肉品卫生质量

作品数：93被引量：53H指数：4
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相关机构：太原市动物防疫监督所庄浪县畜牧兽医局云南农业大学宜宾市动物卫生检疫站更多>>
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影响屠宰生猪肉品卫生质量的原因及解决办法
《新疆畜牧业》2013年第7期38-38,共1页桑植 马雪峰 阿衣巴提.托列吾 
自从我国实行生猪定点屠宰制度以来,生猪屠宰市场逐步走向正轨,生猪肉品质量不断提高,有效控制了动物疫病的传播。但是,在某些地区和个别屠宰厂,由于监管不到位、管理不善、工人操作不当和经济利益驱使等原因,影响猪肉质量的现象时有发...
关键词：肉品卫生质量 屠宰生猪 原因 生猪定点屠宰 生猪屠宰 肉品质量 动物疫病 经济利益 
淋巴结剖检在动物屠宰检验工作中的重要性
《新疆畜牧业》2010年第11期42-42,共1页郭海燕 周棕长 赵建国 
动物屠宰后检验是兽医卫生检验的一个重要环节,它对于保证肉品卫生质量有关键作用。为了准确地实施宰后检验,必须选择最能反映机体病理变化的组织及器官进行剖检,淋巴结就具有这样的特性,通过对淋巴系统不同的病理特征,可对屠畜的肉品...
关键词：动物屠宰 淋巴结 检验工作 剖检 肉品卫生质量 兽医卫生检验 宰后检验 病理变化 
强生猪屠宰管理 保障肉品卫生质量被引量：1
《新疆畜牧业》2000年第3期35-37,共3页李爱巧 张革祥 岳敏 纪耀华 韩海燕 
关键词：动物防疫法 肉品卫生 生猪屠宰检疫 乌鲁木齐市 
霉变饲料对肉品卫生质量的影响
《新疆畜牧业》1997年第2期45-46,共2页安宁 解立松 
饲料的霉变主要是由于霉菌的生长,霉菌具有强烈分解蛋白质和脂肪的能力。大多数霉菌对于人类健康是无害的,自古以来,被用于酿酒、制酱,现在医用的抗菌素已成为人类生活和医学运用中所必须。另一方面,因为它的繁殖,常常引起食物(粮食、饲...
关键词：肉品 饲料 卫生质量 霉变饲料 
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