常熟理工学院生物与食品工程学院

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发文作者：韩曜平陈义勇许璞顾志良戴阳军更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
发文主题：抗氧化响应面法优化教学改革抗氧化活性多糖更多>>
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下一代测序技术在乳品质量与安全中的应用研究进展
《乳业科学与技术》2025年第2期40-46,共7页陈万义 钟福霞 刘晓燕 姚璐 居万涛 
2021年江苏省“双创博士”项目(JSSCBS20210738)。
下一代测序(next generation sequencing,NGS)技术是在一代测序技术基础上于21世纪初发展起来的一种高通量测序方法。NGS具备高通量、高准确度和丰富的遗传数据信息量,因此逐步应用于乳制品工业领域,在确保乳品质量与安全方面发挥重要...
关键词：下一代测序 全基因组测序 宏基因组 乳制品质量与安全 
微波-超声协同催陈技术对葡萄酒挥发性风味物质的影响
《中国酿造》2025年第4期197-206,共10页邵俊锋 邵志明 戴阳军 
上海市教育科学研究课题(C202304202)。
为探索高效、合宜的葡萄酒催陈方法,该研究微波-超声协同催陈处理对葡萄酒挥发性风味物质的影响。以未经催陈处理的新酿葡萄酒样品(S1)为对照,采用气相色谱质谱仪(GC-MS)检测不同催陈处理葡萄酒样品(编号为S2~S4)的挥发性风味成分,基于...
关键词：催陈 葡萄酒 相对气味活度值 微波-超声协同 挥发性风味物质 
响应面法优化黄连地榆复方软膏剂处方及体外抑菌效果研究
《常熟理工学院学报》2025年第2期30-37,共8页邰广鑫 邰洪云 刘欣语 马慧敏 潘红英 张晶 
常熟理工学院大学生创新创业训练计划项目“中草药烫伤膏制备工艺及相关性能研究”(XJDC2022195);常熟理工学院生物与食品工程学院大学生创新创业训练计划项目“美白凝胶型面膜的制作工艺研究”。
本研究以外观质地、涂抹感官、离心稳定性、耐热和耐寒性能为综合评价指标,通过单因素实验和Box-Behnken设计优化黄连地榆复方软膏剂处方.通过牛津杯法考察黄连和地榆单独及联合使用时对特定微生物的抑菌效果.结果表明,在本实验条件下,...
关键词：黄连 地榆 软膏剂 处方优化 Box-Behnken 牛津杯法 
金针菇多糖纯化、乙酰化修饰及其抗氧化活性研究
《常熟理工学院学报》2025年第2期38-45,共8页徐寒雯 柏雪 周南南 金源 荣可瑜 张宁 赵时曼 陆庆萍 李新娜 陈义勇 
2023年度江苏省大学生创新创业计划项目“金针菇多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性”(202310333110Y)。
以金针菇为原料、以水为溶剂提取金针菇多糖(Polysaccharides from Flammulina velutipes),经过DEAE-Cellulose 52离子交换柱层析和Sephadex G-200凝胶柱层析纯化得到一个单一多糖组分FVP-0.6-c.采用乙酸酐法制备乙酰化FVP-0.6-c(Ac-FVP...
关键词：金针菇多糖 乙酰化 修饰 抗氧化 
菠菜叶过氧化物酶的热失活及其动力学特性
《常熟理工学院学报》2025年第2期46-53,共8页荣可瑜 张宁 许芳芳 孙美琦 周南南 潘诗雯 范晓玉 宋莹莹 陈义勇 黄友如 
以新鲜菠菜叶为原料,提取菠菜叶过氧化物酶(peroxidase,POD),探讨最适pH、最适温度、反应活化能、K_(m)与V_(max)、热稳定性及热变性活化能等酶学特性,特别是热处理对其POD活性的影响及其相关动力学的研究.结果显示,以邻苯二胺作为POD...
