皮革水解蛋白

作品数：27被引量：70H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：宋亮许晔赵洋马康赵善贞更多>>
相关机构：中国皮革和制鞋工业研究院江苏教育学院扬州大学中国农业大学更多>>
相关期刊：《乳业科学与技术》《分析化学》《光谱实验室》《江苏农业科学》更多>>
相关基金：国家自然科学基金上海市科委技术标准专项国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 主题=乳制品x
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
1种快速检测乳及乳制品中皮革水解蛋白的方法被引量：1
《江苏农业科学》2014年第2期264-265,共2页许晔 宋亮 
在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白对乳及乳制品的生产和消费产生很大负面影响,引起社会各方关注,为保证乳及乳制品的质量安全,急需快速、简便的民用检测乳及乳制品中是否含有皮革水解蛋白。本研究建立了乳及乳制品中皮革水解蛋白检测方法...
关键词：乳 乳制品 皮革水解蛋白 快速检测 
“皮革奶”检测方法研究进展被引量：6
《江苏农业科学》2013年第2期251-254,共4页许晔 宋亮 凌靖 
江苏省高校自然科学基金(编号:11KJB210002)
在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白,对乳品的生产和消费产生很大负面影响。对乳制品中添加皮革水解蛋白的各种不同检测分析方法进行了系统分析,以期为今后食品安全与检测提供参考。
关键词：皮革奶 皮革水解蛋白 乳制品 
乳及乳制品中添加皮革水解物的检测被引量：2
《山东畜牧兽医》2013年第1期27-28,共2页吴燕 王贞 
本试验采用紫外分光光度计法测定生鲜乳L-羟脯氨酸的含量来确定是否添加皮革水解物,在前处理过程中用硫酸溶液代替了传统中氯化亚锡盐酸溶液水解样品。结果表明,L-羟脯氨酸浓度在0～2.0μg/ml呈良好的线性关系(r=0.9989),L-羟脯氨酸的...
关键词：乳及乳制品 皮革水解蛋白 L-羟脯氨酸 紫外分光光度法 
乳及乳制品中皮革水解蛋白检测方法的研究进展被引量：3
《中国饲料》2012年第2期36-38,41,共4页穆阿丽 李彦 初晓娜 徐秀玲 李辉 吴燕 
青岛市公共领域科技支撑计划项目(09-1-1-93-nsh)
本文介绍了乳及乳制品中皮革水解蛋白的几种检测方法,主要包括比色法、氨基酸自动分析仪测定法、高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法、毛细管电泳法,并对各种方法的原理及其研究情况进行了详细阐述。
关键词：乳及乳制品 皮革水解蛋白 检测方法 
“皮革奶”中L-羟脯胺酸的测定被引量：4
《光谱实验室》2011年第6期3094-3096,共3页黄文水 吴丽萍 
用硫酸水解试样,再过滤、稀释水解产物。产物经氯胺T氧化后,与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色化合物,用分光光度计进行比色测定。本法测定"皮革奶"中L-羟脯氨酸的含量可操作性强,适合批量检测。
关键词：乳与乳制品 皮革水解蛋白 L羟-脯氨酸 
柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量被引量：4
《中国饲料》2011年第18期41-43,共3页魏秀莲 丁美方 董颖超 杨定忠 
本实验建立了羟脯氨酸含量的柱前衍生高效液相色谱法(HPLC)测定乳与乳制品中皮革水解蛋白特征性成分。样品经酸水解后采用异硫氰酸苯酯(PITC)衍生后采用高效液相色谱-紫外可见检测器进行测定。采用AgelaVenusil-AA氨基酸分析专用色谱柱(...
关键词：羟脯氨酸 乳与乳制品 皮革水解蛋白 高效液相色谱法 
乳与乳制品中羟脯氨酸的检测被引量：7
《农业研究与应用》2011年第4期20-22,共3页陈楠瑜 余洁芝 
改进乳与乳制品中L-羟脯氨酸的检测,为乳与乳制品监管提供技术支持。样品经水解、氧化,与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色物质,在波长558 nm处用分光光度计测定吸光度。结果羟脯氨酸平均回收率为88.9%;重复性为0.0007%,小于重复性限0.013...
关键词：羟脯氨酸 L-羟脯氨酸 乳粉 含乳制品 皮革奶 皮革水解蛋白 分光光度法 
高效液相色谱柱后衍生方法测定乳制品中皮革水解蛋白
《中国食品》2011年第6期70-72,共3页冀峰 姚劲挺 黄涛宏 端裕树 曹磊 
本文使用岛津氨基酸柱后衍生系统锂型分析柱建立了24种氨基酸的高效液相色谱柱后衍生分析方法。5个不同浓度标准品进样（10,50,100,250,1000ug/L）,对于大多数目标物校准曲线相关系数可达0.9999;对于L（-）-羟脯氨酸,方法的检测限（S/N=...
关键词：皮革水解蛋白 乳制品 高效液相色谱 柱后衍生 
解析乳及乳制品中添加皮革水解蛋白问题被引量：6
《食品工业科技》2010年第8期377-380,共4页赵洋 吴颖 路勇 冯楠 
国家自然科学基金资助项目(20776154);中国皮革和制鞋工业研究院项目(2009A-02)
我国食品安全问题日益突出,其中乳制品掺假问题也倍受关注。乳及乳制品中添加皮革水解蛋白,对乳品的生产和消费产生很大负面影响,严重阻碍行业的发展。本文对乳及乳制品掺假的原因,皮革水解蛋白的提取工艺、特性、应用、对人体健康的损...
关键词：乳及乳制品 皮革水解蛋白 乳品安全 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部