瘦肉率

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影响猪胴体瘦肉率的因素及提高措施被引量：2
《中国猪业》2022年第6期117-119,共3页王梅 
猪肉是我国居民消费的主要蛋白质食材之一,我国的养猪业遍布全国各地,但我国地方猪因瘦肉率偏低而影响到肉的品质,不符合人们对猪肉的需求。基于此,本文通过对影响猪胴体瘦肉率的各项因素进行分析,提出了提高猪胴体瘦肉率的措施。以期...
关键词：猪胴体 瘦肉率 出栏时间 饲养方式 
鲁莱黑猪的品系培育与肉质特性研究被引量：3
《中国猪业》2022年第2期105-108,共4页杨振燕 魏斌 张民 李建实 孙宗署 刘跃先 
鲁莱黑猪是利用莱芜猪与大约克夏猪通过杂交、横交固定培育而成。经过6个世代的选育后,遗传性能趋于稳定,体质结实、体型匀称,具有产仔数高、母性好、耐粗饲、瘦肉率适中、肌内脂肪含量高、特别适合作为杂交母本的特点。通过对鲁莱黑猪...
关键词：鲁莱黑猪 品系培育 肉质 瘦肉率 
提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展被引量：3
《中国猪业》2016年第8期53-56,共4页宋志芳 曹洪战 芦春莲 
我国拥有丰富的地方猪种资源,地方猪具有分布广、产仔数多、适应性强、耐粗饲等优点,但瘦肉率低,而人们对猪肉的需求已经从脂肪型转变成瘦肉型。近年来,如何提高地方猪的胴体瘦肉率成为地方猪适应市场变化、满足市场需求的切入点,也是...
关键词：地方猪 胴体瘦肉率 遗传 营养水平 
中国农科院北京畜牧兽医研究医所培育出国际首例高瘦肉率梅山猪新种群
《中国猪业》2015年第10期81-82,共2页
【本刊讯】近日，从中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪基因工程与种质创新团队获悉，该团队历时5年通过基因编辑技术成功制备并培育出具有“双肌”表型的肌抑素（Myostatn）纯合子突变梅山猪新种群，该种群与野生梅山猪相比瘦肉率提高...
关键词：畜牧兽医研究所 梅山猪 瘦肉率 中国农科院 种群 国际 培育 北京 
浅谈玉山黑猪的保护与利用
《中国猪业》2013年第S1期87-88,共2页李小光 郑小明 
1玉山黑猪原产地及现状玉山黑猪主产于江西省玉山县的岩瑞、下镇、白云、四股桥、六都等乡镇,广泛分布于上饶市的玉山、广丰、上饶、铅山、横峰、弋阳等县和浙江江山、常山、龙游等地。由于受到大规模推广瘦肉型猪的冲击,据2012年调查统...
关键词：瘦肉型猪 二元杂交猪 猪肌肉 江西省玉山县 猪肉生产 胴体瘦肉率 断奶窝重 初生窝重 肉质指标 三元杂交猪 
川藏黑猪配套系的选育进展研究被引量：2
《中国猪业》2013年第S1期139-145,共7页龚建军 何志平 陈晓晖 曾凯 应三成 刘锐 梁艳 杨雪梅 陶璇 顾以韧 吕学斌 
省;国家科技攻关/支撑计划(01NG002~06;2006BAD01A08~06;2006YZGG~15;2008BADB2B02~13;2011BAD28B01~15和2011NZ0099~2);四川省畜禽良种繁育专项(SASA2009YZ 001);国家生猪产业技术体系(nycytx~009;CAR~36);四川生猪产业技术体系创新团队(项目编号sccxtd~001)
川藏黑猪配套系采用三系配套,其中F01系为合成母系,S05系为第一父本,S04系为终端父本。各品系特色突出,遗传稳定,各品系均已完成5个世代选育,2012年存栏基础母猪规模:F01系312头,S05系305头,S04系110头。川藏黑猪父母代(CH51)母猪繁殖力...
关键词：川藏黑猪 配套系 达90 kg体重日龄 饲料转化率 瘦肉率 肌内脂肪含量 
山东荣昌集团引进1200头美国原种猪
《中国猪业》2012年第2期44-44,共1页
本刊记者报道 山东荣昌集团于2012年1月16日引进美国Whiteshire Hamroc良种猪育种公司的原种猪1200头,品种有大白、长白和杜洛克,该公司的原种猪具有瘦肉率高、屠宰率高、饲料转化率高、产仔率高、生长快、母性好等优点。预计曾祖代种...
关键词：良种猪 美国 荣昌 山东 饲料转化率 杜洛克 瘦肉率 屠宰率 
猪应激综合征的临床表现及防治对策被引量：3
《中国猪业》2011年第4期36-37,共2页孙勇 郭海华 
猪应激综合征是现代养猪生产条件下,猪受到多种不良因素的刺激而引起的非特异性反应。一般瘦肉率高的猪种在饲养中易出现应激。
关键词：猪应激综合征 临床表现 防治 非特异性反应 生产条件 瘦肉率 养猪 猪种 
饲养瘦肉型猪应抓好四个关键问题
《中国猪业》2010年第7期61-61,共1页杜玉兰 
要提高猪的瘦肉率，应抓好四个关键问题，即“种、料、养、控”。
关键词：瘦肉型猪 饲养 瘦肉率 
提高瘦肉型猪瘦肉率的途径被引量：1
《中国猪业》2009年第11期35-35,共1页洪学 
瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。目前,农村饲养的商品瘦肉型猪主要是含瘦肉型猪血统的二、三元杂种猪,胴体瘦肉率变化很大。一般二元杂交的胴体瘦肉率可达52%以上,三元杂交的胴体瘦肉率可达57%左右。
关键词：商品瘦肉型猪 胴体瘦肉率 三元杂种猪 农村饲养 二元杂交 三元杂交 血统 
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