饮食习俗

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嘉兴地区饮食习俗及其文化内涵探析
《民风》2025年第3期0132-0135,共4页韩若韵 蒋菁怡 王艳红 
2024年度嘉兴大学国家级大学生创新创业训练计划项目“嘉兴民俗词汇和民俗文化调查研究”(课题编号:202410354028)。
嘉兴地区作为典型的江南水乡,其传统饮食文化深受地理环境和历史传统的影响,融合了多种地方特色,形成了独具魅力的美食体系。本文以浙江省嘉兴市本级新嘉街道为研究对象,实地调研其饮食文化,探析嘉兴地区日常生活、岁时节日、礼仪以及...
关键词：嘉兴 饮食习俗 文化内涵 
幼儿园大班语言活动“狮子灯”
《幼儿100(教师版)》2025年第2期42-45,共4页朱婷婷 赵亦伟 
设计思路:幼儿期是学习传统文化的重要阶段,在日常观察中,我们发现孩子们对传统节日的理解多集中于饮食习俗,而对于节日中的传统游戏和手工艺文化则相对陌生。《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出,教师要“引导幼儿实际感受祖国文化的丰...
关键词：工匠精神 《幼儿园教育指导纲要(试行)》 传统历史文化 传统游戏 幼儿园大班 绘本故事 传统手工艺 饮食习俗 
论中国传统饮食文化的继承与发展
《食品与营养科学》2025年第1期84-88,共5页詹广 
随着社会的进步与全球化经济的影响,中国传统饮食文化在现代化进程中面临着前所未有的冲击。快餐文化、外来饮食习惯的兴起,改变了人们的饮食方式。中国传统饮食文化博大精深,拥有几千年的历史,其独特的文化内涵、饮食哲学和饮食习俗是...
关键词：中国传统饮食文化 文化内涵 继承与发展 八大菜系 饮食习俗 
乡村振兴视域下饮食习俗的文化内涵及价值阐述——以建始县“喝栽秧酒、吃立夏坨”为例被引量：1
《四川旅游学院学报》2024年第5期6-11,共6页全翔 毛昌恒 龚志祥 
河北省民族事务委员会民族领域研究项目“乡村振兴视域下民族村寨文化特征与重塑研究”,项目编号:202301。
“喝栽秧酒、吃立夏坨”这一独特的地域饮食习俗,是建始县历史记忆、社会联系和文化内涵的丰富体现。它不仅传承了农耕文化的智慧,还呈现出丰富的民俗和鲜明的时令特色,融合了地域性、技艺性、社会性和民俗性等多个方面的文化特征,承载...
关键词：饮食习俗 功能分析 乡村振兴 
美味的视觉呈现:美食纪录片中地域文化建构的视听语言
《文化创新比较研究》2024年第24期55-59,共5页王昊方 
美食纪录片在呈现各种美食独特魅力的同时,也会深入探索其中蕴含的文化和历史价值。利用形式多样的视听手段真实再现这些美食,展现不同地区独特的饮食习俗和地域文化,让观众在情感上与美食的发源地产生共鸣。该文以叙事学、传播学等理...
关键词：美食纪录片 地域文化 历史 视听语言 建构 饮食习俗 
基于地域文化建构的美食纪录片内容与效果呈现
《中国食品》2024年第14期80-82,共3页王雨芊 
美食是地域文化的精华所在,连接着历史与当下,承载着一方水土中的人文风情。当美食与影像相遇,一部部美食纪录片便应运而生,它们以镜头为笔,以滋味为墨,书写着一幅幅舌尖上的地域文化画卷。美食纪录片采用纪实的创作手法,深入当地,探访...
关键词：烹饪技艺 饮食习俗 地域文化 一方水土 人文风情 文化建构 美食 舌尖上 
“中国的第五大发明”--二十四节气(下)
《天天爱科学》2024年第3期14-19,共6页叶梓 
时光流转,我们已经来到3月啦!随着天气转暖,大家是不是也感受到了节气的变化呢?在上期中,我们曾提到二十四节气是中华民族宝贵的文化遗产,这一遗产衍生出诸多农业谚语和饮食习俗,时至今日,它仍是人们开展耕种和收获活动的好帮手,也是我...
关键词：二十四节气 深度融合 饮食习俗 文化遗产 时光流转 农业谚语 四时变化 节气文化 
彝族“坨坨肉”食俗文化:基于饮食人类学视角的解读
《贵州工程应用技术学院学报》2023年第4期36-44,共9页丁木乃 
乐山师范学院校级项目“饮食人类学视角下的凉山彝族饮食文化研究”,项目编号:RC2021003;乐山市廉政研究中心2021年重点项目“社会治理视域下彝族玛牧文化中的廉洁思想”,项目编号:LSLZ(2021)01。
彝族在创造中华饮食文化方面作出了自己的贡献,在漫长的历史演进中,形成了自身相对稳定的生计模式及相应的饮食文化。彝族的生活方式决定了坨坨肉成为其饮食文化的核心,坨坨肉的制作与食用方法体现了彝族独特的饮食习俗。在日常饮食、...
关键词：彝族文化 饮食人类学 食俗文化 饮食习俗 
中越京族民歌中饮食习俗的文化内涵与生成机制
《百色学院学报》2022年第5期61-68,共8页罗莉莉 
国家社会科学基金项目“中越跨境民族民间歌谣比较研究”(批准号:17XZW016)。
文章通过分析中越京族民歌中饮食习俗的文化内涵,认为中越京族民歌中饮食习俗把海洋文化与稻作文化相融合,体现了勤劳勇敢、智慧非凡的品质;同时,以茶文化、酒文化、槟榔文化为代表的饮食习俗体现了热情好客、注重礼节的礼仪文化。文章...
关键词：中越京族民歌 饮食习俗 文化内涵 生成机制 
继承传统 守正创新 弘扬中国文化
《餐饮世界》2022年第6期19-19,共1页朱立挺 
饮食文化的文化自信中国的文明和文化,从诞生至现在,绵延数千年一直没有中断,一直是原生态存在,而且不断在繁衍和创新,有着强大的文化基因。而文明的载体如房舍建筑、语言文字、饮食文化和饮食习俗等。中国的饮食习俗和中餐的特点就是...
关键词：饮食习俗 饮食文化 中餐 品种多样 文化自信 语言文字 守正创新 原生态 
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