豆豉溶栓酶

作品数：19被引量：208H指数：7
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大孔树脂纯化豆豉溶栓酶的工艺优选被引量：4
《中国实验方剂学杂志》2014年第11期30-33,共4页王鹏娇 孟小夏 张敏 蒋建民 高秀丽 
贵州省科学技术厅项目[黔科合LG字(2011)020号];贵阳市科技局计划项目(筑科合同[2013204]4-2号)
目的:优选豆豉溶栓酶的大孔树脂纯化工艺。方法:以湿比吸附量为指标筛选大孔树脂型号;以豆豉溶栓酶比活性为指标,采用单因素试验考察吸附性能(上样体积、吸附时间)和洗脱性能(洗脱剂种类、洗脱剂pH、洗脱速度、洗脱剂体积),利用SDS-PAG...
关键词：大孔树脂 豆豉溶栓酶 纯化工艺 湿比吸附量 比活性 
豆豉溶栓酶产生菌Bacillus subtilis LD-8547的诱变选育被引量：5
《江西农业大学学报》2012年第6期1251-1255,共5页袁军 李国良 沈榕强 庄振宏 杨燕凌 
福建省科学技术厅自然科学基金资助项目(2011J05049);福建省教育厅科技计划项目(JA10101)
为了通过诱变筛选获得豆豉溶栓酶高酶活菌株。研究以豆豉溶栓酶产生菌株Bacillus subtilis LD-8547为出发菌株,分别通过紫外线诱变和硫酸二乙酯的复合诱变,根据奶粉平板和血粉平板上菌落透明圈的大小进行初筛和复筛。并采用四肽底物测...
关键词：溶栓酶 紫外诱变 硫酸二乙酯 诱变育种 
豆豉溶栓酶的研究新进展被引量：6
《中国调味品》2011年第4期10-13,共4页卢露 索化夷 
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(XDJK2009C041)
豆豉溶栓酶是豆豉中的某些微生物在发酵过程中产生的一种碱性丝氨酸蛋白酶。跟传统的一些溶栓药物相比,它不仅具有很强的溶血栓能力,还具有安全性好、成本低、口服有效等优点,极有可能开发为新一代的溶栓剂。论文重点对金属离子以及酶...
关键词：豆豉溶栓酶 理化性质 生物活性 高产菌种选育 产品开发 
枯草芽孢杆菌的基因组重排初步研究
《中国中药杂志》2009年第19期2523-2525,共3页林光美 许俊尧 杨菁 
目的:获得产高活性豆豉溶栓酶的枯草芽孢杆菌突变株。方法:用紫外诱变得到突变株,观察诱变效应,筛选透明圈直径与菌落直径比值大(HC值)的突变株,进行原生质体融合,筛选酶活高的菌株。结果:紫外诱变得到2株HC比值大的菌落;当溶菌酶为100 ...
关键词：枯草芽孢杆菌 豆豉溶栓酶 紫外诱变 原生质体融合 筛选 
对中国传统细菌型豆豉溶栓酶酶学性质的研究被引量：7
《中国调味品》2008年第12期45-49,共5页张炳文 庞庆芳 孙超 
山东省自然科学基金资助项目(Y2007D76)
试验以通过硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose FF离子交换层析、Sephadex G-75凝胶过滤等技术分离得到分子量在31ku的细菌型豆豉溶栓酶为研究对象，对其酶学性质进行了研究探讨，发现此酶的最适作用温度为60℃，pH7～8时酶活性最高，在pH6～1...
关键词：细菌型 豆豉 酶学性质 
中国传统细菌型豆豉溶栓酶的提取纯化技术研究被引量：4
《农业工程学报》2008年第3期282-285,共4页郝征红 张炳文 庞庆芳 
山东省自然科学基金资助项目(Y2007D76)
为深入开发利用中国传统发酵细菌型豆豉溶栓酶,对豆豉溶栓酶分离纯化工艺进行了研究探讨,确认了最佳的纯化条件:首先用饱和度75%的硫酸铵沉淀豆豉溶栓酶;然后利用DEAE-Sepharose FF(Diethylaminoethyl Sepharose Fast Flow,二乙基氨基...
关键词：细菌型豆豉 溶栓酶 提取纯化 
豆豉溶栓酶提取纯化研究被引量：1
《食品研究与开发》2007年第8期79-82,共4页姚晓玲 孟凡涛 吴思方 
武汉市重大攻关项目(2002600513422)
对豆豉溶栓酶发酵液进行提取、脱色,盐析,超滤脱盐,冷冻干燥等纯化研究,制得的豆豉溶栓酶干品,其比活力为530.6U/mg,纯化倍数为11.0,活性回收率为65.7%。溶栓酶干品经Sephadex G-100柱层析,SDS-PAGE法测定分子量为31.0ku。
关键词：豆豉溶栓酶 纯化 比活力 
豆豉溶栓酶溶栓作用的初步研究被引量：7
《营养学报》2007年第2期195-196,共2页庞庆芳 张炳文 刘晓婷 蔺新英 
山东省科技攻关项目(No.2004GG3202010)
豆豉是我国的传统大豆发酵食品。1987年须见洋行博士首次从日本豆豉中提取纯化出一种具有溶解交联纤维蛋白功能的纳豆激酶（NK），该酶能显著溶解体内外血栓，且无毒副作用，有望成为一种新型的血栓溶酶。研究人员在我国传统豆豉中也提...
关键词：豆豉溶栓酶 体外溶栓 抗血栓 
豆豉溶栓酶液态发酵工艺研究被引量：4
《中国酿造》2007年第4期38-42,共5页姚晓玲 宋卫江 吴思方 
武汉市重大攻关项目(2002005134-22)
对豆豉中筛选到的1株溶栓酶产生菌-枯草芽孢杆菌HGD107,进行摇瓶和15L发酵罐液态发酵工艺研究。在最适发酵条件下,摇瓶发酵产豆豉溶栓酶酶活达到3643U/mL发酵液(尿激酶单位),15L发酵罐发酵产豆豉溶栓酶酶活达到2050U/mL发酵液(尿激酶单...
关键词：豆豉溶栓酶 发酵条件 液态发酵工艺 
豆豉溶栓酶产生菌株的诱变育种被引量：7
《现代食品科技》2007年第3期33-35,38,共4页豆孝伟 陈桂光 张云开 梁智群 
以豆豉溶栓酶产生菌株蜡状芽胞杆菌DC-101为出发菌株,通过微波和紫外线对该菌株的联合诱变作用,得到一株遗传稳定性较好的高产菌株DC-301,其产酶能力是出发菌株的2.67倍。
关键词：溶栓酶 微波 诱变育种 
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