辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(20060178)

作品数：3被引量：29H指数：3
导出分析报告
相关作者：叶淑红曹方于榕钟耀广穆野更多>>
相关机构：大连工业大学辽宁大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《大连工业大学学报》《高师理科学刊》更多>>
相关主题：保鲜复合膜黄瓜壳聚糖膜壳聚糖更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
一株细菌ps-5胞外多糖抗氧化性能研究被引量：6
《食品科技》2010年第6期111-114,共4页刘莎 叶淑红 王际辉 曹方 陈富远 
辽宁省教育厅科学技术研究项目(20060178);辽宁省创新团队计划(2007T009);辽宁农业产业化计划(2007211001;2008301029);大连市科技计划(2008B12NC059)
土壤细菌ps-5产胞外多糖经乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白、透析、冷冻干燥等方法分离和纯化后得到粗多糖,多糖含量为0.3 mg/mL。该多糖对.OH和O2-.有较强的清除能力,当清除率达50%时所需浓度分别为0.0476、0.2770 mg/mL,而在同等条件下,使...
关键词：细菌 胞外多糖 抗氧化 
壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用被引量：16
《大连工业大学学报》2008年第2期110-112,共3页万惠萍 叶淑红 陈丽 曹方 于榕 穆野 钟耀广 
辽宁省教育厅科学研究资助项目(05L080,20060178)
制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12 d时黄瓜的失水率为7.5%、维生素C减少45.4 mg/kg、叶绿素减少5 mg/kg,黄瓜的硬度保持较好。...
关键词：壳聚糖 复合膜 保鲜 黄瓜 
生物化学实验课立体化教学改革研究被引量：7
《高师理科学刊》2008年第3期102-104,共3页叶淑红 张春枝 金朝霞 杨静峰 陈晓艺 
辽宁省教育厅科学研究计划资助项目(20060178)
在对传统的生物化学实验教学中存在的问题进行分析的基础上,结合近年来的教学实践,提出生物化学实验立体化教学改革的对策和方案.从教学内容、方式、考核及安全教育等方面入手,激发学生对生物化学实验课的兴趣,提高学生的创新意识及创...
关键词：生物化学 实验教学 立体化改革 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部