徐兵

作品数：35被引量：129H指数：7
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发文主题：金针菇杏鲍菇菌种食用菌药渣更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《常熟理工学院学报》《食品工业》《江苏农业科学》《考试周刊》更多>>
所获基金：昆山市科技计划项目苏州市科技计划项目(应用基础研究计划)江苏省高校自然科学研究项目常熟市科技计划项目更多>>
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“阳光玫瑰”葡萄绿色果品栽培关键技术集成应用
《常熟理工学院学报》2024年第5期40-46,66,共8页徐睿 唐雯丽 熊光伦 刘嘉杨 钱斌 陈义勇 徐兵 李刚 朱东兴 
张家港市科技计划项目(产学研前瞻性预研项目)“阳光玫瑰葡萄在苏州地区引种及绿色果品栽培关键技术研发”(ZKCXY2135);张家港市科技计划项目(产学研前瞻性后补助项目)“阳光玫瑰葡萄在苏州地区引种及绿色果品栽培关键技术研发”(ZKHBZ2213)。
介绍了“阳光玫瑰”葡萄在江苏苏州地区栽培情况,从植物学特性、果实性状、抗病性、生长习性与物候期方面阐述栽培特性,并从高质量建园、科学肥水管理,病虫害绿色综合防控(农业防治、物理防治、生物防治、绿色化学防治)方面集成应用绿...
关键词：葡萄 阳光玫瑰 栽培特性 绿色果品 集成应用 
臭氧处理对鹿茸菇储藏期防腐保鲜效果的影响被引量：2
《常熟理工学院学报》2023年第5期62-66,共5页宁天玉 顾淑惠 汤艺 赖淑涵 王义 徐兵 
苏州市农业科技创新项目“鹿茸菇高产高抗菌种选育研究及工厂化示范”(SNG2020064)。
以新鲜鹿茸菇为试材,以不同臭氧浓度处理鹿茸菇子实体,研究鹿茸菇菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠杆菌的指标变化及子实体腐败程度.结果表明:经浓度5.59 mg/L臭氧处理过的鹿茸菇子实体,在4℃环境贮藏到第12天时,其腐败程度及菌落总数、酵...
关键词：臭氧处理 鹿茸菇 防腐保鲜 
鹿茸菇高产菌种选育被引量：1
《中国食用菌》2023年第5期42-46,共5页潘红英 宁天玉 许烨婷 周虹雨 徐兵 
苏州科技项目(SNG2021013);常熟市科技计划项目(CS202109)。
试验选用来自不同地区的3个鹿茸菇菌株,根据拮抗试验结果,选择性状互补、亲缘关系较远的昆山“鹿茸菇K”和连云港“鹿茸菇L”为亲本,采用单孢分离技术分离2个菌株的单孢子,得到“鹿茸菇K”单核体18个,“鹿茸菇L”单核体21个。选择生长...
关键词：鹿茸菇 杂交育种 单孢分离 菌种选育 
不同产地羊肚菌风味物质研究被引量：4
《安徽农业科学》2023年第2期192-195,共4页潘红英 刘建军 周颖 徐兵 宋驰 
苏州农业科技创新项目(SNG2020064);常熟市科技计划项目(CS202109)。
[目的]更好地筛选富含风味物质的羊肚菌。[方法]选取四川、新疆、吉林3个产地的羊肚菌干制品为研究材料,运用溶剂萃取法结合GC-MS法对3种不同地区羊肚菌的风味成分种类及含量进行鉴定与分析,并建立基本的数据库。[结果]四川、新疆和吉...
