饮食文化交流

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晋商在“土默特蒙古”地区饮食文化交流中的作用
《楚雄师范学院学报》2022年第5期111-117,共7页李建 沈志忠 
江苏省教育厅高校哲学社会科学研究项目(2017SJB0042)阶段性成果。
晋商是明清时期影响力较大的一个商帮。在开拓市场的过程中,晋商不仅起到了沟通经济的作用,也将山西文化、汉民族文化带到了其他地区、民族,在地区间、民族间的文化交流中起到了重要作用。饮食文化的交流,是文化交流的一个重要表现。“...
关键词:晋商 文化交流 饮食 “土默特蒙古” 
中西方文化交流视角下中国饮食民俗研究——评《中外饮食文化》被引量:1
《中国油脂》2020年第11期150-151,共2页张雨雪 
《中外饮食文化》是由隗静秋编著、经济管理出版社出版的图书,全书共有八章,分别用不同形式和案例总结分析了具有代表性的中外饮食文化内容,能帮助人们在兴趣之余系统地了解各地饮食文化特征,构建并完善饮食知识体系。以"饮食文化交流"...
关键词:中国饮食文化 民族饮食文化 饮食民俗 饮食文化交流 经济管理出版社 饮食知识 促进作用 自我认知 
中西菜谱及饮食文化交流中的中英文翻译被引量:1
《英语广场(学术研究)》2020年第2期9-10,共2页桑韩 
本文列举了中西饮食文化的区别以及中英菜谱的专业翻译问题,从推广中国美食招待外宾的角度出发,对从个例菜名的翻译方式到整体菜谱的翻译规律、翻译公式和注意事项进行了详细说明。
关键词:菜谱 饮食哲学 翻译公式 文化交流 
古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨被引量:6
《中华文化论坛》2015年第5期176-180,192,共5页杜莉 
2014年国家社会科学基金项目"古代丝绸之路与华夏饮食对外传播网络研究"(项目编号:14BZS082)的阶段性成果
不同文化之间的交流,促进了各自文化发展和人类社会进步,也受多种因素影响而具有不同特色。中国和西方饮食文化作为世界上最著名和独特的两种文化,在古代就不断交流、相互滋养,并且由于中西方文化势能的变化、道路交通等因素影响,呈现...
关键词:古代 中西方饮食文化交流 特色 成因 
浅谈闽台饮食文化交流
《经营管理者》2009年第14期372-372,共1页林美泳 张翀 吴家铭 
中国是世界上四大文明古国之一,中国古人创造出了最古老的农耕饮食文化。闽台饮食文化不仅传承了祖先的沿袭的文化,更在独特的区域发展出具有海洋风味的饮食文化。有着相同起源的福建和台湾两地的饮食文化,经历了不同的发展阶段,发展至...
关键词:闽台 饮食 饮食文化 文化交流 
秦汉饮食文化交流被引量:1
《扬州大学烹饪学报》2006年第2期1-4,共4页丁晶 
秦汉时期大一统的环境为汉民族与周边少数民族间的文化交流创造了良好的氛围,饮食文化交流也异常活跃。在以汉族统治者为主导的战争、贸易、迁徙活动中,粮食、肉类、蔬菜、瓜果、饮料等饮食内容开始全方位突破地域界限,在与周边少数民...
关键词:饮食文化 文化交流 汉民族 
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