银鳕鱼

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初冬美肴五款
《美食》2010年第12期56-57,共2页罗飞 
干烧银鳕鱼 原料：银鳕鱼肚裆肉300克,草菇100克,生姜、葱、蒜、豆豉、豆瓣酱、老抽、白糖、精盐、味精、绍酒、高汤、食用油、辣椒油各适量。 制法：净鳕鱼肚裆肉洗净切斜刀块,用精盐、绍酒腌渍入味。草菇一剖两开,生姜、蒜仔切片,...
关键词：初冬 银鳕鱼 豆瓣酱 草菇 食用油 辣椒油 鱼肚 生姜 
莫把油鱼当鳕鱼
《美食》2009年第10期17-17,共1页依云 
当年，中非论坛峰会在我国召开，国家主席胡锦涛宴请各国领导人的国宴赢得了各国领导人及其夫人的喜爱和赞扬，以致宴后连餐桌上的菜单都不翼而飞，国宴中的四道主菜里就有一道“清蒸银鳕鱼”，当时媒体多有报道。
关键词：银鳕鱼 领导人 胡锦涛 国宴 宴请 餐桌 清蒸 
菜肴大款
《美食》2003年第3期36-36,共1页张平易 
特色银鳕鱼主料:银鳕鱼;辅料:芥兰;调料:急汁、玫瑰露酒、泰国辣酱、自制橙汁;烹调方法:煎、炸;特点:中西结合,简单明快。酒资袭见膊主料:扇贝脯;辅料:面包糠、鸡蛋、淀粉; 调料:精盐、味精、料酒、胡椒粉、
关键词：菜肴 菜谱 制作方法 银鳕鱼 扇贝脯 猪排 虾肉 
双味银鳕鱼与碧玉珊瑚
《美食》2003年第1期32-32,共1页陈福生 
双味银鳕鱼原料:银鳕鱼肉750克,刻好的西瓜盅1个,鲜椰汁350克,三花淡奶100克,吉士粉75克。精盐、味精、胡椒粉、生粉、葱姜汁、料酒、油菜叶各适量,鸡蛋清半个,色拉油1000克(约耗80克),萝卜花2朵。制法:1,取一半银鳕鱼肉切成长6厘米、宽...
关键词：海鲜 菜肴 菜谱 制作 
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