梨膏

作品数：165被引量：54H指数：4
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金沙梨梨膏制备工艺分析
《食品界》2025年第4期111-113,共3页王朝阳 赵静丽 
2023年河南林业职业学院校内科研项目《洛宁县金珠沙梨资源的开发与利用》项目编号,XN2023YB05。
金沙梨产自豫西山区,果实扁圆,成熟后金黄,果肉细腻多汁,糖分高,风味独特,且具润肺、止咳、化痰等保健功效。其可溶性固形物丰富,甜酸适口,除鲜食外,还可加工成梨膏糖。梨膏糖以金沙梨为基础,辅以中药材,经熬煮、冷却、切割、包装等工...
关键词：豫西山区 梨膏糖 可溶性固形物 金沙梨 
上海梨膏糖与燕京啤酒
《中国消费者》2025年第1期129-129,共1页王森 
我不是一个很重视吃的人,方,有两样名产让我印象深刻,各据一方。一个是上海梨膏糖,的燕京啤酒。先说梨膏糖吧。有段时间,散文,園囹吞枣海量地看。某日,看到一位南京作家写的“上海梨膏糖”--这是店名,也是品但在我路过的地它们一南一北...
关键词：国有企业 店名 咸丰五年 止咳化痰 燕京啤酒 城隍庙 
神奇的“秋梨膏”糖
《班主任之友（小学版）（下半月）》2024年第11期31-31,共1页左敬文 
陶行知先生用“四颗糖”激发孩子向上向善,我也用一颗糖神奇地缓解了孩子的不良情绪。01课间,班长一路小跑来找我:“老师,壮壮和同学打起来了!”我匆匆赶到出事地点,很快了解到事情来龙去脉:壮壮和朋友玩要时起了矛盾,壮壮生气时,小林...
关键词：陶行知 出事地点 不良情绪 秋梨膏 课间 向上向善 糖 神奇 
"小雪梨"撬动大产业
《农村财务会计》2024年第10期42-43,共2页
近日,产自浙江省云和县的"和先生"雪梨糖、雪梨膏在支付宝"芭芭农场"频道上架开卖,受到了网民的热捧.作为云和特色农产品雪梨的衍生产品,"和先生"雪梨糖、雪梨膏为云和雪梨打开了更广阔的市场空间.
关键词：特色农产品 衍生产品 支付宝 云和雪梨 雪梨膏 
“一根绳”就这样拧成
《四川党的建设》2024年第19期36-40,共5页蒋筱青 
金川县雪梨膏、红原县牦牛奶粉……9月20日,第十届四川农业博览会在成都开幕。现场首次设立39个欠发达县域优选产品展区,集中展示了帮扶成果和优质特色产品。
关键词：欠发达县域 农业博览会 红原县 金川县 优质特色 集中展示 雪梨膏 帮扶 
不同品种梨膏营养成分的综合分析与评价研究
《保鲜与加工》2024年第9期123-133,共11页张莹 徐家玉 胡红菊 范净 凌益春 任伟春 杨晓乐 曹玉芬 
果树种质创新与利用湖北省重点实验室开放基金项目(GSSZ202303);国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-28-01);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2021-RIP-01)。
为检测地方不同品种梨所制梨膏的主要营养成分,并进行综合评价,对原产我国的25个代表性梨地方品种所制梨膏的总酚、总黄酮、有机酸、可溶性糖和矿物质元素等主要营养成分含量进行测定,研究不同品种梨膏主要营养成分含量的变异系数和相关...
关键词：梨膏 品种 营养成分 主成分分析 综合评价 
上海梨膏糖传统技艺类非遗信息可视化图表设计研究
《中国包装》2024年第5期168-171,共4页段亚南 
本文旨在以一种更为明确的可视化信息展示方式,提升上海传统技艺类非物质文化遗产梨膏糖的传承和保护发展,将上海梨膏糖的制作工艺、功能种类及传承价值以直观的可视化元素展现出来,提升非物质文化遗产的传播度、辨识度和文化传承度,为...
关键词：可视化 上海梨膏糖 非物质文化遗产 视觉设计 
香梨梨膏糖的研制被引量：1
《食品工业》2024年第4期4-8,共5页李小丽 刘恬 董苏娜 李军伟 王创博 向延菊 
大学生创新创业训练计划(202310757018);新疆生产建设兵团财政科技计划项目-科技攻关计划(2023AB063)。
以香梨和白砂糖为主要原料,以枸杞、薄荷冰、金银花、生姜、贝母、百部、杏仁、生甘草和柠檬汁为辅料,通过单因素试验和均匀试验对香梨梨膏糖的配方和制作工艺进行研究,以期获得制备香梨梨膏糖的适宜工艺和最优配方。结果表明:制备香梨...
关键词：香梨 梨膏糖 制备工艺 均匀试验 
莱阳梨膏对咳嗽模型鼠的改善作用研究
《饲料工业》2023年第23期92-97,共6页寇宇宁 徐登辉 林瑞麒 童陈 冯孟阳 李蕊 张佳欣 于蕾妍 
山东省教育发展促进会教育科研规划课题[JCHKT2022060];山东省本科教改面上项目[M2022183];海都学院青年教师校级课题[JY202107、JY202119]。
为探究莱阳梨膏对小鼠引咳后咳嗽的改善作用机制,采用浓氨水引咳法构建咳嗽小鼠模型,将50只小鼠随机分为5组,即空白对照组、阳性对照组(枸橼酸喷托维林)、高剂量组(12 g/kg莱阳梨膏)、中剂量组(6 g/kg莱阳梨膏)、低剂量组(3 g/kg莱阳梨...
关键词：莱阳梨膏 咳嗽模型小鼠 咳嗽次数 潜伏期 抗氧化活性 
酥梨汁乳酸菌发酵后真空浓缩对梨膏品质的影响被引量：1
《食品科技》2023年第11期88-95,106,共9页张四普 杨文斌 崔巍 张柯 鲁云风 解远明 牛佳佳 
河南省现代农业产业技术体系项目(HARS-22-09-G4)。
为改善梨膏口感、提高梨膏品质,酥梨汁经乳酸菌发酵后进行真空低温浓缩,研究酥梨汁不同乳酸菌发酵时间对浓缩成梨膏的总酸含量及感官评分的变化。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化乳酸菌梨膏加工工艺,并与市售梨膏进行品质比较,...
关键词：梨膏 乳酸菌 工艺优化 氨基酸 挥发性物质 
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