曲及功能红曲米发酵→液化→糖化...
关键词：保健食品 功能红曲醋 降血脂 
微量血中TC、TG、HDL-C的定量分析被引量：2
《食品科学》2006年第10期437-440,共4页文镜 张静 王燕伟 桑婷婷 蒋艾 
北京市教委科技发展计划研究课题(Km200611417003)
为能够用小鼠做实验材料进行降血脂保健食品的动物实验研究,建立了用微量血测定血液中TC、TG和HDL-C的方法。将常规试剂盒检测血液中TC、TG和HDL-C的方法加以改造,使检测TC、TG的采血量分别为30μl,检测HDL-C的采血量为50μl。每只小鼠...
关键词：检测方法 血清总胆固醇 甘油三酯 高密度脂蛋白胆固醇 
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