酶水解条件

作品数：24被引量：139H指数：8
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重组木聚糖酶的高密度发酵及其定向制备低聚木糖
《林产化学与工业》2024年第1期97-104,共8页赵剑 解静聪 姜越 杨静 徐浩 张宁 
国家重点研发计划资助项目(2019YFB1503803);江苏省自然科学基金青年项目(BK20180153)。
为提高酶水解杨木木聚糖定向转化低聚木糖的效率,同时降低酶法制备低聚木糖的成本,围绕重组大肠杆菌(PET-PdoXyn10A-DE3)高密度发酵制备拟杆菌来源木聚糖酶PdoXyn10A的诱导表达条件和酶水解制备低聚木糖的工艺条件开展了研究。考察了在...
关键词：重组木聚糖酶 高密度发酵 乙酸水热反应 低聚木糖 酶水解条件 
重组木聚糖酶的诱导表达及其定向制备低聚木糖的研究被引量：4
《林产化学与工业》2020年第5期99-106,共8页解静聪 蒋剑春 高月淑 徐浩 赵剑 卫民 
国家重点研发计划资助项目(2017YFD0601001);江苏省自然科学基金青年项目(BK20160150)。
为降低酶法制备低聚木糖的成本并提高产品纯度,围绕重组木聚糖酶的诱导表达条件和酶水解木聚糖的工艺参数进行研究,考察了诱导剂浓度、诱导温度、诱导光密度(OD 600)值和诱导时间等因素对重组大肠杆菌(pTrc99A-podoxyn11-DE3)产重组木...
关键词：重组木聚糖酶 诱导表达 低聚木糖 酶水解条件 
酶水解条件对乳清蛋白水解度和β-lg致敏性的影响被引量：3
《中国乳品工业》2017年第12期19-23,共5页韩雪兰 于景华 姜中航 骆志刚 
国家自然科学基金(31271904)
以乳清蛋白为研究对象,利用中性蛋白酶对其进行水解,着重研究了水解时间、温度、pH值、E/S对乳清蛋白水解度的影响。同时应用响应面设计法,研究上述水解条件对乳清蛋白水解度和乳清蛋白组分β-lg抗原性的共同影响,最终确定中性蛋白酶水...
关键词：乳清蛋白 酶解 水解度 抗原性 
臭参地上部分酶水解条件及黄酮、多糖的研究被引量：4
《食品研究与开发》2016年第6期64-67,共4页刘品华 赵利敏 张鸭光 林慧 汪帆 
上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室;曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室(SYS2010BX01)项目资助
臭参地上部分富含蛋白质、黄酮及多糖,氨基酸态氮为0.820 g/100 g,总黄酮为7.980 mg/g,多糖为0.024 mg/g。以氨基酸态氮为评价指标,研究了臭参地上部分酶水解的优化条件,并考察了总黄酮、多糖含量的变化。结果表明水解最佳条件是:木瓜...
关键词：臭参地上部分 酶水解 氨基酸态氮 黄酮 多糖 
响应曲面法优化小麦秸秆纤维素酶水解条件被引量：8
《生物质化学工程》2015年第2期39-46,共8页张伟 张琦 阮馨怡 王欣泽 孔海南 林燕 
国家水体污染控制与治理科技重大专项(2012ZX07105-003)
利用响应曲面试验设计方法(RSM),选择底物质量分数、酶投加量、温度、p H值及水解时间为试验因子,还原糖(RS)产率为响应值,考察小麦秸秆纤维素酶水解过程中各影响因子对还原糖产率的影响,对小麦秸秆纤维素酶水解条件进行优化。结果表明...
关键词：小麦秸秆 纤维素酶水解 响应曲面法 还原糖 
响应面优化新型酶促腐乳的酶水解条件的研究被引量：2
《食品与发酵科技》2012年第2期44-48,共5页汪建明 李立英 
2011天津市科技支撑计划重点项目基金;2010东丽区科委项目"传统调味品非热力抑菌技术的集成与示范"(11ZCKFNC01800)
采用Piccantase A酶制剂制备较高水解度的酶促腐乳,以水解度(DH)为指标,考察酶浓度、水解温度、底物浓度(豆水比)对水解度的影响。通过BOX-BENHNKEN中心组合设计和响应面分析法,所得最佳水解工艺条件为:酶浓度为3.0g/100L,水解温度为45...
关键词：腐乳 酶制剂 促熟 水解度 响应面优化 
响应面法优化玉米秸秆酶水解条件的研究被引量：7
《沈阳农业大学学报》2012年第1期76-80,共5页刘庆玉 卜文静 胡艳清 张敏 于洋 
农业部综合能源建设项目(2009004)
针对玉米秸秆制取燃料乙醇过程中玉米秸秆酶水解效率低的问题,利用响应面法对玉米秸秆酶水解条件进行优化。首先通过两水平Plackett-Burman试验中8个因素,筛选出3个对还原糖产率影响最大的因素(酶浓度、温度和固液比),再通过最陡爬坡试...
关键词：玉米秸秆 还原糖产率 Plackett—Burman设计 Box—Behnken设计:响应面法 
测定烟叶糖苷配基香味成分的酶水解条件优化研究被引量：2
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2010年第2期9-12,共4页谢明利 牟定荣 毛多斌 董伟 白晓莉 
采用SDE/GC-MS法对源于杏仁的糖苷酶水解烟叶糖苷配基进行了分离和测定.确定测定烟叶糖苷配基香味成分的酶最佳水解条件为:温度38℃,时间48 h,料液比400 mL/30g烟叶,pH=5.0,酶添加量40 mg.在此条件下,烟叶香味成分萃取量可达179.06×10-4%.
关键词：糖苷 酶水解 SDE GC—MS 
板栗淀粉酶水解工艺条件研究被引量：8
《食品与机械》2010年第1期152-156,共5页王磊 林奇 
为探索板栗淀粉酶水解特性及工艺条件,采用中温α-淀粉酶对板栗淀粉进行水解,并在水解温度、pH、底物浓度及酶用量等单因素试验的基础上进行二次回归正交旋转试验,确定板栗淀粉酶解工艺条件。结果表明:对α-淀粉酶水解板栗淀粉影响程度...
关键词：板栗淀粉 酶水解特性 酶水解条件 
板栗淀粉酶水解工艺条件的研究被引量：1
《饮料工业》2009年第10期24-27,共4页兰玉倩 王磊 林奇 
为探索板栗淀粉酶水解特性及工艺条件,试验采用中温α-淀粉酶对板栗淀粉进行水解,并在水解温度、pH、底物浓度及酶用量等单因素试验的基础上进行了二次回归正交旋转试验,确定了板栗淀粉酶水解工艺条件。结果表明:对α-淀粉酶水解板栗淀...
关键词：板栗淀粉 酶水解特性 酶水解条件 
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