酶联免疫法

作品数：1690被引量：5301H指数：23
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真菌毒素在浓香型白酒生产过程中的安全性检测被引量：18
《中国酿造》2015年第10期129-133,共5页李觅 邓杰 杨跃寰 卫春会 黄治国 罗惠波 叶光斌 杨晓东 黄志瑜 
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目(NJ2011-10;NJ2014-16);自贡市科技项目(2013X07;2014ZC03)
该研究采用酶联免疫法对浓香型白酒生产过程中的各个样品(大曲、酒醅、丢糟、黄水、基酒、成品酒)中的相关真菌毒素进行了定量分析。结果表明:黄曲霉毒素B1在大曲、酒醅、丢糟和黄水中的含量分别为2.55μg/kg、1.75μg/kg、1.95μg/kg和...
关键词：酶联免疫法 真菌毒素 浓香型白酒 安全性 
浓香型大曲中黑曲霉的分离鉴定及其安全性初步研究被引量：6
《酿酒科技》2013年第10期20-23,共4页叶光斌 罗惠波 杨晓东 李丹宇 王毅 王彩虹 
四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015);四川理工学院人才引进项目(2010XJKRL001)
采用传统微生物分离手段从浓香型大曲中分离纯化得到菌株NJSYS-6。通过菌落观察、镜检以及分子生物学手段鉴定其为黑曲霉。采用酶联免疫法对其产赭曲霉毒素A进行定量检测,结果表明,在液态发酵进行到第9天时,其赭曲霉毒素A含量达到最高值...
关键词：浓香型大曲 黑曲霉 ITS 赭曲霉毒素A 酶联免疫法 
酶联免疫法检测赭曲霉毒素A在浓香型白酒生产中的变化被引量：7
《现代食品科技》2013年第5期1144-1147,共4页叶光斌 罗惠波 杨晓东 李丹宇 沈才萍 
四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015)
本研究采用酶联免疫法对泸州老窖大曲、入窖酒醅、丢糟、黄水、基酒、成品酒中的赭曲霉毒素A的含量进行检测,结果表明:此法检测灵敏度为0.3μg/kg,相对标准偏差在1.497%-3.369%之间,平均回收率达96.4%,浓香型白酒生产各个环节的样品中...
关键词：酶联免疫法 赭曲霉毒素A 浓香型白酒 安全性 
酶联免疫法验证黄曲霉毒素B_1在浓香型白酒生产中的安全性被引量：4
《酿酒科技》2013年第4期92-94,共3页杨晓东 罗惠波 叶光斌 李丹宇 王彩虹 王毅 
四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015)
以具有代表性的泸州老窖大曲及其入窖酒醅、丢糟、黄水、基酒、成品酒为样品,采用酶联免疫法对浓香型白酒生产各个环节的样品中的黄曲霉毒素B1含量进行检测。结果表明,浓香型白酒生产各个环节的样品中黄曲霉毒素B1含量远低于国家食品行...
关键词：酶联免疫法 黄曲霉毒素B1 浓香型白酒 安全性 
中高温大曲中黄曲霉的分离鉴定及其安全性初步研究被引量：11
《酿酒科技》2012年第12期37-40,共4页罗惠波 杨晓东 李丹宇 叶光斌 王毅 
四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015);四川理工学院人才引进项目(2010XJKRL001)
采用传统微生物分离手段从中高温大曲中分离纯化得到黄曲霉菌株NJSYS-15。通过菌落观察、镜检以及分子生物学手段得知其为黄曲霉属;利用AFPA培养基验证其产毒能力,采用酶联免疫法对其产黄曲霉毒素B1进行定量检测,结果表明,其在液态发酵...
关键词：中高温大曲 黄曲霉 ITS 黄曲霉毒素B1 酶联免疫法 
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