中国泡菜

作品数：63被引量：313H指数：9
导出分析报告
相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈功李恒张其圣李兴峰王志新更多>>
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院四川东坡中国泡菜产业技术研究院河北科技大学北京师范大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《农家书屋》《科学与文化》《中国调味品》更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金四川省科技支撑计划国家级大学生创新创业训练计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=川菜x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
四川泡菜,为何盛行3000年?
《川菜》2022年第6期28-33,共6页代萍 袁佳利 
四川泡菜闻名已久,三月中旬以来,人们看着新闻里的酸菜卫生问题,追求饮食安全的川人自问:“我们吃的,到底是泡菜还是酸菜呢?”中国泡菜研究院长期从事四川泡菜的研究,在他们的划分里,四川泡菜不同于土坑酸菜,四川家庭制作泡菜多用坛泡,...
关键词：四川泡菜 家庭制作 饮食安全 酸菜 标准化生产 中国泡菜 卫生 美味 
第九届中国泡菜博览会在眉山开幕
《川菜》2017年第11期14-15,共2页宋贵伦 
近日，第九届中国泡菜博览会在四川眉山开幕。本届博览会由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办，主题为“中国泡菜·味连世界”。预计参会嘉宾、参观人员和游客将突破20万人次。
关键词：博览会 中国 泡菜 食品工业 人民政府 四川省 眉山市 农业厅 
2016年第八届中国泡菜博览会在眉山举办
《川菜》2016年第12期44-45,共2页徐剑 代勇刚 
10月31日，第八届中国泡菜博览会在东坡故里——四川省眉山市开幕。本届博览会将持续到11月6日，以“三千年泡菜中国人味道”为主题，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办。
关键词：中国人 博览会 泡菜 食品工业 人民政府 眉山市 四川省 农业厅 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部