博士科研启动基金(000394)

作品数：12被引量：61H指数：5
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香菇子实体抽提物最佳工艺条件研究被引量：2
《中国调味品》2010年第8期68-70,共3页何培新 刘林飞 耿卢婧 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(No.KSCXZ-YW-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金(No.000394)
以香菇残菇、菇脚、次菇为原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验,研究了外加蛋白酶和纤维素酶辅助抽提风味物质的最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为:料液比1∶8、提取pH 6.0、酸性蛋白酶与纤维素酶酶活比400/200 U/mL、水解温...
关键词：子实体 香菇 抽提物 正交设计 
香菇废菌棒抽提物最佳工艺条件研究被引量：4
《中国食品添加剂》2010年第4期152-154,共3页何培新 刘林飞 朱轩轩 吴睿睿 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(No.KSCXZ-YW-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金(No.000394)
香菇生产废菌棒含有大量健壮的香菇菌丝体和菌丝转化的营养物质。本研究在单因素试验的基础上,采用正交试验探讨了废菌棒抽提物制备的最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为:料液比1:8、提取pH6.0、酸性蛋白酶与纤维素酶酶活比400/200U...
关键词：香菇废菌棒 抽提物 正交设计 提取工艺 
粗柄羊肚菌分子鉴定及羊肚菌属真菌系统发育分析被引量：15
《江苏农业学报》2010年第2期395-399,共5页何培新 刘伟 
河南省基础与前沿技术研究项目(082300430160);中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YM-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金项目(000394)
鉴定河南省郑州市郊区发生的羊肚菌标本,并分析羊肚菌属真菌的系统发育关系。采用内转录间隔区(Internal transcribed sequence,ITS)序列分析进行分子鉴定,结果表明,郑州市郊区发生的羊肚菌为粗柄羊肚菌(Morchella crassipes),与形态鉴...
关键词：ITS序列 粗柄羊肚菌 羊肚菌属 系统发育 
微波技术提取砂糖橘皮中的橙皮甙被引量：1
《食品研究与开发》2010年第8期60-62,共3页何培新 朱轩轩 吴睿睿 刘林飞 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YW-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金(000394)
以饱和Ca（OH）2为提取溶液,采用碱提酸沉微波辅助提取技术,通过单因素试验和正交试验研究了从砂糖橘皮中提取橙皮甙的工艺。结果表明,在料液比1∶10（g/mL）、提取温度60℃、提取时间4min、酸沉淀pH4.0的条件下,砂糖橘皮中橙皮甙的提...
关键词：砂糖橘皮 橙皮甙 微波技术 碱提酸沉法 
火木层孔菌菌丝体胞内色素提取与抗氧化活性初探被引量：3
《食品科技》2010年第4期215-217,共3页何培新 张迎春 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YM-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金项目(000394)
火木层孔菌在中国传统上被称为桑黄,具有较强的抗癌等生理活性。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了火木层孔菌菌丝体胞内色素的提取工艺,并测定了粗提色素的抗氧化活性。结果表明,影响色素提取效果的因素主要是料液比,碱液提取...
关键词：火木层孔菌(桑黄) 胞内色素 提取 抗氧化活性 
蛹虫草基质粗多糖提取及抗氧化活性测定被引量：10
《食品科技》2009年第7期179-181,共3页刘苏萌 王丽娟 司艳红 何培新 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YW-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金(000394)
采用蒽酮-硫酸法测定多糖含量,建立了蛹虫草栽培废基质粗多糖的热水提取最佳工艺,应用DPPH法测定了粗多糖的抗氧化活性。结果表明,蛹虫草废基质粗多糖提取的最佳条件为:料液比1∶20,提取温度90℃,提取时间3h;基质粗多糖对DPPH的抑制率为...
关键词：蛹虫草 废基质 粗多糖 提取 抗氧化活性 
栾川一羊肚菌发生地生态环境调查与分析被引量：5
《食用菌》2009年第2期15-16,18,共3页申进文 庄庆利 何培新 楼海军 
河南省基础与前沿技术研究项目(082300430160);中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YM-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金项目(000394)。
调查了河南省栾川县发生的一处羊肚菌的生态环境,测定了土壤的含水量、pH值、有机质、总氮和总磷含量,并分析了其中的细菌。结果表明,羊肚菌在持续高温后突然降温,然后连续阴雨天气时发生,子实体下方的土壤中有野草和野菜等草本植物根...
关键词：羊肚菌 土壤 芽孢杆菌 土壤营养 
桑黄真菌的分子鉴定及分子系统学初探被引量：3
《湖北农业科学》2009年第4期778-780,共3页何培新 刘伟 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YM-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金项目(000394)
桑黄是具有抗肿瘤等生理活性的针层孔菌属真菌,包括火木针层孔菌、鲍氏针层孔菌等多种针层孔菌属种类,具有很大的药用价值。试验测定了一种新分离的火木针层孔菌CBL菌株的ITS序列,并与其他18份近缘材料进行了聚类分析,构建了系统进化树...
关键词：内转录间隔区序列 桑黄 系统发育 多源进化 
郑州市粗柄羊肚菌生境调查分析被引量：10
《河南农业科学》2009年第2期95-97,共3页何培新 楼海军 申进文 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YM-N-46-02-04);河南省基础与前沿技术研究(082300430160);郑州轻工业学院博士科研基金(000394)
调查了郑州市郊区自然发生的粗柄羊肚菌的生态环境,测定了土壤的含水量、pH值、有机质、总磷和总氮含量。结果表明,郑州市粗柄羊肚菌发生于持续高温后突然降温,然后是连续阴雨天气。在子实体下方土壤中首次观察到了假菌核,发现野草和野...
关键词：粗柄羊肚菌 假菌核 有机质 总磷 总氮 
应用甲醇一步提取法制备环带斑褶菇菌丝体粗多糖
《食品研究与开发》2008年第3期23-25,共3页何培新 王小朋 
郑州轻工业学院博士科研基金(000394)
建立了环带斑褶菇菌丝体粗多糖的甲醇一步提取法。采用正交设计,优化了提取工艺,并采用传统的水提醇沉法验证了新工艺的应用效果。结果表明,甲醇一步提取法可以有效地应用于环带斑褶菇菌丝体粗多糖的制备。采用甲醇一步提取法提取环带...
关键词：环带斑褶菇 菌丝体 粗多糖 甲醇一步提取法 水提醇沉法 
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