枝江大曲

作品数：46被引量：45H指数：4
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枝江大曲 旷世佳酿“烧春酒”
《湖北画报（湖北旅游）》2016年第4期24-25,共2页张同 
古都丹阳，有着悠久的酿造历史，3000年楚文化沿袭了精湛的酿造技艺。长江中游的老字号一枝江酒业，最早源于1817年的“谦泰吉”古糟坊，具有近200年的白酒酿造历史。
关键词：枝江酒业 枝江大曲 长江中游 酿造 楚文化 老字号 历史 丹阳 
快板书 治打嗝
《曲艺》2015年第9期83-84,共2页武杨 
江北有个北江镇，镇上有位局长本姓陈，陈局长生得一副人模样，可他确确实实不是人。怎么讲？嘿，他是神!陈局长身高一米九，方头阔嘴大耳轮，细皮嫩肉白脸蛋，肚大腰粗有精神。陈局长名叫陈高任，在北江镇是名副其实的一尊神!修桥修路...
关键词：快板书 枝江大曲 土地开发 泸州老窖 局长 名酒 地下室 五粮液 
综艺包装:酒包企业的“科学发展
《印刷经理人》2014年第10期58-58,共1页郭依蕊 
2012下半年起,酒包行业陷入"迷局",期间,宜昌市综艺包装有限公司(以下简称综艺包装)积极备战,理性审视酒包行业的发展趋势,结合全厂之力,共同面对市场难题。一抹亮彩综艺包装是稻花香、关公坊、枝江大曲、四特酒等知名酒企的包装供应商...
关键词：枝江大曲 稻花香 四特酒 理性审视 徐志 销售收入 系列产品 迷局 市场反馈 集团管理 
碎脸
《骏马》2014年第1期12-21,共10页马车 
过年就该有过年的模样。普水清是这么认为的。比如灯笼和对联扎眼的红,偶尔蹦出一二声响炮,扫一眼或是侧耳听听,喜庆劲从眉头解开来,就连抚面的风也透着年味!这是普水清印象中的年,他觉得只有这样才有年味,过这样的年舒坦。今天是腊月...
关键词：金德 外地人口 枝江大曲 千里之外 捶胸跺脚 就这样 买东西 小区门口 商品房面积 呵欠连天 
吸氧瓶盖对枝江大曲酒风味稳定性的影响被引量：4
《酿酒科技》2012年第1期67-69,共3页谭光迅 李净 
以普通瓶盖作对照,研究装瓶后酒体中的溶解氧和吸氧瓶盖在货架期内对枝江大曲酒的总酸、总酯、己酸乙酯的影响。结果表明,与普通啤酒瓶盖相比,装瓶17个月后,吸氧瓶盖能使酒体中溶解氧的含量减少23.29%;阻止酒体中总酸含量上升达7.2%;抑...
关键词：白酒 吸氧瓶盖 溶解氧 货架期 总酸 总酯 
金窝,狗窝
《太湖》2011年第3期38-44,共7页马车 
过年就该有过年的模样。普水清是这么认为的。比如灯笼和对联扎眼的红,偶尔蹦出一二声响炮,扫一眼或是侧耳听听,喜庆劲从眉头解开来,就连抚面的风也透着年味!这是普水清印象中的年,他觉得只有这样才有年味,过这样的年舒坦。今天是腊月...
关键词：外地人口 失业金 枝江大曲 不知道 千里之外 金德 捶胸跺脚 就这样 买东西 小区门口 
枝江大曲酒生产窖期酒醅发酵参数变化研究被引量：2
《酿酒科技》2010年第2期73-74,共2页徐军 
对枝江大曲酒发酵窖期内糟醅的温度、淀粉及酸度进行跟踪检测研究,总结糟醅在窖池发酵过程中各时期、各参数的变化规律。结果表明,入窖温度偏高,糟醅淀粉利用率略低,升酸幅度略大;入窖温度偏低,糟醅淀粉利用率略高,升酸幅度略小。
关键词：白酒 枝江大曲酒 发酵 糟醅 参数 变化规律 
枝江大曲酒风格的成因
《酿酒科技》2009年第9期84-86,共3页徐军 蒋红星 
枝江大曲酒以"窖香曲香最秀雅"而驰名天下,通过对原料、水、设备、糖化发酵剂以及生产工艺的研究,总结了形成枝江大曲酒风格的成因。
关键词：白酒 枝江大曲酒 风格 因素 
枝江大曲酒大曲和窖泥中优势菌的分离与初步鉴定被引量：11
《酿酒》2009年第3期31-34,共4页游剑 陈茂彬 方尚玲 刘前生 李净 
通过对枝江大曲酒春季和夏季酿造用大曲和出窖的窖泥中微生物区系的分析,找出枝江大曲酒的优势菌,对其进行了初步鉴定,从而找出影响枝江大曲酒的微生物类群。
关键词：大曲 窖泥 优势菌 分离 鉴定 
枝江大曲酒大曲和窖泥中优势菌的分离与初步鉴定被引量：12
《酿酒科技》2009年第5期77-80,83,共5页游剑 陈茂彬 方尚玲 刘前生 李净 
通过对枝江大曲酒春季和夏季酿造用大曲和出窖的窖泥中微生物区系的分析,找出枝江大曲酒的优势菌,对其进行了初步鉴定,确定了枝江大曲酒春季和夏季酿造用大曲和出窖窖泥中微生物区系的差异,得出影响枝江大曲酒的微生物类群。
关键词：微生物 大曲 窖泥 优势菌 分离 鉴定 
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