关键词：菠菜 过氧化物酶 热失活 动力学特征 活化能 
鸡CTCF基因真核表达载体的构建及其对脂类代谢作用的研究
《常熟理工学院学报》2025年第2期54-60,共7页夏磊 魏志恒 裴军 刘世昊 周博 徐璐 郁建锋 顾志良 
江苏省自然科学基金项目“RNA去甲基化酶FTO对鸡肝脏细胞脂类代谢和脂肪沉积作用的机制研究”(BK20191476)。
CCCTC结合因子(CCCTC-binding factor,CTCF)是一种多功能且高度保守的转录调节因子,参与转录调控、染色质结构维护、细胞分化等多种生物学过程.本研究通过RT-qPCR检测CTCF基因在鸡不同组织中的表达量,发现CTCF在脑和心脏中高表达.构建的...
关键词：CCCTC结合因子 鸡肝癌细胞 脂滴沉积 甘油三酯 脂类代谢相关基因 
鸡PGC-1α基因真核表达载体的构建及其对脂类代谢的作用
《农业生物技术学报》2025年第2期344-354,共11页周博 魏志恒 刘世昊 刘书鸣 夏磊 徐璐 郁建锋 顾志良 
江苏省自然科学基金(BK20191476);常熟理工学院2023大学生创业创新计划资助。
过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活因子-1α(peroxisome proliferator activated receptorγcoactivator-1 alpha,PGC-1α)是一种转录共激活因子,参与调控体内各类能量代谢过程,对脂肪沉积起着关键作用。为探讨PGC-1α基因在鸡(Gallus...
关键词：鸡 过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活因子-1α(PGC-1α)基因 真核表达 鸡肝癌细胞系(LMH)细胞 脂代谢 脂肪沉积 
鸡TXNRD1基因真核表达载体的构建、组织表达和功能研究
《黑龙江畜牧兽医》2025年第2期60-66,共7页徐庶勋 魏志恒 姜新城 刘世昊 吴文平 王倚兰 邵芳 顾志良 
江苏省自然科学基金项目(BK20191476)。
为了探究硫氧还蛋白还原酶1(thioredoxin reductase1,TXNRD1)基因对鸡肝细胞脂类代谢相关基因表达的影响,试验以鸡的肝脏和脂肪组织cDNA为模板,PCR扩增鸡TXNRD1基因编码序列(CDS),测序鉴定后用生物信息学分析编码蛋白及其特性,构建鸡TXN...
关键词：鸡 硫氧还蛋白还原酶1基因 真核表达载体 脂蛋白脂肪酶基因 脂肪酸合成酶基因 
光照强度对条斑紫菜栽培品系丝状体光合生理的影响
《常熟理工学院学报》2024年第5期34-39,共6页陶菊红 鱼浩 姜红霞 张涛 
国家藻类产业技术体系(CARS-50);江苏现代农业(紫菜)产业技术体系(JATS[2023]472、JATS[2022]516);江苏省种业振兴“揭榜挂帅”项目“条斑紫菜新品种选育与种质创制”(JBGS[2021]140);姑苏乡土人才项目“优质经济藻类(紫菜)种质性状评价及生产示范”。
设定不同光照强度对条斑紫菜黄海选育品系自由丝状体进行培养,并对叶绿素荧光参数和光合色素含量进行测定.结果表明,条斑紫菜品系丝状体在光照强度为30μmol/(m^(2)·s)时具有较高的实际量子效率(ΔF/Fm′),而110μmol/(m^(2)·s)和150...
关键词：条斑紫菜 品系 光合作用 叶绿素荧光 
“阳光玫瑰”葡萄绿色果品栽培关键技术集成应用
《常熟理工学院学报》2024年第5期40-46,66,共8页徐睿 唐雯丽 熊光伦 刘嘉杨 钱斌 陈义勇 徐兵 李刚 朱东兴 
张家港市科技计划项目(产学研前瞻性预研项目)“阳光玫瑰葡萄在苏州地区引种及绿色果品栽培关键技术研发”(ZKCXY2135);张家港市科技计划项目(产学研前瞻性后补助项目)“阳光玫瑰葡萄在苏州地区引种及绿色果品栽培关键技术研发”(ZKHBZ2213)。
介绍了“阳光玫瑰”葡萄在江苏苏州地区栽培情况,从植物学特性、果实性状、抗病性、生长习性与物候期方面阐述栽培特性,并从高质量建园、科学肥水管理,病虫害绿色综合防控(农业防治、物理防治、生物防治、绿色化学防治)方面集成应用绿...
关键词：葡萄 阳光玫瑰 栽培特性 绿色果品 集成应用 
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