饮食思想

作品数：76被引量：57H指数：3
导出分析报告
相关领域：历史地理更多>>
相关作者：叶俊士黄永锋方素梅李成军王伟凯更多>>
相关机构：江南大学浙江工商大学中国社会科学院焦作师范高等专科学校更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家社会科学基金四川省教育厅青年基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国食品x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
《随园食单》饮食思想探析
《中国食品》2024年第22期102-104,共3页胡爱英 
江苏旅游文化研究院课题“长江流域江苏段饮食类非物质文化遗产制作技艺传承与文化内涵研究”(24jslwy003)。
《随园食单》是清代才子袁枚所著的一部集饮食理论与饮食实践于一体的饮食文化著作,系统地记录了我国14-18世纪,以长江下游地区为中心的南北菜品和烹饪技法,在中国饮食文化史上具有里程碑式的意义。本文主要对《随园食单》中蕴含的饮食...
关键词：《随园食单》 饮食思想 饮食文化 烹饪技法 长江下游地区 菜品 饮食理论 思想探析 
燕麦奶的营养分析与商业前景
《中国食品》2023年第6期151-153,共3页朱正青 
牛奶是动物蛋白饮料的典型种类,牛奶制品、调味牛奶、奶咖、奶茶等都离不开它。随着西方无乳制品饮食思想的兴起,欧美开始积极寻找和开发可以替代牛奶的植物蛋白饮料。中国的饮料生产商也在不断寻找新的饮料种类,而燕麦奶作为一种有潜...
关键词：植物蛋白饮料 牛奶制品 营养分析 饮食思想 乳制品 饮料市场 奶茶 商业前景 
群雄逐鹿 精彩纷呈 春秋战国的饮食文化
《中国食品》2014年第6期54-57,共4页吕田 
随着历史的长河我们来到了春秋战国时期，这个时候的中国大陆群雄逐鹿，春秋五霸、战国七雄涌现，各个地方都有自己的饮食文化和特色美食。中国饮食也迎来了丰富多彩的新篇章。战国时期韵主要饮食思想-民以食为天 我们经常会说“民以食...
关键词：春秋战国时期 饮食文化 鹿 中国大陆 中国饮食 饮食思想 美食 多彩 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部