葡萄果实

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植物生长调节剂对阳光玫瑰葡萄果实风味品质的影响
《浙江农业科学》2025年第4期952-957,共6页陈哲 徐超 李小婷 黄雅丽 朱作艺 戴芬 
浙江省农业标准化生产示范创建(“一县一品一策”)重大专项(ZJNY2022001)。
以三年生阳光玫瑰葡萄为试验材料,研究赤霉素(GA_(3))、氯吡脲(CPPU)、噻苯隆(TDZ)等植物生长调节剂不同浓度配比组合处理对阳光玫瑰葡萄果实内在品质的影响。结果表明,不同处理对果实可溶性总糖及可溶性固形物含量影响差异不显著,但在G...
关键词：阳光玫瑰葡萄 氯吡脲 噻苯隆 赤霉酸 风味品质 
贺兰山东麓不同子产区马瑟兰葡萄果实矿物质元素特征分析
《宁夏农林科技》2025年第3期65-71,共7页马海燕 葛谦 张静 闫玥 周新明 李彩虹 
宁夏自然科学基金项目(2022AAC03633、2021AAC02023);宁夏农林科学院农业高质量发展和生态保护科技创新示范项目(NGSB-2021-5-04)。
为揭示宁夏贺兰山东麓银川、永宁、红寺堡、青铜峡和贺兰5个子产区马瑟兰酿酒葡萄果实中矿物质元素特征,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了葡萄果实和种植土壤中24种矿物质元素含量,结合多元统计方法进行分析。结果显示:不同子...
关键词：矿物质元素 贺兰山东麓 马瑟兰 酿酒葡萄 土壤 
我国科研团队揭示葡萄浆果糖积累的分子调控机制
《中国科技信息》2025年第5期1-1,共1页
目前,不同类型糖转运蛋白的功能已在多种植物的源器官中得到较深入的研究,而果实中糖转运蛋白参与糖积累的背后分子机制却少有系统解析,且果实发育过程中糖转运蛋白的动态转录调控机制未见报道。葡萄果实的高糖含量经过数千年驯化,使其...
关键词：糖积累 源器官 糖转运蛋白 葡萄果实 分子调控机制 科研团队 葡萄浆果 果实发育过程 
山葡萄果实酿酒发酵技术及工艺分析
《中国食品》2025年第4期136-138,共3页王腾浩 
山葡萄为葡萄属中的东亚瑰宝,在我国尤以东北、华北地区的产品为佳,这些地区纬度适中、积温充足、降水丰沛、土壤肥沃、光照强烈,尤其是林区土壤富含腐植矿质,赋予了山葡萄独特的营养价值。作为一种独特的野生果实,山葡萄不仅具有抗严...
关键词：山葡萄 葡萄果实 营养价值 葡萄属 华北地区 积温 技术及工艺 酿酒 
黄腐酸钾对‘蛇龙珠’葡萄果实糖酸代谢及香味物质的影响
《园艺学报》2025年第2期406-422,共17页陈亚娟 金鑫 杨江山 戴子博 李斗 邵璋 
甘肃省科技计划项目(21CX6NA080);甘肃省科技重大专项(18ZD2NA006-4)。
为探究外源黄腐酸钾(FA-K)对酿酒葡萄果实糖酸代谢及香味物质的影响,以酿酒葡萄‘蛇龙珠’为试材,设置30、60、90和120 mg·L^(-1)FA-K溶液处理,以清水作对照,于开花期、坐果期、果实膨大期和转色期进行叶面喷施,测定其对葡萄不同生育...
关键词：酿酒葡萄 黄腐酸钾 糖 酸 代谢 品质 风味 
不同栽培措施对葡萄果实着色影响研究进展
《北方园艺》2025年第2期109-115,共7页杨湘 苏学德 张锦强 李鹏程 王欢欢 李铭 
新疆生产建设兵团第七师胡杨河市财政科技计划资助项目(2022C14);新疆生产建设兵团南疆重点产业科技支撑计划资助项目(2018DB005);新疆农垦科学院院级科研资助项目(2020YJ006);新疆生产建设兵团科技特派员创新创业计划资助项目(2022CB021)。
着色是鲜食葡萄重要的外观品质,品种只有在充分表现出其典型色泽时,在市场上才更有吸引力,果实的色泽主要与花色苷的种类、多少和分布状况有关。该研究论述了不同栽培措施,包括砧木、地域、栽培方式、环境因素、植物生长调节剂和生物刺...
关键词：葡萄 栽培措施 着色 花色苷 研究进展 
转色期苯丙噻二唑处理对‘霞多丽’葡萄果实氨基酸构成及其降解代谢的影响被引量：1
《食品科学》2025年第1期18-27,共10页关茹文 陈春霞 张煜 韩雨岐 王建峰 王斐斐 王慧珺 王波 蒋玉梅 
国家自然科学基金地区科学基金项目(32060514)。
为探究苯丙噻二唑(benzothiadiazole,BTH)处理对葡萄生长过程中果实氨基酸积累及其降解代谢的影响,以‘霞多丽’葡萄为实验植株,果实转色期喷施50 mg/L BTH,花后60 d开始每10 d采集1次样品直至果实成熟(花后110 d),使用高效液相色谱法...
关键词：苯并噻二唑 ‘霞多丽’葡萄 氨基酸 降解代谢酶活 香气 
‘巨玫瑰’葡萄防裂果技术措施
《河北果树》2024年第4期36-36,39,共2页赵娜 
葡萄营养丰富、味道香甜,既可以作为鲜食果品,又可以进行深加工制作葡萄干和葡萄酒,深受消费者喜爱。葡萄作为一种重要的果树作物,在全球范围内得到广泛种植,葡萄的品质与产量对果农来说至关重要。然而,葡萄种植过程中常常会遇到各种病...
关键词：重要经济作物 生理性病害 葡萄栽培 葡萄种植 着色期 巨玫瑰 葡萄产业 葡萄果实 
乌鲁木齐地区不同调节剂处理对阳光玫瑰葡萄果实的影响
《西北园艺》2024年第12期61-63,共3页梁武军 杨其享 胡长军 曹彦奎 李滔滔 杨代军 
十二师科技项目“高品质葡萄精准调控关键技术研究与示范”(SR2022033),“葡萄新品种引进与配套高效栽培技术研究”(SR2020018)。
以乌鲁木齐地区引种的阳光玫瑰葡萄为试材,采用田间试验结合实验室分析的方法,研究了赤霉酸(GA_3)、氯吡脲(CPPU)和噻苯隆(TDZ)组合处理对露地阳光玫瑰无核化及果实品质的影响。结果表明:GA_3+CPPU组合处理无核化效果优于GA_3+CPPU+TDZ...
关键词：阳光玫瑰葡萄 植物生长调节剂 果实品质 乌鲁木齐 
果袋对瑞都科美葡萄果实微域环境及品质的影响
《寒旱农业科学》2024年第12期1140-1146,共7页朱燕芳 常强 郝燕 
甘肃省技术创新引导计划-科技特派团专项(23CXNA0034);国家现代农业产业技术体系资助(CARS-29-27)。
瑞都科美葡萄品种在甘肃产区表现较佳,为了筛选该品种的适宜果袋类型,完善其花果管理过程,以网袋为对照,研究了白色、绿色和渐变蓝色3种不同颜色果袋内的微域环境对瑞都科美葡萄果实品质的影响。结果表明,在1d中14:00~18:00时,渐变蓝色...
关键词：瑞都科美 套袋 温度 光照强度 品质 
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