芦笋茶

作品数:19被引量:42H指数:5
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构:河南蔡玖农产品有限公司永济市国强食品有限公司华东师范大学句容赤湖枫情农业生态园有限公司更多>>
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永寿:脱贫巩固有实招
《中国扶贫》2020年第20期30-32,共3页高永伟 
“好蜜依托好环境,好环境出好产品。永寿县是槐花之乡.出产的蜂蜜更是品质上等,口感好。欢迎网友来选购哟。”今年5月19曰,陕西省咸阳市永寿县副县长蔡延东参加由苏陕扶贫协作组织的网络直播,给贫困户带货,一个小时卖出1.85吨蜂蜜。背...
关键词:网络直播 农特产品 陕西省咸阳市 永寿县 芦笋茶 八百里 脱贫 农产品 
牛蒡-芦笋茶加工工艺对菊糖提取率影响的研究被引量:1
《科技风》2020年第19期182-183,186,共3页王鑫斌 董玉玮 张文静 苗敬芝 孟冬 刘飞 
江苏省科技计划项目(苏北专项)项目名称:牛蒡茶新产品提升营养品质关键技术研究与产业化(编号:XZSZ201846);项目名称:出口绿芦笋综合保鲜体系及产业化示范(编号:XZ-SZ201803)江苏高校“青蓝工程”资助项目。
为了研究加工工艺对牛蒡-芦笋茶菊糖提取率的影响,采用传统制备工艺,根据单因素分析和响应面试验优化加热温度、加热时间、牛蒡-芦笋配比等条件,测定菊糖提取率。结果表明:加热时间、加热温度和配比都对菊糖提取率有显著影响(P<0.05);...
关键词:牛蒡-芦笋茶 加工工艺 菊糖 
芦笋茶的研制被引量:4
《食品工程》2019年第4期21-23,43,共4页刘娜丽 郭春燕 郭芸 
以芦笋为原料,研制一款具有保健功能的芦笋茶。通过试验,确定芦笋茶的最佳生产工艺。试验结果表明,芦笋茶采用湿法杀青,最佳杀青条件为:0.3%柠檬酸,杀青温度82℃、杀青时间为2 min^3 min;最佳烘干温度70℃,烘干时间8 h;粉碎粒度控制在20...
关键词:新鲜芦笋 芦笋茶 最佳生产工艺 
芦笋茶冲泡工艺及抗氧化活性的研究被引量:6
《农产品加工》2016年第4期40-43,48,共5页许荣华 乔支红 朱莉 李姝妍 
北京市科研机构开放式基金项目(12264591102)
通过单因素试验和正交试验,得到最佳的芦笋茶冲泡工艺为茶水比1∶40,冲泡水温100℃,冲泡时间10 min,冲泡次数3次。同时,在对7种不同芦笋茶汤的抗氧化活性研究中发现,木兰蜜蜂园芦笋茶的黄酮含量最高,其次是绿巍芦笋茶和紫芦笋茶;但紫芦...
关键词:芦笋茶 黄酮 抗氧化活性 冲泡工艺 
芦笋茶制备工艺和护绿方法研究被引量:1
《农产品加工(下)》2014年第5期44-45,49,共3页张艳明 胡传银 
以芦笋的嫩尖为原料,采用真空微波低温干燥法,研制出风味独特、口感清香、营养丰富的芦笋保健茶。通过试验探讨芦笋的护绿方法,结果表明采用0.1%的异VC钠、1.3%的氯化钠、0.2%的柠檬酸复合护色液浸泡10 min,芦笋的护绿效果最好。
关键词:芦笋 护绿 生产工艺 
绿芦笋茶挥发性风味成分的GC-MS分析被引量:7
《农产品加工(下)》2010年第12期56-58,共3页康旭 袁江兰 邓川 孟鸳 
以绿芦笋根茎为原料,制得绿芦笋绿茶和发酵茶,利用GC-MS对芦笋茶的挥发性风味成分进行了解析,按峰面积归一化法计算各成分的含量。绿芦笋绿茶分离鉴定出22种香气成分,主要包括:醛类(74.56%)、酮类(9.16%)、醇类(8.19%)、吡喃类(3.90%)...
关键词:芦笋茶 GC-MS 香气成分 
芦笋变茶价增百倍
《农村科学实验》2010年第4期41-41,共1页
1千克新鲜芦笋.卖价最高的时候不过12元.可经过深加工变成“芦笋茶”之后.身价马上增加二三百倍。用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在湖北省武汉市黄陂区十分热销。每千克卖价竟然高达3000元。芦笋是黄陂的特产.芦笋主要走外销路线。然...
关键词:芦笋茶 深加工 武汉市 湖北省 新鲜 特产 
芦笋茶制作工艺
《生意通》2009年第5期116-116,共1页潘佳 
工艺流程原料采摘→摊晾→滚筒杀青→风凉→热风二次杀青→揉捻→摊坯、摊凉→热风→干燥→成品→包装操作要点1.原料采摘:长度3~3.5cm,剪摘长度要求整齐度高。2.摊晾:将采摘的原料集中,摊开摊平在通风对流条件好的房间。
关键词:制作工艺 杀青机 原料 芦笋 工艺流程 热风干燥 操作要点 通风对流 滚筒 整齐度 
芦笋变茶价增百倍
《农村新技术》2008年第9期54-54,共1页赵传 
1千克新鲜芦笋,卖价最高的时候不过12元,可经过深加工变成“芦笋茶”之后,身价马上增加二三百倍,用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在湖北省武汉市黄陂区热销,每千克卖价竟然高达3000元。芦笋是黄陂的特产,芦笋主要走外销路线。然而,...
关键词:芦笋茶 深加工 武汉市 湖北省 成品茶 新鲜 
芦笋变茶 价增百倍
《农家致富》2008年第3期18-18,共1页李霞 
1公斤新鲜芦笋,卖价最高的时候不过12元;可经过深加工变成“芦笋茶”之后,身价马上增加二三百倍。近日,用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在黄陂热销,每公斤卖价竟然高达3000元。
关键词:芦笋茶 深加工 新鲜 
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