食品选择

作品数：140被引量：32H指数：3
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相关机构：南京农业大学海尔集团青岛海尔股份有限公司农业农村部食物与营养发展研究所更多>>
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胰岛B细胞功能受损人群对含糖食品的科学选择
《中国食品工业》2025年第4期92-95,共4页卫浩 曹阳 
高糖食品影响胰岛B细胞分泌胰岛素的正常水平,增加了糖尿病的患病机率。本研究从胰岛B细胞功能受损人群的视角出发,探究妊娠期糖尿病患者、Ⅰ型糖尿病患者、Ⅱ型糖尿病患者对含糖食品的安全选择情况,为三类患病人群提供科学的含糖食品...
关键词：胰岛B细胞 含糖食品选择 糖尿病 
健美操运动员肌肉恢复与重建的营养补充策略
《食品安全导刊》2025年第4期114-116,共3页罗诗杨 
合理的食品选择能够显著促进健美操运动员运动后的肌肉恢复与重建,提高其运动表现,减少肌肉损伤和疲劳。本文通过分析肌肉恢复与重建的生理机制,以及蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、水分和电解质等营养素在肌肉恢复中的作用...
关键词：健美操 肌肉恢复 肌肉重建 食品选择 营养素 
营养比较、信息解释水平对消费者作物营养强化食品选择的机制研究
《华中农业大学学报（社会科学版）》2023年第6期47-55,共9页刘贝贝 李涵 侯明慧 
国家自然科学基金国际合作项目“作物营养强化对改善人口营养健康影响及评估研究”(71561147001);北京市教育委员会社会科学计划项目“后疫情时代北京居民‘作物营养强化食品’消费行为研究”(SM202110017001)。
解决隐性饥饿最经济有效的方法是促进消费者对作物营养强化食品的消费,而作物营养强化食品是否被消费者广泛接受的关键在于其营养含量的高低。为探究营养比较和信息解释水平对消费者作物营养强化食品选择的影响及其潜在的作用机制,采用...
关键词：相对营养比较 信息解释水平 感知独特效用 健康意识 调节定向 
“同线同标同质”如何影响消费者内销食品选择?被引量：1
《华中农业大学学报（社会科学版）》2023年第1期133-144,共12页朱战国 白林 张彤 
教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于多维质量的短链食品消费者偏好研究”(16YJC790157);江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)。
“同线同标同质”(三同)工程作为加快构建“双循环”新发展格局的重要举措,对出口食品企业利用国际、国内两种资源,统筹国际、国内两个市场具有重要作用。基于903份全国消费者调查数据,以火腿猪肉罐头为例,运用选择实验法,分析了消费者...
关键词：同线同标同质 消费偏好 支付意愿 选择实验 
荷兰食品选择标识的实践经验及启发被引量：5
《食品与机械》2021年第10期73-78,共6页黄泽颖 黄贝珣 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1610422021003)。
基于选择国际基金会官方资料对荷兰选择标识进行了案例研究,发现选择标识以“勾选”为图标,以饱和脂肪、反式脂肪、钠、添加糖、膳食纤维含量阈值作为食物营养价值评判依据,并规定每隔4年进行修订,在预包装食品、生鲜食用农产品以及菜...
关键词：选择标识 包装正面标签 营养标签 荷兰 
倡议,以包装正面标识推动健康食品选择
《中国包装》2020年第11期5-5,共1页
随着中国预包装食品的人均消费量快速增加,预包装食品逐渐成为消费者盐摄入的重要来源。日前,在京举办的2020年世界高血压日系列专题会议上,中国医师协会、中华预防医学会等中国医学专业团体共同倡议加强减盐宣传,支持食品包装正面标识...
关键词：预包装食品 食品包装 中华预防医学会 健康食品 中国医师协会 人群健康水平 人均消费量 医学专业 
跆拳道运动员的营养补充与食品选择——评《高级运动营养学》被引量：2
《食品工业》2020年第3期351-351,共1页陈辉 
随着现代体育事业的飞速发展,专业运动员的饮食结构越来越为人们所热点关注。运动营养已然转变成当今运动员获取优良竞技能力所必不可少的一大要素。近年来,跆拳道比赛规则不断调整,对跆拳道运动员体能提出了更为严格的要求,激烈的比赛...
关键词：跆拳道比赛 竞技能力 运动营养学 专业运动员 跆拳道运动员 物质消耗 日常训练 营养补充 
人之将死,选择健康?死亡信息暴露对健康食品选择的影响
《南大商学评论》2019年第4期201-221,共21页刘萍 王虹 梁嘉荣 伍彦洁 李首位 
国家自然科学基金项目(71702119);教育部人文社会科学研究项目(17YJC630065);中国博士后科学基金面上资助项目(2018M640027)的资助
恐惧管理健康模型认为,接收到死亡信息暴露后,个体关于健康的防御行为会产生两种结果:健康行为导向的结果和逃避威胁导向的结果。聚焦于食品选择这一往往难以兼顾美味和健康的行为,本文采用实验法检验了死亡信息暴露对健康食品选择的影...
关键词：死亡信息暴露 健康食品选择 死亡信息可控性 健康动机 逃避动机 
中小学生健康小食品选择问题与对策研究被引量：1
《食品安全导刊》2019年第21期29-29,共1页黄梅 
最近几年中小学生的食品安全问题被社会各界人士所关注,中小学生的安全意识缺乏,一些小食品的安全问题会为他们的健康成长埋下隐患。因此,本文就中小学生健康小食品选择的问题进行探究并提出对策。中小学生是祖国的未来,他们的饮食安全...
关键词：学生健康 食品选择 食品安全问题 中小学生 饮食安全 安全意识 健康安全 小食品 
食品企业生产许可审查中存在问题及改进策略被引量：1
《食品安全导刊》2018年第30期16-16,共1页张芬 
随着人们生活质量的提升,人们对食品的关注从满足温饱转向安全健康,而近年来,我国不断爆出食品安全问题,人们在食品选择中日益谨慎,甚至有的会对国内食品产生怀疑的心理,从苏丹红到三聚氰胺等一系列食品安全事故,对人们的身体健康造成...
关键词：食品企业 食品安全问题 生活质量 安全健康 食品选择 安全事故 三聚氰胺 身体健康 
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