玉米制品

作品数：61被引量：127H指数：7
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相关机构：陕西省疾病预防控制中心江苏省农业科学院国家食品安全风险评估中心中国医科大学更多>>
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玉米制品中伏马菌素污染情况调查研究
《食品安全导刊》2024年第26期93-95,99,共4页程玲云 傅骏青 杨振东 朱晓萌 胡明燕 
伏马菌素污染在世界范围内普遍存在,主要污染粮食及制品,特别是对玉米及其制品影响最大。为掌握并了解我国玉米制品伏马菌素污染状况,从东北、西北、南部、华北、华南、中部等6个地区12个省(区、市)采集样品120份检测伏马菌素。结果显示...
关键词：伏马菌素 真菌毒素 玉米制品 酶联免疫吸附法 污染情况 
玉米制品中稀土元素镧(La)测定结果的不确定度评价
《质量安全与检验检测》2024年第4期81-84,共4页侯兆妍 陈悦鸣 李雪静 马艳君 刘斌 
本文采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)法对玉米制品中的镧(La)元素进行测定,并通过数学建模,对所有不确定度来源进行计算,求得相对标准不确定度。测量结果及不确定度表述为本样品中镧(La)元素含量的测量结果及扩展不确定度为(27.9±2...
关键词：不确定度 稀土元素 电感耦合等离子体质谱法 
光化学衍生法测定玉米及玉米制品中的黄曲霉毒素B_(1)被引量：1
《中国饲料》2022年第9期92-95,共4页刘梦佳 任肖峰 郑大威 林太凤 张萍 王惠琴 
为研究玉米及玉米制品被黄曲霉毒素B_(1)污染的情况,确保市场上玉米及玉米制品的食用安全,本文旨在建立免疫亲和柱净化-高效液相色谱-柱后光化学衍生-荧光法测定玉米和玉米制品中黄曲霉毒素B_(1)含量的方法。将玉米和玉米制品试样粉碎后...
关键词：免疫亲和柱 高效液相色谱 柱后光化学衍生 黄曲霉毒素B_(1) 
金沙河300t/d玉米制品生产线工程概述
《粮食加工》2021年第6期25-26,共2页吴军永 张金龙 刘素山 
金沙河300 t/d玉米制品生产线是由河北苹乐面粉机械集团有公司承建的交钥匙工程,主要进行玉米精加工,成品为玉米糁、玉米面和玉米粉。该项目是苹乐集团与金沙河面业有限公司精诚合作的一个标志性工程。
关键词：玉米 风选 清理 去石 色选 制糁 除尘 环保 
伏马毒素的理化性质、检测方法及在我国玉米和玉米制品中的污染现状综述被引量：8
《江苏农业科学》2021年第21期33-39,共7页赫丹 徐剑宏 仇剑波 刘馨 史建荣 LEE Yin-Won 
国家自然科学基金(编号:31872914、31901805);国家重点研发计划(编号:2018YFE0206000);西藏自治区重点研发计划(编号:XZ202001ZY0038N)。
伏马毒素是广泛存在于霉变玉米、高粱、水稻等谷物及其制品中的一种霉菌毒素,具有神经毒性、致癌性等毒副作用。摄入伏马毒素污染的粮谷或饲料均会带来严重的健康问题。近年来,粮谷食品质量安全问题中霉菌毒素的污染问题最为突出。我国...
关键词：伏马毒素 限量标准 污染现状 检测方法 玉米及其制品 农产品质量安全 
高效液相色谱快速测定玉米中黄曲霉毒素方法研究被引量：3
《中国食品》2021年第9期59-60,共2页李瑾 李聪 
黄曲霉毒素是寄生曲霉、模式曲酶以及黄曲霉在一定温度条件下形成的真菌毒素,其对人体有较强的致癌性、致病性,同时也是严重的真菌毒素,B1、B2、G1、G2是污染粮食的重要黄曲霉毒素成分。根据我国有关规定,玉米、玉米面和玉米制品中,AFB...
关键词：黄曲霉毒素 酶联免疫法 高效液相色谱 真菌毒素 AFB1 玉米制品 致癌性 寄生曲霉 
2018—2019年洛阳市玉米制品中玉米赤霉烯酮监测结果分析被引量：4
《应用预防医学》2021年第1期42-43,共2页王苏楠 胡寅瑞 梁栗源 
目的了解河南省洛阳市玉米制品中玉米赤霉烯酮的污染状况,为食品安全监督部门提供依据。方法 2018—2019年每年10月份在洛阳市6个产粮县采集新收玉米加工的玉米制品,采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法检测玉米赤霉烯酮,并对结果进行统...
关键词：玉米赤霉烯酮 玉米制品 监测分析 
糖友必读:玉米应该这样吃
《糖尿病天地》2020年第6期42-43,共2页魏帼 
临床上在对糖友进行膳食调查的时候发现很多糖友对粗杂粮的认识仅仅停留在玉米上面,他们所谓的每天都吃种类丰富的粗杂粮,其实就是窝头、发糕、棒子面、贴饼子等玉米制品。这种饮食方式比起单一的白米白面来说肯定是对平稳血糖有一定好...
关键词：食物种类 粗杂粮 膳食调查 饮食方式 玉米制品 
免疫亲和柱净化-HPLC法同时测定玉米制品中的赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮被引量：6
《食品科技》2020年第2期353-357,共5页邹沫君 陈小梅 陈诚 张莉 
建立了同时测定玉米制品中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的免疫亲和柱净化高效液相色谱方法。试样经乙腈-水溶液(体积比80?20)提取,复合免疫亲和柱富集和净化后,采用Syncronis C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)固定相,以0.5%冰乙酸-乙腈-甲...
关键词：免疫亲和柱 高效液相色谱 玉米制品 赭曲霉毒素A 玉米赤霉烯酮 
2017年山东省部分地区玉米及其制品中白僵菌素和恩镰孢菌素污染调查被引量：7
《中国食品卫生杂志》2018年第6期622-627,共6页韩小敏 徐文静 刘明 张靖 王美美 李凤琴 
生物安全重点研发计划(2017YFC1200901);国家重点研发计划食品安全关键技术研发(2017YFC1601103)
目的调查山东省部分地区2017年产玉米及其制品中六酯肽类真菌毒素,包括白僵菌素(BEA)和恩镰孢菌素(ENNs)中恩镰孢菌素A(ENA)、恩镰孢菌素A_1(ENA_1)、恩镰孢菌素B(ENB)和恩镰孢菌素B_1(ENB_1)的污染情况。方法从山东省东部、西部、南部...
关键词：玉米 玉米制品 白僵菌素 恩镰孢菌素 六酯肽类真菌毒素 食品污染物 风险监测 
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