至味

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人间至味是烟台
《走向世界》2024年第39期12-19,共8页向海 
烟台,这座城市仿佛一位低调的匠人,又如同一位深谙烹饪之道的大厨,静静地筹备着一场味觉与视觉的双重盛宴.它的山海之美,如同自然赋予的瑰宝,不经意间便触动了人们的心弦,海肠捞饭,更是成为了无数食客心中的白月光.而烟台的其道大光并...
关键词：城市人文 烹饪 美食 捞饭 烟台 
鲁菜,人间有至味
《走向世界》2024年第10期16-19,共4页杨眉 
鲁菜,中国传统四大菜系中的自发型菜系、中国八大菜系之首,被视为珍贵的民族文化遗产。鲁菜历史悠久,素以选料讲究、制作精细、技法全面、调和得当及具有大味中庸、平和养生的特质,在国内外享有很高的声誉。在中国饮食文化中,鲁菜不仅...
关键词：中国饮食文化 鲁菜 民族文化遗产 八大菜系 山东人 自发型 养生 选料 
“串”起来的生活至味
《走向世界》2023年第28期18-19,共2页缇娜 刘悦琛(图) 
我们钟爱的烧烤,在秦汉之际就已经风靡全国,成为时尚又复古的风雅饮食。汉高祖刘邦即位后,“常以烧烤鹿肝生肚下酒”,汉昭帝甚至还举办过“烧烤节”。而如何吃烧烤,在这时也颇有讲究。《礼记·曲礼》中的“进食之礼”,提出了十几条“吃...
关键词：汉高祖刘邦 汉昭帝 烤肉 烧烤 秦汉之际 
烟火人间至味清欢——“头头是道话济南”之“吃头儿”(下)
《走向世界》2022年第51期44-47,共4页张智辉 王啸(图) 
天赐济南,山水之城,间以名泉。天佑济南,文脉千年,厚重流光。济南的美是多维的,如荷似柳像泉,娇艳婀娜,有声有相,如花似诗。济南的味道是多重的,用方言形其容,可谓有看头儿、吃头儿、玩头儿、写头儿、品头儿、咂摸头儿……林林总总,头...
关键词：名泉 咂摸 文脉 
烟火人间至味清欢——“头是道话济南”之“吃头儿”(上)
《走向世界》2022年第46期46-49,共4页张智辉 
天赐济南,山水之城,间以名泉。天佑济南,文脉千年,厚重流光。济南的美是多维的,如荷似柳像泉,娇艳婀娜,有声有相,如花似诗。济南的味道是多重的,用方言形其容,可谓有看头儿、吃头儿、玩头儿、写头儿、品头儿、咂摸头儿……林林总总,头...
关键词：作家协会会员 本土作家 济南市 
蟹中至味“海螃蟹”
《走向世界》2022年第17期84-85,共2页华亭 烟外宣(图) 
海螃蟹一直就不太受文人墨客们待见,很早他们写文章时就把螃蟹分成六个等级:湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹,最末一等才是海蟹。梁实秋亦讲:海蟹虽然味差,但是个子粗大,肉多。微有腥气,聊胜于无。我很为海蟹鸣不平。海蟹美誉度不高的主...
关键词：螃蟹 梁实秋 美誉度 欠发达 文人墨客 
“席”中至味
《走向世界》2020年第40期80-83,共4页肖寒 
在中国,“宴席”是不可或缺的饮食方式之一,经过漫长的历史衍变,各地的宴席不仅自成体系,更各具特色。席,是充满泰安地方特色的俗语,从历代帝王的封禅宴席到充满乡野特色的民俗宴席,都是“宴”与“席”在泰安这方土地上的完美诠释,也是...
关键词：饮食方式 历代帝王 宴席 历史衍变 泰安 自成体系 特色 
人间至味是蛤螺
《走向世界》2017年第52期76-79,共4页王东超 
《韩非子·五蠹》：“民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏。”上古之世,工具比较原始,人们能吃到的海物大多是容易捡拾的蛤,在胶东地区发现的几处新石器文化遗址都发...
关键词：新石器文化遗址 至味 胶东地区 韩非子 王天下 圣人 
地瓜情
《走向世界》2015年第21期118-118,共1页刘勇军 
李嫂把一只地瓜种在玻璃罐里,块茎大半外露,茎上瓜叶舒展着绿意,微信传照而来,赞而叹之：这地瓜也能整成盆景啊!就不禁浮想联翩起来。
关键词：地瓜种 玻璃罐 文化西路 光里 价数 塑料桶 至味 至清 力所 
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