水产品检测

作品数：28被引量：105H指数：6
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相关作者：李兆新翟毓秀孙伟红邢丽红郭萌萌更多>>
相关机构：浙江海洋大学中国水产科学研究院黄海水产研究所中国海洋大学上海海洋大学更多>>
相关期刊：《食品安全导刊》《养殖与饲料》《现代经济信息》《中国渔业质量与标准》更多>>
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智能感官技术在水产品检测中的应用进展
《江西水产科技》2024年第1期20-26,共7页邹丰 王楼 
综述了模拟人类视觉的电子眼、模拟人类味觉的电子舌、模拟人类嗅觉的电子鼻、模拟人类触觉的电子牙(质构仪)在水产品品质评价(鲜度、质地、滋味、气味)和特征识别(产地鉴别、分级、种类识别)方面的应用,归纳了四种智能感官检测技术的...
关键词：水产品检测 智能感官技术 特征识别 品质评价 
创伤弧菌溶血素基因vvhA质粒定性标准样品的研制及其在水产品检测中的应用
《山东农业科学》2024年第1期147-155,共9页袁玮 陈蕾蕾 杨金玉 周庆新 裘纪莹 赵双枝 付恩君 赵国琰 陈相艳 
国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项(2017YFC1601400);山东省重点研发计划项目(2022TZXD0022);泰山学者工程专项经费资助(tsqn201909168);山东省自然科学基金青年基金项目(ZR2020QC226);济南市“新高校20条”项目(202228062);山东省农业科学院国际科技合作专项(CXGC2022F09)。
针对我国缺乏适用于创伤弧菌检测的质粒标准样品的现状,本研究开展了创伤弧菌鉴定即用型定性质粒标准样品的研制和应用工作。首先构建了创伤弧菌毒力基因vvhA的重组质粒,经测序验证后制备成质粒标准样品冻干粉,然后对其进行PCR定性检测...
关键词：创伤弧菌 质粒定性标准样品 水产品 检测 
俄食品监管机构将加强对日本水产品检测
《现代经济信息》2023年第29期2-2,共1页
在日本政府强行启动福岛核污染水排海后,俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局在当地时间8月24日发表声明说,俄罗斯与许多国家一样关注日本核污染水排海对食品安全的影响,因此将对从日本进口的鱼类和海鲜的放射性参数加强监管.该机构表示,"...
关键词：放射性物质 食品安全 核污染 卫生监督局 限制性措施 俄罗斯 加强监管 日本政府 
龙岩市2022年肉禽屠宰配送环节及市售食品单核细胞增生李斯特菌检测分析被引量：1
《海峡预防医学杂志》2023年第4期73-75,共3页罗招福 曹春远 李美华 陈海滨 丁建芳 段丽芳 卢彩兰 陈前进 
龙岩市科技创新联合资金卫生项目(2022LYF17069)。
目的 了解龙岩市肉禽屠宰与配送环节中环境与禽肉以及市售调理肉制品、水产品、生禽肉中单核细胞增生李斯特菌(L.m)的污染状况,为预防L.m致食源性疾病提供依据。方法 采用GB 4789.30—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞...
关键词：单核细胞增生李斯特菌 肉制品检测 肉禽屠宰 禽肉配送 水产品检测 食品安全 
柔性可穿戴传感技术在智慧渔业中的应用进展被引量：4
《农业工程学报》2023年第13期1-13,共13页李道亮 王帅星 王聪 
国家重点研发计划项目(2022YFD2001700)。
随着智慧渔业的发展,现代渔业中运用的先进传感设备越来越多。近年来,柔性传感技术凭借出色的可拉伸性和生物相容性,既良好地实现了刚性和植入型传感器的传感功能,又弥补了传统传感器体积重量大、生物不相容的缺陷,拓宽了传感器在渔业...
关键词：传感器 渔业 养殖 智慧渔业 水产品检测 可穿戴设备 
近红外光谱技术在水产品检测中的应用进展被引量：16
《食品安全质量检测学报》2021年第21期8590-8596,共7页刘爽 柴春祥 
天津市农业科技成果转化与推广项目(201901090)。
水产品营养丰富、味道鲜美,深受人们喜爱。由于其组织结构脆弱,且含有丰富的内源酶和嗜冷细菌,在储藏和运输过程中容易腐烂变质。随着水产品贸易的日益全球化,水产品品质现已成为大家关注的核心问题。传统的水产品检测方法具有主观性、...
关键词：近红外光谱技术 水产品 无损检测技术 新鲜度评价 
组胺胶体金免疫快速检测试纸条研制及其在水产品检测中的应用被引量：8
《食品安全质量检测学报》2021年第18期7206-7213,共8页王炳志 骆和东 叶雅真 严义勇 袁克湖 杨星星 许稳健 颜文豪 
国家市场监督管理总局项目(KJ202102);深圳市科创委项目(JSGG20180508152235868);广东省科技厅项目(2014ZT05S123)。
目的研制基于胶体金免疫层析法的组胺快速检测试纸条,并探究其在水产品中的应用。方法以组胺为原料,采用琥珀酸酐对其衍生化合成半抗原;活泼酯法将半抗原与白蛋白偶联得到人工抗原;用人工抗原免疫小鼠获得单克隆抗体。采用上述原料制备...
关键词：组胺 胶体金免疫层析法 水产品 快速检测 
关于水产品检测出甲硝唑的处置思考
《食品安全导刊》2021年第23期I0026-I0026,共1页闵科强 徐波 丁玲 
在2021年二季度组织的食品安全抽样检验过程中,一农贸市场经营户的鲜活鲫鱼,由于甲硝唑指标不符合GB-31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求,被判定为不合格。因当事人采购鲫鱼时未能按规定查验相关证明材料,故在...
关键词：二十三条 《食品安全法》 致病性微生物 食用农产品 食品安全标准 最大残留限量 证明材料 抽样检验 
营口市2019年水产品中单增李斯特菌检测分析被引量：3
《海峡预防医学杂志》2021年第2期78-79,共2页孙晓岩 蒋林 单芙蓉 安静 郭素英 
目的了解营口市水产品及其制品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况。方法按2019年辽宁省食品风险监测计划,随机抽取市售水产品及其制品共87份样品,按《2019年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》方法,进行单增李斯特菌检验。结果 8...
关键词：水产品检测 单核细胞增生李斯特菌 食品安全 食源性致病菌 食品污染 营口市 
快速检测技术在水产品检测中的应用现状及发展前景被引量：1
《食品安全导刊》2020年第27期148-149,共2页倪佳 
中国是水产品生产量最大的国家之一,随着我国居民对水产品消费量的不断攀升,水产品的食用安全也得到了广泛关注。然而伴随着环境的污染,化学试剂滥用,水产养殖不规范,水体中含有天然毒素等多种因素导致水产品的安全受到了严重威胁。水...
关键词：快速检测技术 水产品检测 应用现状 展望 
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