误用亚硝酸盐

作品数：29被引量：80H指数：3
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误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查与检测问题探讨被引量：4
《中国卫生产业》2020年第19期181-183,共3页苗芝香 
目的分析一起误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查情况与检测结果,探讨其原因并提出监督管理措施,为预防控制亚硝酸盐中毒提供参考依据。方法收集2019年10月23日,28例食客中由于食物中毒的7例患者的基本资料,描述性流行病方法,对可疑餐次进...
关键词：亚硝酸盐 食物中毒 调查 检测 问题探讨 
误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查与检测问题探讨被引量：2
《海峡预防医学杂志》2019年第2期85-86,94,共3页林镇南 温应铭 张海燕 张丹 
目的分析一起家庭误用亚硝酸盐引起食物中毒的实验室检测及流行病学调查结果,为今后实验室检测和预防类似事件发生提供参考。方法采用现场流行病学调查、实验室检测等方法,确定中毒食物及中毒原因。结果此起食物中毒患者11例,以口唇发...
关键词：食物中毒 亚硝酸盐 实验室检测 
谨防亚硝酸盐中毒
《家庭用药》2017年第2期51-51,共1页
近期。四川省巴中市发生了一起因误用亚硝酸盐引起的农村自办群体性宴席食物中毒事件，应引起广大公众警惕，
关键词：亚硝酸盐中毒 食物中毒事件 误用亚硝酸盐 群体性 巴中市 四川省 
一起误用亚硝酸盐引起的食物中毒调查被引量：3
《职业与健康》2013年第9期1094-1095,共2页刘聚矩 邱申伟 戴悦 韦宁凯 谢胜保 
目的对一起小吃店误用亚硝酸盐引起食物中毒事件进行调查分析,为今后亚硝酸盐食物中毒的调查提供经验。方法开展现场卫生学、流行病学调查,对剩余可疑食物、呕吐物等标本进行实验室检测。结果共19名就餐者发病,主要症状为头晕(84.21%)...
关键词：亚硝酸盐 食物中毒 现场调查 
误用亚硝酸盐引起食物中毒的1起报告
《中国社区医师（医学专业）》2012年第7期43-43,共1页周淑静 刘坤 
调查经过 2010年8月8日租住在新民镇郊的外来打工人员，利用早晚休息时间，私自在住房内制作并出售炸带鱼及炸虾，在烹炸带鱼、虾时，误将亚硝酸盐当作食盐加入，使得前来购买和就餐的6人发生食物中毒。中毒者不同程度出现头晕、恶心、
关键词：亚硝酸盐 误用 中毒 
两起乡镇食物中毒原因分析及防治对策
《求医问药（下半月刊）》2011年第12期146-146,共1页刘俭 
1中毒情况2009年3月20日,甲县3个自然村12人因食用从集市购买的被有机磷污染的韭菜发生中毒,其中1男童死亡;同年5月15日乙县某村因误用亚硝酸盐（流动商贩处购买）加工炒菜,9人食后引起中毒,1名28岁的村妇死亡。现就以上两例食物中毒的...
关键词：食物中毒 原因分 防治 乡镇 误用亚硝酸盐 2009年 有机磷污染 中毒情况 
一起误用亚硝酸盐引起食物中毒事件的调查和思考被引量：2
《海峡预防医学杂志》2011年第4期40-41,共2页王昌喜 王乐涛 
目的通过对一起误用亚硝酸盐引起食物中毒事件的调查思考,为今后预防和监管提供依据。方法采用流行病学调查,结合实验室检测结果分析。结果根据临床表现、流行病学调查和实验室检测结果,依据WS/T86-1996《食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标...
关键词：食物中毒 亚硝酸盐 突发事件 
误用亚硝酸盐引发食物中毒的调查报告被引量：1
《中国中医药咨讯》2010年第14期211-211,共1页涂传树 钟小兵 周海英 张科 李伟 何媛 
目的快速查找食物中毒原因，正确科学地处置中毒事件，降低危害程度。方法运用现场流行病学调查和病例对照研究方法，依据流行病学调查对相关物品采样，实验室进行相应项目检测。结果经病例对照研究发现可疑食品为卤菌肝和卤鸡翅（OR为1...
关键词：误用 亚硝酸盐 中毒 
两起家庭误用亚硝酸盐造成食物中毒的思考被引量：4
《职业与健康》2008年第7期640-641,共2页缪国忠 
目的为预防亚硝酸盐食物中毒的发生,减少化学性食物中毒的发生率和死亡率,保障人民身体健康。方法对江阴市2006年和2007年的2起家庭中引起亚硝酸盐食物中毒的事件进行剖析。结果群众对来路不明的盐缺乏知识,误用误食是2起亚硝酸盐食物...
关键词：亚硝酸盐 食物中毒 卫生监管 
一热炒店误用亚硝酸盐导致食物中毒
《美食》2008年第4期60-60,共1页
2008年4月，一市民因食用某热炒店销售的“辣子鸡丁”出现口唇、指甲发紫症状。宜兴市卫生局卫生监督所卫生执法人员迅速展开调查，在市民吃剩的鸡骨头中检测出亚硝酸盐含量为6．4g／kg，超过最大使用量0．15g／kg的42倍，确认为热炒店...
关键词：亚硝酸盐含量 食物中毒 热炒 误用 辣子鸡丁 卫生监督 执法人员 卫生局 
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