甜橙汁

作品数：26被引量：61H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘达玉洪棋斌龚桂芝谈安群王华更多>>
相关机构：西南大学四川轻化工学院中国农业科学院柑桔研究所湖北中烟工业有限责任公司更多>>
相关期刊：《中华养生保健》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《农业科技通讯》《食品科学》更多>>
相关基金：国家科技支撑计划安徽省教育厅项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
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英国:含钾果汁有助降低患心脏病的风险
《中国果业信息》2023年第6期43-43,共1页禾本(摘译) 
据哈佛大学公共卫生学院的研究表明,食用富含钾的食物和饮料可能有助于降低患心脏病的风险。钾是人体必需的矿物质,不仅可以清除体内的钠,还有助于放松血管壁,进一步降低血压。根据Medical News Today建议,有4种水果饮料含钾较高,即甜...
关键词：石榴汁 百香果汁 人体血压 甜橙汁 钾含量 标准杯 矿物质 
气质联用结合多元分析法比较甜橙汁与宽皮柑橘汁的香气成分差异被引量：13
《食品与发酵工业》2021年第1期250-258,共9页周琦 易鑫 欧阳祝 李俊杰 冯雨 李贵节 谈安群 黄林华 王华 
国家重点研发计划项目(2017YFD0400701-3);柑桔加工综合利用集成科研基地建设项目(2018-000403-13-01-003433)。
比较宽皮柑橘汁和甜橙汁中香气物质的差异性,为宽皮柑橘制汁加工提供数据基础。榨取常见甜橙和宽皮柑橘各8个品种的果汁,通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱对柑橘汁样品中香气成分进行定性和定量,采用香气活度值(odor active value,OAV...
关键词：顶空固相微萃取 甜橙 宽皮柑橘 特征香气 主成分分析 
基于柑橘汁多甲氧基黄酮特征成分鉴别橙汁中宽皮桔汁被引量：1
《食品与发酵工业》2019年第17期227-233,共7页周琦 谈安群 易鑫 李贵节 程玉娇 谭祥 ROUSEFF RUSSELL LEE 吴厚玖 翟雨淋 廖洪波 王华 
公益性行业(农业)科研专项经费项目(201503142-12);国家柑桔工程技术研究中心开放项目(NCERC2019004);中央高校基本业务费专项(XDJK2017C014);新型果蔬汁加工关键技术及装备研发(2017YFD0400701-3)
榨取甜橙和宽皮柑橘各20多个品种的果汁,离心后所得上清液和果肉沉淀分别采用C 18 固相萃取和乙腈提取其中的多甲氧基黄酮(polymethoxyflavoned,PMFs),合并后利用高效液相色谱-二极管阵列-荧光检测串联法(high-performance liquid chrom...
关键词：甜橙汁 宽皮柑橘汁 调配 多甲氧基黄酮 主成分分析 
番茄胡萝卜甜橙复合果蔬汁饮料研制被引量：9
《安徽科技学院学报》2017年第3期25-31,共7页吴昌术 萧晟 
安徽省教育厅项目(2015zy086)
目的:研制番茄胡萝卜甜橙复合果蔬汁饮料。方法:以番茄汁、胡萝卜汁、甜橙汁为原料,通过正交实验优选了番茄汁、胡萝卜汁、甜橙汁复合果蔬汁饮料的工艺参数,比较了不同稳定剂对复合果蔬汁饮料的影响。结果:番茄汁加入量为9.5%,胡萝卜汁...
关键词：番茄汁 胡萝卜汁 甜橙汁 复合果蔬汁 稳定剂 
不同甜橙品种果汁中柠檬苦素含量的变化被引量：10
《食品与发酵工业》2017年第2期201-205,共5页李一兵 龚桂芝 彭祝春 王艳杰 王炯 洪棋斌 
国家科技支撑计划2013(BAD02B02);重庆市基础与前沿研究计划(cstc2014jcyj A80037)
为了减少柠檬苦素对橙汁品质的影响,为橙汁加工的原料品种和加工时间选择提供参考,对20个甜橙品种的鲜榨果汁与巴氏灭菌果汁,在7个不同成熟期,采用高效液相色谱法检测了柠檬苦素和诺米林含量。结果表明:各成熟阶段的所有测试甜橙品种的...
关键词：甜橙汁 柠檬苦素 诺米林 后苦味 
好喝的鲜榨果汁 菠萝甜橙汁
《食品与健康》2013年第10期61-61,共1页文怡 
做法1.橙子去皮切成小块。菠萝去掉外皮,也切成小块。2.把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中即可。原料：3个橙子,1个菠萝出汁约800毫升（约3杯）①原料：橙子、菠萝②橙子去皮,切成小块③菠萝去皮,
关键词：菠萝 鲜榨果汁 橙汁 橙子 去皮 原料 
健康美味的自制奶饮品
《科学之友》2012年第12期21-21,共1页
甜橙蛋奶饮料 原料：150mL甜橙汁，50mL冷牛奶，1只香草冰激淋，1个鸡蛋黄，10mL柠檬糖水。 点缀：1片弥猴桃，2个樱桃。 制作步骤： （1）将甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黄和柠檬糖水倒入搅拌器内搅拌约15s。（2）打开搅拌器，将...
关键词：蛋奶饮料 饮品 美味 健康 甜橙汁 搅拌器 制作步骤 混合饮料 
3款胡萝卜饮料加工方法
《农村新技术（加工版）》2009年第11期60-60,共1页何永梅 李力 
一、胡萝卜甜橙汁 胡萝卜汁制备：胡萝卜洗净，切成0．6～0．7厘米厚片状，用0．5％柠檬酸＋0．5％维生素C的溶液浸泡30分钟，在沸水中热烫3分钟。捞起，立即投入冷水冷却至室温。按胡萝卜：水=1：2的比例用打浆机打浆，以4层纱布过滤...
关键词：胡萝卜饮料 加工方法 胡萝卜汁 溶液浸泡 维生素C 打浆机 甜橙汁 柠檬酸 
甜橙-胡萝卜汁复合饮料加工工艺研究被引量：2
《农产品加工（下）》2008年第6期51-53,共3页姚成强 
以重庆甜橙和胡萝卜为原料,采用多次配方试验,研究其复合饮料的生产工艺和加工技术。结果表明,甜橙汁与胡萝卜汁的体积比为1:9,以35%的原汁含量和12%的可溶性固形物生产的复合饮料的营养物质损失较少,口味优良、品质俱佳。
关键词：甜橙汁-胡萝卜汁 复合饮料 工艺 
浅析富顺县柑桔产业现状及产业发展对策
《农业科技通讯》2008年第3期20-21,共2页张健 田大章 张成双 
富顺县地处川南浅丘，自然条件优越，气候、土壤适宜，是发展柑桔商品化生产的最适生态区，产出的甜橙汁多味浓，品质极佳。2003年以来富顺县以市场为导向，效益为中心，积极调整农业产业结构，重点实施甜橙产业化示范基地建设，促进了...
关键词：富顺县 产业现状 发展对策 柑桔 农业产业结构 示范基地建设 商品化生产 甜橙汁 
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