糯稻品种

作品数：82被引量：155H指数：7
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早熟糯稻品种引种及筛选试验
《园艺与种苗》2024年第6期101-104,共4页陶社亮 
[目的]筛选适宜在庐江县种植的早熟糯稻品种。[方法]从周边种植单位引进12个中早熟糯稻品种,各品种均设2个播种期,分析比较2种播期下各参试品种的生育期、田间性状、抗性及产量结构。[结果]正常在5月上、中旬播种的参试糯稻品种,提前至...
关键词：早熟糯稻品种 播期 抗性 产量 
不同原料糯米品种对绍兴黄酒品质的影响被引量：2
《浙江农业学报》2024年第4期773-779,共7页王卓权 林祯芃 陈旭东 钱斌 翟荣荣 叶胜海 叶靖 巫明明 朱国富 张小明 
浙江省重点研发计划项目(2021C02063-5);浙江省农业科学院与绍兴市人民政府共同推进乡村振兴战略合作项目。
绍兴黄酒是中国黄酒品类中最具独特风味的黄酒,原料糯米品种对酿造的黄酒品质有着重要影响。文章阐述了不同糯稻品种的原料糯米总淀粉、直链淀粉、蛋白质、脂肪、矿质元素等含量及精白度、糊化温度、胶稠度等特性与绍兴黄酒的出酒率、...
关键词：绍兴黄酒 酿造 糯稻品种 定向选育 
优质绍兴黄酒酿制专用糯稻品种选育与应用
《酿酒》2024年第1期100-104,共5页钱斌 陈志明 赵鹏珂 王志新 章燕 何洪城 秦连 胡国林 王兰 
2021年绍兴市“揭榜挂帅”项目“适宜于绍兴黄酒酿造糯稻品种(系)筛选鉴定”(2021B42002);2022年绍兴市产业关键技术攻关计划“黄酒醇酯比共酵调控关键微生物选育及应用”(2022B43001)。
对于普通种植的糯米酿造而成的黄酒,口感品质已达到瓶颈,难以适应经济社会快速发展变化与人民日益美好生活的现状,而人们对于高端黄酒的需求量日趋庞大,亟需生产一批高端原生态无污染的特选优质绍兴黄酒。选育专用糯稻品种酿造优质绍兴...
关键词：黄酒 分析检测 感官评价 
单季杂交籼粳糯稻品种比较试验被引量：1
《农业科技通讯》2023年第12期75-77,共3页朱华丽 童培银 吴炬峰 毛清 徐铁平 方铁飞 
为了筛选出适合诸暨市种植的优质、高产、抗性好的杂交籼粳糯稻新品种,选择了13个杂交籼粳糯稻新品种(系)进行品比试验。结果表明,在杂交籼粳糯稻品种中,嘉丰优2号、甬优15、甬优7860分别比对照甬优9号增产12.50%、1.90%、0.72%,这3个...
关键词：单季 杂交籼粳稻 品比试验 适应性 丰产性 
糯稻种质胚乳淀粉组分含量及其消化特性被引量：3
《食品科学》2023年第20期309-314,共6页陈双琴 顾雪 黄菊媛 李丹丹 李娟 马杨永杰 普世皇 李继章 杨国明 文建成 
云南省重大科技专项(202102AE090017);国家可持续发展示范区科技专项(202104AC100001-A01)。
采用体外酶消化法分析65个糯稻品种淀粉组分的含量、消化糖含量(淀粉消化产生的葡萄糖含量)与预测血糖指数。结果表明:糯稻品种各淀粉组分含量的差异很大,总淀粉为70.63%~76.72%,抗性淀粉为0.17%~3.79%,快消化淀粉为40.51%~52.37%,慢消...
关键词：糯稻品种 淀粉组分 体外消化特性 预测血糖指数 消化糖含量 
不同糯稻品种酿造房县黄酒的差异性分析被引量：3
《中国稻米》2023年第4期95-97,共3页常堃 李文品 李慧 陈祥 陈丽潇 李靓靓 李评 肖能武 昝荣政 杨荣彬 
2022年揭榜制粮食科技项目(2021kjcx-08)。
糯稻是房县黄酒的主要生产原料。为探究不同品种糯稻的酿酒特性,采用房县黄酒酿造工艺,以12个品种优质糯稻米为原料进行酿酒实验,并对成酒指标进行分析。结果表明,应城珍珠糯、五常江米和红糯优1号为高糖化效率、高出酒率酿酒用米;吉粳...
关键词：房县黄酒 糯稻 酿酒特性 经济性状 
不同糯稻品种绍兴黄酒酿造性能分析及筛选
《浙江农业科学》2023年第7期1778-1780,共3页赵鹏珂 张莉 叶艳红 谢迪 
浙江省农业新品种选育重大科技专项(2021C02063-5-6);绍兴市揭榜挂帅专项(2021B42002)。
本研究以常规晚粳糯稻和杂交糯稻为研究对象,通过田间试验、米质分析和黄酒试验,以期获得适宜黄酒酿造的糯稻品种,对黄酒糯稻选育指标进行分析探索。结果显示,不同糯稻品种酿制的黄酒理化指标和感官指标均存在较大的差异。通过育种可有...
关键词：糯稻 绍兴黄酒 酿造 品种筛选 稻米品质 
高产早熟糯稻品种龙垦2014的选育及栽培技术要点
《现代化农业》2023年第6期43-45,共3页曲红岩 李丹丹 赵洋 李晓蕾 蔡永盛 
龙垦2014粳型为常规糯稻,由北大荒垦丰种业股份有限公司和北大荒垦丰(佳木斯)水稻科技有限公司选育。生产试验平均产量8952.5kg/hm^(2),较龙粳20(CK)增产6.1%。抗病接种鉴定结果为叶瘟0~1级,穗颈瘟1~3级。3年耐冷性鉴定结果为空壳率15.7...
关键词：糯稻 品种 龙垦2014 选育 栽培技术 
好粮酿好酒! 古井贡酒糯稻种植基地喜获丰收
《中国酒》2022年第11期76-76,共1页桑雅 
11月4日,位于安徽省蚌埠市怀远县龙亢农场的古井贡酒糯稻种植基地喜获丰收。金黄的稻田一望无际,古井贡酒优质糯稻种植基地的宣传牌格外引人注目。饱满的稻谷压弯了稻穗。微风拂过,稻穗轻摆,空气里散发出阵阵清香。龙亢农场种植的糯稻...
关键词：糯稻品种 糯稻种植 古井贡酒 种植基地 龙亢农场 安徽省蚌埠市 自主选育 优质糯稻 
镇糯系列糯稻品种的主要品质特性被引量：1
《江苏农业科学》2022年第18期215-220,共6页曾生元 杜灿灿 胡庆峰 李闯 景德道 林添资 余波 钱华飞 孙立亭 周义文 费云燕 韩华新 杨军 巫章平 龚红兵 
江苏省重点研发计划(编号:BE2021372);江苏省种业振兴“揭榜挂帅”项目[编号:JBGS(2021)037];江苏省作物基因组学和分子育种重点实验室开放课题(编号:PL202006)。
为明确镇糯品种的主要品质特征及其与优质糯稻品种苏御糯之间的差异,探究差异形成的原因,以6个镇糯系列品种及苏御糯为试验材料,调查它们之间粒型及外观品质、碾磨品质、化学成分、蒸煮食味等品质性状的差异,分析其化学成分与蒸煮食味...
关键词：糯稻 化学成分 品质 相关性 
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