关键词：羊肚菌 风味物质 不同产地 气质联用 
草菇污染菌的微生物菌落结构及多样性分析被引量：2
《常熟理工学院学报》2020年第5期106-110,共5页朱逸娴 王笑梅 周洁 徐兵 
江苏省重点研发科技项目“工厂化食用菌生产废热循环及废料再生高效绿色技术研发与示范”(BE2017315);常熟理工学院重点毕业论文“草菇污染菌的细菌菌落结构及多样性分析”(LG2087)。
采用高通量测序技术研究草菇污染菌中细菌群落的多样性.对草菇污染菌细菌16S rDNA的V3-V4区进行测序共获得70956条序列,2051个OTU数目,表明这类草菇在污染菌中具有较多的微生物繁殖群落.对其微生物个体群落分类结构分析结果表明:变形菌...
关键词：草菇 污染菌 高通量测序技术 微生物多样性 
臭氧处理对杏鲍菇储藏期防腐保鲜效应的影响被引量：3
《北方园艺》2020年第16期115-119,共5页徐兵 汤艺 赖淑涵 王义 
苏州市农业科技创新资助项目(SNG201615)。
以杏鲍菇为试材,采用不同臭氧(O3)浓度相同处理时间结合低温(5℃)的方法,分析了贮藏期对子实体微生物数量、腐烂率和采后生理、品质的影响。结果表明:杏鲍菇的优势腐败菌主要是酵母菌,其次是霉菌,所以杏鲍菇受酵母菌和霉菌的入侵较为严...
关键词：杏鲍菇 臭氧 保鲜技术 
臭氧处理对海鲜菇贮藏期防腐保鲜效应的影响被引量：1
《常熟理工学院学报》2020年第2期113-117,共5页汤艺 周洁 王义 徐兵 
常熟市农业科技创新项目“羊肚菌设施化高效栽培技术集成与示范”(CN201715)。
以海鲜菇为材料,分别用浓度为0,1.94,3.88,5.82,7.76,9.70 mg/L的臭氧,处理海鲜菇子实体1 min,并贮藏至5℃的低温环境下,定期记录海鲜菇子实体中菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群以及腐败程度,观察分析贮藏期臭氧对海鲜菇子实体中微生...
关键词：海鲜菇 臭氧 贮藏保鲜 
海鲜菇栽培料中细菌菌落结构及多样性分析
《江苏农业科学》2020年第5期148-152,共5页徐兵 陆灏钰 韦雪铭 张良 冀宏 
江苏省苏州市农业科技创新项目(编号:SNG2017066)。
采用高通量测序技术研究海鲜菇栽培料中的细菌群落多样性、微生物群落组成,结果表明,海鲜菇栽培料细菌16S rDNA的V3~V4区测序共获得52192条序列,10588个OTU数目,栽培料中具有较多的微生物群落;群落中,变形菌门占92.71%,γ-变形菌纲占75....
关键词：海鲜菇栽培料 微生物群落 多样性 高通量测序 细菌 
海鲜菇多糖乙酰化修饰工艺及其抗氧化活性被引量：5
《常熟理工学院学报》2019年第5期107-113,共7页张春洁 赵圆圆 陆婷婷 赵文 苏乐乐 徐兵 陈义勇 关彦明 
以海鲜菇为原料,采用热水浸提法提取海鲜菇多糖(Polysaccharides from hypsizygus marmoreus, HMP),采用乙酸酐法制备乙酰化海鲜菇多糖(Acetylated polysaccharides from hypsizygus marmoreus, Ac-HMP).以取代度为指标,在研究反应时间...
关键词：海鲜菇多糖 乙酰化修饰 响应面法 抗氧化 
银耳多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性被引量：10
《食品研究与开发》2019年第18期18-24,共7页徐兵 陆灏钰 徐倩 陈义勇 
国家星火计划项目(2015GA690021)
以银耳多糖为原料,采用乙酸酐法制备乙酰化银耳多糖,以乙酰化取代度为指标,探讨反应的时间、温度和乙酸酐用量对取代度的影响,在单因素的基础上,采用响应面法对银耳多糖乙酰化工艺进行优化,并研究乙酰化修饰前后银耳多糖的抗氧化活性。...
关键词：银耳多糖 乙酰化 优化 响应面法 抗氧化 
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