饮食业餐具

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华宁县2009～2013年饮食业餐具消毒监测结果分析
《中国伤残医学》2014年第14期313-313,共1页赵进德 张国华 
目的：了解华宁县饮食业餐饮具消毒效果，保障广大消费者的饮食卫生。方法：按照GB-14394-94《食（饮）具消毒卫生标准》纸片法进行采样和检验。结果：⑴不同年度餐具监测结果分别为88.5%、100.0%、78.5%和58.4%，x2=49.77，P＜0.01；...
关键词：餐具 样品 消毒监测 
原州区饮食业餐具消毒状况调查分析
《宁夏医科大学学报》2012年第8期849-850,共2页王敏 
目的为了解原州区饮食业餐具消毒状况,以便为加强饮食业消毒管理工作提供依据。方法 2010年1～3月(冬春季)和7～9月(夏秋季)分两个阶段,对原州区562家各型餐馆随机抽取55家消毒后的备用餐具,采用大肠菌群快速检验纸片法,按照卫生部《食(...
关键词：餐具 消毒 卫生状况 
丹东市饮食业餐具消毒效果监测与对策
《中国冶金工业医学杂志》2011年第5期581-581,共1页林栋 姜甲军 
为了解丹东地区餐饮业餐具消毒状况，不断加强餐具消毒工作。我们连续进行了4年的餐具消毒效果检测，现将结果报告如下。
关键词：饮食业餐具 消毒效果监测 丹东市 餐具消毒工作 消毒状况 丹东地区 效果检测 餐饮业 
2007—2009年天津宝坻区饮食业餐具消毒效果监测分析被引量：4
《河南预防医学杂志》2010年第4期322-322,327,共2页卢秀莲 
目的通过对餐具消毒检测结果分析,了解宝坻区餐具消毒效果,防止因餐具不洁引起食源性疾病的发生。方法样品采集和评价均按GB14934—1994《食饮具消毒卫生标准》,检验用纸片法。结果 2009年餐具消毒效果明显好于2007年和2008年,不同类型...
关键词：餐具 消毒 合格率 
南京市栖霞区2005—2008年饮食业餐具检测结果分析
《职业与健康》2009年第23期2539-2540,共2页孙晓燕 
目的为了解南京市栖霞区食品卫生餐具消毒质量,切断食源性疾病的发生和传播,保障消费者的身体健康,为进一步规范栖霞区餐饮业的卫生监督管理提供科学依据。方法对2005—2008年栖霞区653家饮食业餐具连续4年的检测结果进行分析。按GB1493...
关键词：饮食业 餐具检测 分析 
宁德市蕉城区饮食业餐具消毒效果报告及防治措施被引量：1
《海峡预防医学杂志》2009年第5期6-6,共1页黄惠容 
[目的]通过对蕉城区餐饮具消毒现状的调查,了解饮食单位餐具消毒情况及影响因素,提高饮食行业卫生管理水平。[方法]样品的采集和评价均按GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》,检验用纸片法。[结果]2007—2008年餐饮具消毒检测合格率分别...
关键词：餐饮具卫生 消毒 饮食业卫生 
博乐市餐饮业餐具消毒现状及管理对策被引量：1
《中国公共卫生管理》2008年第6期614-615,共2页范李阳 王彦军 张春梅 
关键词：餐具消毒效果 卫生监督管理 餐饮业 博乐市 消毒现状 饮食卫生安全 饮食业餐具 抽样监测 
新疆和硕县饮食业餐具消毒效果评价被引量：1
《职业与健康》2007年第23期2203-2203,共1页郭世英 排力杰 
目的了解和硕县饮食业餐具消毒效果,为卫生监督管理工作提供依据。方法2002—2006年对该县1403个单位餐饮具进行抽样检验。结果检测餐具5009份,合格率44.92%。结论和硕县饮食业餐具消毒合格率偏低且不均衡,今后应加强卫生监督检测工作,...
关键词：餐具 消毒效果 评价 
影响饮食业餐具消毒效果的调查分析被引量：3
《实用医技杂志》2007年第22期3049-3050,共2页任国红 
为了解我县饮食业餐具消毒现状,探讨影响餐具消毒效果的因素及控制措施。我们对沁源县207户(按经营面积大小、人员多少分A、B、(三类)饭店的备用餐具进行了调查分析。结果表明:A类的餐具洗消设施配备较完善,C类的洗消没施较低,三类饭店...
关键词：影响 餐具 消毒效果 凋查 
北票市城镇饮食业餐具消毒情况
《中国消毒学杂志》2007年第3期298-298,共1页孙晓红 
关键词：饮食业餐具 北票市 消毒情况 城镇 卫生学监测 卫生状况 餐具消毒 卫生管理 
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