《杭州农业与科技》

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《杭州农业与科技》
主办单位：杭州市农业农村局；杭州市农业科学研究院
最新期次：2019年6期更多>>
发文主题：农业发展农业农科院农产品质量安全现代农业更多>>
发文领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文作者：冯晓宇谢楠楼立峰郭水荣马恒甲更多>>
发文机构：杭州市农业科学研究院杭州市农业局安县农业局建德市农业局更多>>
发文基金：杭州市科技发展计划项目杭州市重大科技创新项目国家现代农业产业技术体系建设项目杭州市科技重大创新项目更多>>
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不同种植年限茶园土壤理化特性变化规律研究
《杭州农业与科技》2018年第4期31-32,35,共3页黄海涛 张伟 余继忠 毛宇骁 
国家茶叶产业技术体系(CARS-23);浙江省茶产业科技创新团队项目
本研究对10块不同种植年限茶园土壤p H值、营养元素等进行了测定,并进行了茶园土壤理化特性演变规律分析。结果表明：茶园土壤p H值与茶树种植年限呈负相关,表层土（0~20cm）土层p H值与茶树种植年限的相关方程为Y=-0.0088X＋4.1442,相...
关键词：茶园 土壤 pH值 全氮 磷 钾 营养元素 
绿茶加工过程中香气形成机理概述被引量：1
《杭州农业与科技》2017年第5期21-24,32,共5页毛宇骁 敖存 郑旭霞 崔宏春 李红莉 
香气是绿茶的重要品质因子之一,良好的香气品质主要在茶叶加工中形成。本文综述了香气成分和绿茶特征香气成分,以及香气形成的机理,并从鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等方面阐述了绿茶加工工艺中香气物质的变化。
关键词：绿茶 加工 芳香物质 
浅谈茶园病虫害绿色防控技术被引量：2
《杭州农业与科技》2017年第3期46-48,共3页李红莉 
茶叶是我国具有悠久历史和深厚文化底蕴的优势农产品，在国际市场上也具有较强竞争力。随着经济的持续发展和人们生活水平的不断提高，国内外对茶叶的需求日益增长，对其质量安全的要求也越来越高，世界各国不断提高茶叶农残标准，农药...
关键词：茶园病虫害 防控技术 质量安全 农药残留 优势农产品 文化底蕴 国际市场 持续发展 
钱塘龙井茶适制品种筛选研究被引量：2
《杭州农业与科技》2016年第3期29-31,35,共4页敖存 余继忠 毛宇骁 崔宏春 郑旭霞 
为指导茶农合理选择适制钱塘龙井茶的品种,优化品种结构,对中茶102、中茶108、浙农117、鸠16、鸠坑早、龙井43、嘉茗一号、春雨一号、龙井长叶、白叶一号和鸠坑群体种等11个品种（品系）加工的钱塘龙井的感官品质和理化成分等进行比较...
关键词：茶树品种 钱塘龙井 品质 适制性 
遮阳网覆盖方式对茶园霜冻害防御效果的比较研究被引量：4
《杭州农业与科技》2014年第6期38-39,共2页黄海涛 许永妙 张伟 周铁锋 
遮阳网蓬面直接覆盖对早春茶园霜冻害具有较好的防御效果,本文在前期研究的基础上,进一步开展了遮阳网低棚覆盖和直接覆盖两种不同方式对茶园霜冻害防御效果的研究。结果表明：（1）两种覆盖方式均能提高茶丛温度,降低芽叶受冻率和增加...
关键词：茶园 遮阳网 覆盖 霜冻 防御 
不同茶树品种加工雪水云绿茶品质比较研究
《杭州农业与科技》2014年第5期29-31,共3页余继忠 敖存 郑旭霞 毛宇骁 崔宏春 
对茂绿、春雨一号、鸠16、鸠坑早、浙农117、龙井43、乌牛早、龙井长叶、早逢春和鸠坑群体种等10个品种（品系）加工的雪水云绿的感官品质和理化成分进行比较分析。结果表明：除龙井43加工的雪水云绿茶较为瘦小外,各无性系良种均能达到...
关键词：茶树品种 雪水云绿茶 感官品质 理化成分 适制性 
福云杂交茶树新品系选育比较试验
《杭州农业与科技》2013年第6期40-43,共4页黄海涛 余继忠 张伟 郭敏明 周铁锋 敖存 崔宏春 
福鼎大白茶和云南大叶种是我国重要的杂交茶树育种材料。杭州市农业科学研究院茶叶所曾利用福云杂交选育出迎霜、翠峰和茂绿等5个国家级茶树良种,并于2007年至2012年对4个新的福云杂交新品系布置了品种比较试验,结果表明,790209和79021...
关键词：茶树 福云杂交 新品系 选育 
名优绿茶工艺技术提香研究进展被引量：1
《杭州农业与科技》2013年第4期37-41,共5页敖存 余继忠 郭敏明 郑旭霞 
茶叶加工工艺对茶叶香气有很大的。本文对绿茶香气形成机理及如何从摊放、杀青、揉捻、干燥及复焙等工艺环节提高茶叶香气进行了阐述，以期为不同香型名优绿茶的生产提供参考。
关键词：名优绿茶 提香 工艺技术 
贮藏环境及包装材料对绿茶品质的影响被引量：2
《杭州农业与科技》2013年第3期22-25,共4页毛宇骁 周铁锋 郑旭霞 崔宏春 
茶叶加工后至饮用需经历一段贮藏期，由于茶叶本身的特性，易发生各种化学反应导致茶叶品质劣变，而在此过程中，不同的贮藏条件和包装材料起了很大的作用。本文介绍了贮藏条件对茶叶品质的影响和目前的包装材料应用进展。
关键词：包装材料 贮藏条件 茶叶品质 
金观音茶树良种在浙江省龙泉市推广种植的适应性研究初报被引量：4
《杭州农业与科技》2012年第1期42-43,47,共3页周淑兰 徐平 
本文对金观音茶树引种浙江省龙泉市后的栽培特性、产量、品质、效益等进行了调查分析。结果表明：金观音茶树引种龙泉后，萌发期较早，春茶一芽三叶期在四月初，适制性广，制优率高，制作乌龙茶、名优绿茶和红茶，花香明显，品质优异，...
关键词：茶树良种 金观音 引种 适应性 
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