国家重点基础研究发展计划(2004CB11750)

作品数：8被引量：28H指数：4
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母体妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响
《福建农林大学学报（自然科学版）》2011年第1期58-63,共6页邢鹏 赵茹茜 杨倩 
国家自然科学基金资助项目(30430420);国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750)
为探讨母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响,试验选用16头配种日期、系谱、体重、日龄等相近的纯种小梅山初产母猪(80 kg左右),采用单因子试验设计,根据在整个妊娠期和哺乳期饲喂不同蛋白水平(正常水平和限饲水平,...
关键词：母体蛋白限饲 肌纤维类型 糖原 乳酸脱氢酶 琥珀酸脱氢酶 
母猪限饲对后代断奶仔猪肌纤维特性的影响被引量：3
《南京农业大学学报》2011年第1期101-106,共6页邢鹏 赵茹茜 杨倩 
国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750);国家自然科学基金重点项目(30430420)
选用16头配种日期、系谱、体重和日龄等相近的纯种小梅山初产母猪,采用单因子试验设计,根据在整个妊娠期和哺乳期饲喂不同蛋白水平的日粮(正常水平和限饲水平,限饲蛋白水平为正常蛋白水平的50%),将16头母猪随机分为2组:限饲组和对照组,...
关键词：母猪蛋白限饲 肌纤维类型 糖原 乳酸脱氢酶 琥珀酸脱氢酶 
日粮肌苷酸对肉仔鸡肉质和风味影响的感观评价被引量：8
《中国家禽》2009年第7期43-44,共2页张国强 马秋刚 计成 
"畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理"(2004CB117500)
目前人们对采用消费者反映研究小组来进行一些新的食物产品感观评价的正确性和可利用性还存在不同的认识和看法。一些人非常支持采用训练有素的品味员来进行感观评价，认为只有经过专门训练的人才能对一些食品的特性做出严格、客观的评...
关键词：感观评价 肉仔鸡 肌苷酸 风味 肉质 日粮 可利用性 产品 
运输应激对2种Hal基因型猪肌纤维特性的影响被引量：1
《畜牧与兽医》2008年第11期5-9,共5页黄帅 陈晓娟 赵茹茜 杨倩 
国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750);国家基金重点项目(30430420)
以二花脸与皮特兰杂交F2代猪为研究对象,应用组织学、组织化学方法与电镜技术研究运输应激对2种猪背最长肌琥珀酸脱氢酶(SDH)、乳酸脱氢酶(LDH)、糖原以及肌纤维超微结构的影响,并分析比较了2种氟烷基因(HalNN,Halnn)猪背最长肌各肌纤...
关键词：运输应激 猪 肌纤维 氟烷基因 
骨骼肌细胞整联蛋白研究进展被引量：1
《畜牧与兽医》2008年第6期95-99,共5页黄帅 陈晓娟 杨倩 
国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750);国家基金重点项目(30430420)
整联蛋白是一类细胞表面受体分子家族,可使细胞黏附于胞外基质并介导来自基质的机械信号和化学信号,具有激活胞浆激酶和维持生长因子的生物活性,实现细胞外基质-整联蛋白-细胞内的信号转导功能,调节细胞生长、分化、黏附等生理活动。近...
关键词：整联蛋白 信号转导 钙蛋白酶 系水力 骨骼肌 
二花脸仔猪与皮特兰仔猪肌纤维类型特性的比较及其与肉质的关系被引量：5
《福建农林大学学报（自然科学版）》2008年第2期185-189,共5页陈晓娟 石坚 黄帅 赵茹茜 杨倩 
国家自然科学基金资助项目(30430420);国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750)
选用性情温顺、肉质好的二花脸猪和胴体瘦肉率高,但肉质欠佳的皮特兰猪为试材,运用组织学和组织化学的方法对2种猪半腱肌、背最长肌和腰大肌的肌纤维进行分型,并对肉质进行了测定.结果表明:(1)二花脸猪各型肌纤维面积均小于皮特兰猪;(2)...
关键词：肌纤维类型 肉质 二花脸猪 皮特兰猪 
鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果比较被引量：5
《中国家禽》2008年第6期10-13,共4页季冬冬 袁建敏 王慧颖 
973重大基础研究项目“畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理”,项目编号2004CB117504
为了比较鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果,试验选用AA肉鸡和北京油鸡,在其日粮中分别添加鸡油和豆油,比较其对生产性能、肌肉品质(胸肌粗脂肪含量、肉色、pH值)和血液脂肪酸代谢的影响。结果表明:AA肉鸡和北京油鸡生产...
关键词：鸡油 豆油 肉鸡 生产性能 胴体品质 
运输应激对二花脸仔猪与皮特兰仔猪肌纤维特性的影响被引量：6
《南京农业大学学报》2008年第1期82-86,共5页陈晓娟 黄帅 赵茹茜 杨倩 
国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750);国家自然科学基金重点项目(30430420)
选用性情温顺、肉质好的二花脸仔猪与性情暴躁、肉质欠佳的皮特兰仔猪,应用组织学与组织化学的方法研究了运输应激对这两种猪背最长肌的类型、毛细血管密度、乳酸脱氢酶以及糖原的影响。试验结果:1)运输组的二花脸猪Ⅱb型纤维面积极显...
关键词：仔猪 运输应激 肌纤维类型 毛细血管密度 乳酸脱氢酶 糖原 
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