远红外干燥

作品数：106被引量：482H指数：13
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基于1D-CNN的稻谷石墨烯远红外干燥模型及含水率在线预测
《南京农业大学学报》2025年第2期488-497,共10页王逸凡 井世亮 夏宇 Nuhu Jibril 赵海瑞 陈坤杰 
江苏省科技计划专项资金(重点研发计划现代农业)项目(BE2021305)。
[目的]为实现远红外稻谷干燥过程中水分比的精准预测,提出了一种基于1D-CNN(one-dimensional convolutional neural network)的稻谷干燥水分比预测模型,实现对干燥过程中稻谷含水率在线预测。[方法]将稻谷初始含水率调到统一标准后,在...
关键词：稻谷 1D-CNN模型 石墨烯远红外干燥 含水率在线预测 
基于Weibull分布函数模型及多指标分析探究不同干燥方法对酒苁蓉的影响
《中草药》2024年第21期7266-7278,共13页孙佳惠 窦志英 汤世缘 江张莉 张惠 
国家自然科学基金项目(82274100)。
目的 探究酒苁蓉wine-steamed Cistanche deserticola鼓风干燥、远红外干燥和真空微波干燥的干燥特性,比较3种干燥方法对酒苁蓉饮片的影响,并建立酒苁蓉饮片的筛选方法。方法 使用Weibull分布函数拟合酒苁蓉的水分比,计算水分扩散系数...
关键词：酒苁蓉 干燥 Weibull分布函数 质地结构 性状 苯乙醇苷 鼓风干燥 远红外干燥 真空微波干燥 水分扩散系数 干燥活化能 硬度 复水比 微观结构 颜色 滋味 气味 电子舌 偏最小二乘法-判别分析 
振动远红外干燥对蒲公英干后复水比的试验研究
《农产品加工》2024年第21期21-23,30,共4页牛柏胜 厚宝龙 李庆彬 潘雨蒙 杨莎 王鑫 
黑龙江八一农垦大学大学生创新创业训练计划项目(S202210223011)。
运用对干制品影响较小的振动远红外干燥方法对蒲公英进行干燥试验研究,采用三因素三水平正交试验设计方法,探讨干燥温度、振动频率、物料厚度对蒲公英干后复水比的影响规律。利用双因素分析法探究三因素与复水比之间的关系,确定三因素...
关键词：远红外 振动 干燥 复水性 蒲公英 
远红外干燥技术研究现状被引量：1
《现代化农业》2024年第5期88-90,共3页王乐然 万霖 
在当前的干燥技术中远红外干燥技术相较传统热风干燥在干燥速率上更快,且在使用过程中能耗较低。红外线具有穿透性,其在工作时发射的热量首先在物料的内部汇集,这使得其在进行干燥时物料的温度与湿度不会出现较大的梯度差,能够加快干燥...
关键词：远红外 干燥技术 联合干燥 
黄秋葵热风与远红外干燥特性、动力学及品质的比较被引量：6
《食品研究与开发》2023年第22期80-86,179,共8页麦馨允 牛俊乐 胡秦佳宝 黄斌 刘彩华 周奕豪 鞠明哲 
广西一流学科建设资助项目(农业资源与环境,桂教科研[2022]1号);广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2023KY0765、2021KY0742);百色市科学研究与技术开发计划课题(百科20222939、百科20222009);百色学院校级科研项目(2018KN20、2018KN01)。
为获得黄秋葵干燥工艺条件,选取不同干燥方式、干燥温度对黄秋葵进行干燥,研究不同干燥工艺条件对干燥特性、动力学和品质的影响。结果表明:热风干燥速率受干基含水率的影响大,远红外干燥速率受干基含水率的影响小。Midilli模型能准确...
关键词：黄秋葵 热风干燥 远红外干燥 干燥特性 动力学 
热风干燥和远红外干燥对草莓粉品质特性的影响被引量：6
《食品研究与开发》2023年第20期47-54,共8页李珂昕 张轶 宋超 孟想 王郡 杨柳青 王储炎 
安徽省高校自然科学研究项目(KJ2020A0667);2020年度合肥学院人才科研基金项目(20RC47);安徽省高校优秀科研创新团队项目。
采用热风干燥和远红外干燥分别在不同温度(60、70、80℃)处理草莓,并对6种草莓粉中水分含量、维生素C含量、花青素含量、多酚含量、抗氧化活性、风味物质等品质特性进行测定分析。结果表明:热风干燥60℃和70℃时所得草莓粉水分含量较低...
关键词：草莓 热风干燥 远红外干燥 品质 风味 
蒲公英振动远红外干燥试验研究被引量：1
《黑龙江八一农垦大学学报》2023年第5期85-92,共8页王鑫 万霖 车刚 
黑龙江省应用技术研究开发计划重大项目(GA15B402)。
蒲公英作为一种既可食用,又可药用的植物,是具有开发前景和广泛应用的经济作物资源。针对传统干燥存在生产效率低、能耗大、卫生条件差、贮藏期品质下降等缺陷问题。运用对干制品影响较小的振动远红外干燥方法对蒲公英进行干燥试验研究...
关键词：蒲公英 远红外 干燥 试验研究 
远红外干燥对甘草切片干燥特性及品质的影响被引量：4
《核农学报》2023年第8期1609-1617,共9页尚建伟 张倩 王同勋 臧泽鹏 徐彦瑞 万芳新 黄晓鹏 
甘肃省科技重大专项(2060404);甘肃农业大学青年导师基金(GSAU-QDFC-2020-14)。
为探索远红外干燥技术对甘草切片干燥特性和品质的影响,本研究采用远红外干燥对物料进行干制,探讨干燥温度、切片厚度、辐照高度对甘草干燥特性、品质特性及微观结构的影响。结果表明,干燥温度为45℃时,甘草色泽最好,可溶性糖含量最高(1...
关键词：甘草 远红外 干燥特性 品质 微观结构 
干燥方式对蓝莓花青素降解特性及抗氧化能力的影响被引量：5
《食品与机械》2023年第2期147-152,共6页赵伟 黄佳琪 
吉林省经济管理干部学院食药监测分析科研平台基金项目(编号:KYPT202102)。
目的:降低干燥过程中蓝莓花青素类物质的降解。方法:将远红外干燥应用于蓝莓的干燥中,并与传统热风干燥进行对比,探究不同干燥方式下蓝莓中主要花青素的降解特性、PPO酶活性及抗氧化能力变化。结果:远红外干燥下的蓝莓中两种主要花青素(...
关键词：蓝莓 热风干燥 远红外干燥 花青素 降解特性 抗氧化能力 
不同干燥方式对黑茶品质的影响被引量：6
《食品安全质量检测学报》2022年第14期4423-4430,共8页朱珺语 杨希 陈玉琼 余志 倪德江 陈省忠 陈学礼 
国家重点研发计划项目(2021YFD1000401);云南省科技人才和平台计划项目(202005AF150075)。
目的探讨黑茶加工中采用现代机械干燥替代传统干燥的可行性。方法以云南晒青毛茶渥堆叶为原料,采用热风烘干、远红外干燥、炒干、微波干燥、光波干燥、微光波混合干燥、晒干、晾干8种不同干燥工艺制成黑茶,分析其感官品质及主要品质成...
关键词：黑茶 干燥方式 热风烘干 远红外干燥 炒干 微波干燥 光波干燥 品质 
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