细菌芽孢

作品数：146被引量：521H指数：12
导出分析报告
相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：陈越英徐燕谈智王标诗李汴生更多>>
相关机构：江苏省疾病预防控制中心华南理工大学军事医学科学院浙江省疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家科技重大专项博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
新型阳离子季铵盐消毒杀菌剂及其应用
《生活用纸》2024年第8期70-74,共5页姜亚洁 
一 消毒杀菌剂概述及其市场情况消毒杀菌剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物,使其达到无害化要求的制剂,不同于抗生素,它在防病中的主要作用是将病原微生物消灭于人体之外,切断传染病的传播途径,达到控制传染病的目的。消毒杀菌剂分为...
关键词：消毒杀菌剂 细菌繁殖体 病原微生物 二溴海因 细菌芽孢 分枝杆菌 过氧乙酸 聚维酮碘 
冷等离子体技术灭活细菌芽孢的研究进展
《食品工业科技》2024年第11期381-387,共7页牛力源 张殿鹤 马云芳 相启森 
河南省高校科技创新人才支持计划(24HASTIT058)。
芽孢是某些细菌营养体在环境胁迫条件下形成的休眠体,广泛存在于自然界中。芽孢结构致密,对热、紫外线辐射等环境胁迫具有较强的抗性,很难被食品工业中常规的杀菌方法所杀灭,是影响食品安全的重要因素。近年来,非热加工技术在杀灭芽孢...
关键词：冷等离子体 细菌芽孢 杀灭 机制 影响因素 
热水烫餐具作用不大
《养生保健指南》2024年第2期84-84,共1页汪小欢 
高温且保持足够长的时间才能有效杀灭大部分微生物,但一般情况下,餐厅提供的水温往往较低,再加上很多人烫餐具最多也就十几秒,吃饭前用开水烫餐具,水流可以带走一部分细菌,但并不能保证杀死大多数致病性微生物。即使杀灭了大部分金黄色...
关键词：致病性微生物 细菌污染 金黄色葡萄球菌 细菌芽孢 乙肝病毒 餐具 杀灭 霉菌 
细菌芽孢的形成、萌发及控制手段研究进展被引量：3
《食品工业科技》2023年第15期463-473,共11页张东春 张雅娟 孙颖 司海山 康亚朋 马梦戈 王志新 宁亚维 
河北省自然基金面上项目(C2022208003)。
细菌芽孢因其特殊的结构和生理过程,对各种杀菌处理有极强的抗性,常导致热杀菌食品腐败变质。因此,在食品工业中控制芽孢萌发或灭活芽孢具有重要意义。本文综述了细菌芽孢的结构及形成过程和产孢调控机制,芽孢萌发过程及芽孢萌发影响因...
关键词：细菌芽孢 形成过程 萌发 控制技术 
超高压杀菌效果及机制研究进展被引量：7
《食品安全质量检测学报》2023年第5期145-154,共10页姜志东 张君怡 马嘉欣 王永涛 吴晓蒙 赵靓 饶雷 廖小军 
国家自然科学基金项目(32001658、31872913);农业科研杰出人才培养计划项目(13210317)。
超高压(high hydrostatic pressure, HHP)作为一种新型的食品非热加工技术,处理过程温度低,对食品营养成分破坏小,能在有效杀菌的同时显著提升加工食品品质,是未来食品加工技术发展的热点方向。近年来,超高压技术被广泛应用于食品加工,...
关键词：超高压 微生物营养体 细菌芽孢 杀菌效果 杀菌机制 
芽孢的为“复苏时钟”
《环球科学》2023年第1期17-17,共1页埃莉斯·卡茨 赵欢(翻译) 
有时候,拖延或者说延迟也是有好处的。当环境压力变得太大时,许多细菌会将它们内部的一些组分装进一种抵抗力超强的特殊结构中。这种结构叫做芽孢(spore),会进入休眠状态,等待适宜的时机复苏一一有时需要等待几个世纪的时间。但这些看...
关键词：休眠状态 细菌芽孢 最佳环境 环境压力 电子时钟 复苏 《科学》 抵抗力 
破坏细菌芽孢高抵抗力的研究进展
《湖北民族大学学报（医学版）》2022年第4期48-51,共4页黄筱钧 徐慧 白游震 徐志豪 
国家自然科学基金项目(81360654);湖北民族大学大学生创新创业训练计划资助项目(X201910517144);湖北民族大学医学部大学生创新创业训练计划资助项目(32)。
芽孢对理化、生物因素具有极强的抵抗力,极易引起食品腐败变质,导致食源性疾病,严重影响食品生产、加工、储藏和人类健康。芽孢抵抗力取决于其结构、2,6-吡啶二羧酸钙盐(Calcium 2,6-pyridyl-dicarboxylate,DPA-Ca)、α/β小分子酸溶性...
关键词：芽孢 抵抗力 杀菌 2 6-吡啶二羧酸钙盐 
西北农林科技大学王绍金教授团队在细菌芽孢控制方面取得新进展
《农药市场信息》2022年第3期48-48,共1页郑庆伟 
西北农林科技大学机械与电子工程学院王绍金教授“农产品储运保鲜和加工装备技术研究”团队在细菌芽孢控制方面取得新进展,研究成果发表在《Food Microbiology》上。食品中残存具有萌发能力的芽抱是影响产品货架期和威胁其安全水平的重...
关键词：食品加工 加工装备 西北农林科技大学 细菌芽孢 电子工程学院 微酸性电解水 货架期 萌发能力 
超声波及其联合技术灭活细菌芽孢的研究进展被引量：6
《食品科学》2022年第1期278-284,共7页吕瑞玲 丁甜 周建伟 刘东红 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400300)。
超声波作为新型绿色非热物理加工技术,可以在短时间内杀灭微生物,同时减少对食品中功能性成分的破坏,保持食品品质,在食品工业中有广阔的应用前景。芽孢是细菌营养体的休眠体,由于其致密的结构对各种加工技术手段、杀菌剂等均有较强的抗...
关键词：超声波 芽孢灭活 非热技术 电位水 
细菌芽孢染色方法的探究与改进
《生物学教学》2021年第6期61-62,共2页徐晓宇 
江苏高校品牌专业建设工程资助项目,No.PPZY2015B146;江南大学校级教改重点项目:“面向新工科的制药工程实践教育体系与实践平台建设”,No.JG2017032。
本文旨在设计一种简单快捷的细菌芽孢染色方法,在枯草芽孢杆菌制片中将细菌的酸水解和热固定结合起来,用改良后的孔雀石绿染液进行快速染色后再用稀石碳酸复红进行复染。实验结果表明,该方法染色效果很好,并且无需对染料进行加热,适合...
关键词：芽孢染色 枯草芽孢杆菌 石碳酸复红 孔雀石绿 
全选清除导出
共15页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部