太湖银鱼

作品数：62被引量：45H指数：4
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相关领域：农业科学更多>>
相关作者：刘恩生秦伟朱成德梁守仁丁淑荃更多>>
相关机构：江苏省太湖渔业管理委员会办公室苏州大学安徽农业大学江南大学更多>>
相关期刊：《治淮》《冷饮与速冻食品工业》《饮食科学》《中国民兵》更多>>
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无锡桃源村:有关桃的一切
《现代青年》2023年第2期66-68,共3页孙骏毅 
本以为来得不是时候,错过了品尝阳山水蜜桃的佳机。殊不知,冬天的无锡桃源村也别有一番风味。我们游桃林、访桃人、听桃事、品桃诗,在这个“中国水蜜桃之乡”,感受有关桃的一切。夜宿桃源,窗外的风有些冷。远处的田垄间好像敷了一层薄...
关键词：水蜜桃 太湖银鱼 无锡 
绝世风味有鲈鱼
《中国钓鱼》2020年第5期76-77,共2页欧阳军 黄邦凡(图) 
我国盛产鲈鱼,并有很多的品种,如四腮鲈、白鲈、鳜鲈等,其中以四腮鲈鱼颇为名贵。鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,不腥,吃口更佳。松江鲈鱼与长江鲥鱼、太湖银鱼、黄河鲤鱼一样被誉为我国四大名鱼。
关键词：四腮鲈 长江鲥鱼 黄河鲤鱼 鲈鱼 太湖银鱼 风味 肉 
银鱼的营养加工和产业发展被引量：1
《科学养鱼》2020年第3期73-74,共2页王彩理 陈林 滕瑜 
一、银鱼(r-对策生物)银鱼是栖息近海并有洄游江河特性的淡水鱼,主要分布于中日韩东亚地区,少数分布在俄罗斯远东地区,中国银鱼资源尤为丰富,种类最多,是世界银鱼(银鱼科Salangidae简称)的起源地和主要分布区,领跑国际银鱼市场,奠定了...
关键词：俄罗斯远东地区 银鱼科 渔业部门 起源地 生殖力 太湖银鱼 中日韩 区域保护 
太湖全水域封湖禁渔3个保护区全年禁捕
《水产科技情报》2019年第2期117-117,共1页新华社 
江苏省太湖渔业管理委员会办公室对外发布,太湖水域自2月1日起全面实施封湖禁渔,太湖银鱼、翘嘴鲌、秀丽白虾国家级水产种质资源保护区等3个保护区全年禁捕。为保护、增殖和科学利用太湖渔业资源,维护湖区渔业生产秩序,根据《中华人民...
关键词：种质资源保护区 太湖水域 禁渔 《中华人民共和国渔业法》 禁捕 渔业资源 管理委员会 太湖银鱼 
黄河鲤鱼居孟津 只为就近跃龙门被引量：1
《河南农业》2016年第25期23-23,共1页陈会民 杨辉 
孟津黄河鲤鱼与太湖银鱼、松江鲈鱼、长江鲥鱼并称为我国四大名鱼。在古时候就有“洛鲤伊鲂，贵似牛羊”之说，尤其以洛阳孟津的黄河鲤鱼最为有名。民间有“无鲤不成席”的说法，鲤鱼在宴席上一直充当着重要的乃至压轴的角色。
关键词：黄河鲤鱼 龙门 太湖银鱼 松江鲈鱼 鲥鱼 牛羊 
太湖银鱼种类分布、种群生物学及捕捞量初步分析
《中国农学通报》2016年第2期15-19,共5页张敏莹 徐东坡 周彦锋 方弟安 段金荣 刘凯 李梦珂 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目"太湖银鱼的种群动态及种质现状研究"(2013JBFM07);国家科技基础条件平台建设运行项目"长江下游水产种质资源标准化整理;整合与共享"(2015DKA30470-003)
为掌握太湖银鱼的种类分布、种群生物学和捕捞量现状，通过抽样调查、生物学测量及基于捕捞日志的捕捞产量统计分析，对太湖银鱼进行了初步研究。研究结果表明，太湖有3种银鱼，分别为大银鱼、陈氏短吻银鱼和乔氏短吻银鱼，陈氏短吻银...
关键词：太湖银鱼 种类分布 种群生物学 捕捞量 
超高压处理对软包装太湖银鱼灭菌效果及品质的影响被引量：1
《食品与生物技术学报》2015年第12期1285-1288,共4页袁龙 卢立新 唐亚丽 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2011BAD24B01);江苏省高校科研成果产业化推进工程项目(JHB2012-25)
研究了软包装太湖银鱼常温超高压处理后的微生物存活量与不同压强、保压时间的关系,以及超高压处理对太湖银鱼水分含量、可溶性蛋白质和游离氨基酸质量分数的影响。结果表明:600 MPa高压处理能杀灭银鱼中所有致病菌,使其菌落总数降到100...
关键词：超高压 灭菌 银鱼品质 包装 
五月太湖银鱼肥
《医食参考》2015年第5期35-35,共1页夏木阳 
唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗：＂白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。＂这首诗将银鱼描绘得活灵活现，银鱼身小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。银鱼是极富钙...
关键词：太湖银鱼 长寿食品 营养学家 滋阴补虚 大诗人 水族 
松江鲈鱼健脾益气
《医食参考》2014年第7期51-51,共1页杜学峰 
松江鲈，分布于我国渤海、黄海和东海，常年均可捕捞，捕后，除去内脏，鲜用。与鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称中国历史上的“四大名鱼”。
关键词：健脾益气 松江 鲈鱼 黄河鲤鱼 中国历史 太湖银鱼 
芙蓉瓜鱼
《烹调知识》2014年第6期61-61,共1页缪国平 
江苏民间有一种传说：＂吃在淮扬,玩在苏杭。＂古人云：凡物各有先天,物的性不良,虽易牙烹之,亦无味也。中国菜肴,素以色、香、味、形而著称于世。但根本问题是选料要精。这里介绍的是扬州的稀有品种＂芙蓉瓜鱼＂。＂瓜鱼＂又叫＂黄瓜鱼...
关键词：太湖银鱼 黄瓜 芙蓉 中国菜肴 秋冬季节 高邮湖 苏北 产期 
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