单甘油酯

作品数：49被引量：103H指数：6
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相关领域：化学工程医药卫生更多>>
相关作者：谭天伟刘滔姜瑞清刘卫星王永华更多>>
相关机构：浙江大学江南大学北京化工大学杭州康源食品科技有限公司更多>>
相关期刊：《中国油脂》《化工学报》《化学教学》《现代涂料与涂装》更多>>
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重组磷脂酶D Sp-TLI146的发掘及其在DHA磷脂酰单甘油酯的合成中的应用
《食品研究与开发》2024年第21期187-194,216,共9页贺晨曦 陈曦 刁汝静 孙建安 毛相朝 
国家自然科学基金项目(32172165);国家重点研发计划课题(2019YFD0901901)。
从链霉菌中克隆一个磷脂酶D(phospholipase D,PLD)的编码基因Sp-TLI146,并将其在大肠杆菌BL21(DE3)中进行异源表达。利用镍离子亲和层析后得到纯酶并对其酶学性质进行研究。酶学性质研究显示,重组PLD的最适温度为65℃,在50~65℃时,其相...
关键词：磷脂酶D 异源表达 酶学性质 DHA磷脂酰单甘油酯 转酯反应 
中链脂肪酸单甘油酯的抗病毒作用研究进展被引量：1
《现代畜牧科技》2024年第2期118-122,共5页王泽明 郝国强 
目前规模化养殖极易受到细菌、病毒、霉菌、寄生虫等众多不利因素的影响,其中有害菌(革兰氏阴性菌和阳性菌,G^(-)+G^(+))等引发的肠道损伤、病毒(尤指囊膜病毒)等造成的混合感染和/或继发感染,均会对机体造成免疫抑制,严重影响生产效益...
关键词：中链脂肪酸单甘油酯 消化吸收 抗病毒作用 
基于酶催化合成单甘油酯工艺优化及抑菌活性研究
《日用化学工业（中英文）》2023年第2期180-186,共7页李晓敏 
2018年全国教育信息技术研究课题(186130051)。
以月桂酸和甘油为原料,叔丁醇为介质,采用脂肪酶催化合成了月桂酸单甘油酯(GML),采用单因素试验验证了GML的较佳合成工艺,并研究了GML对大肠杆菌的抑制效果,结果表明,叔丁醇与甘油的质量比为1.5∶1,脂肪酶用量为12%,反应温度70℃,甘油...
关键词：酶催化 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 合成工艺 抑菌效果 
马来酸单甘油酯钙/锌的制备及在PVC中的应用被引量：3
《塑料》2019年第6期6-10,共5页张鸿 蒋平平 AGUS HARYONO 高巍 董玉明 张萍波 
中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP51623A)
马来酸酐和甘油在1∶1的比例下进行反应,得到中间产物马来酸单甘油酯。中间产物分别与乙酸钙/锌反应,得最终产物马来酸单甘油钙/锌。通过傅立叶红外测试分析了产物的结构。通过刚果红法、热老化法、热失重法、电导率来检测,讨论了其热...
关键词：马来酸单甘油酯钙/锌 PVC热稳定剂 β-二酮 协同作用 热稳定性能 环保助剂 
不饱和脂肪酸单甘油酯对大豆蛋白饮料稳定性的影响被引量：4
《中国油脂》2019年第11期34-40,共7页曹璐 王瑞 陈芳莉 陆青 肖宗林 张桂菊 王楠 徐宝财 
国家自然科学基金资助项目(21676003);国家重点研发计划项目(2017YFB0308700);北京市教委科技计划重点项目(KZ201510011010)
不饱和脂肪酸单甘油酯具有优良的乳化分散性,兼具保健功能。以硬脂酸单甘油酯作为对照,采用分光光度法测定了油酸单甘油酯、亚油酸单甘油酯的乳化性能。脂肪酸单甘油酯作为乳化剂应用于大豆蛋白饮料配方,采用多重光散射法和离心分析法...
关键词：不饱和脂肪酸单甘油酯 大豆蛋白饮料 稳定性 油酸单甘油酯 亚油酸单甘油酯 
α-短链脂肪酸单甘油酯在白羽肉鸡的饲养效果观察
《福建畜牧兽医》2019年第3期5-6,共2页刘玉涛 林观谊 吴学敏 周伦江 
福建省科技计划项目-省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1023-3)资助
该研究对α-短链脂肪酸单甘油酯在白羽肉鸡中的饲养效果进行观察,结果表明FraC34在白羽肉鸡饲养环节中全程添加具有明显改善白羽肉鸡生产性能的作用,可作为促生长剂替代抗生素饲料添加剂。
关键词：短链脂肪酸单甘油酯 白羽肉鸡 饲养效果 
肉豆蔻酸单甘油酯的合成研究被引量：2
《浙江化工》2019年第5期32-34,38,共4页党云江 缪程平 杜国涛 张晓倩 沙梦婕 李金雨 
嘉兴学院重点SRT项目(SRT2018B064)
以甘油和丙酮为初始原料,采用基团保护法分三步合成肉豆蔻酸单甘油酯,并对工艺进行优化。缩合反应最优化工艺为:以对甲苯磺酸作为催化剂,石油醚30～60为带水剂,n_(甘油)∶n_(丙酮)=1∶2,回流反应,反应时间为4 h,收率98.29%。酯化反应最...
关键词：肉豆蔻酸单甘油酯 基团保护法 工艺优化 
O_(78)血清型大肠杆菌对蛋鸡的致病性及丙/丁酸单甘油酯的保护效果
《福建农业学报》2019年第2期209-213,共5页刘玉涛 凌清标 黄宝钦 吴学敏 王隆柏 周伦江 
福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1023-3)
【目的】研究O_(78)血清型大肠杆菌对蛋鸡的致病性,以及单甘油酯对蛋鸡O_(78)血清型大肠杆菌不同致病方式的保护效果,为绿色无抗养鸡提供理论支撑和实践经验。【方法】对福建省某鸡场分离的血清型O_(78)禽源致病性大肠杆菌(APEC),采用...
关键词：禽致病性大肠杆菌 丙/丁酸单甘油酯 海兰蛋鸡 保护效果 
洋河大曲的化学成分被引量：10
《应用与环境生物学报》2016年第5期845-847,共3页米娇 张龙云 吴林蔚 李燕荣 杨涛 李国友 
国家自然科学基金项目(21272228)资助~~
酒曲被称为酒之骨,曲药质量直接关系到白酒的出酒率和品质,目前对大曲的研究主要集中在其理化性质和大曲中的微生物,对沸点较高的化学成分的研究较少.本研究以洋河酒厂提供的大曲为材料,综合利用正、反相硅胶,Sephadex LH-20等多种色谱...
关键词：大曲 化学成分 赤藓醇 亚油酸单甘油酯 
卤代水解法合成对羟基苯甲酸单甘油酯被引量：1
《应用化工》2016年第6期1092-1095,1099,共5页陈国亮 李剑 杨丽娜 
辽宁省自然科学基金(2013020097);抚顺市科学技术发展资金计划项目(FSKJHT201376)
以对羟基苯甲酸钠和环氧氯丙烷为原料,二甲苯为溶剂,四丁基溴化铵为相转移催化剂,通过对羟基苯甲酸钠和环氧氯丙烷的卤代反应合成缩水甘油酯,缩水甘油酯水解开环合成了对羟基苯甲酸单甘油酯。采用红外光谱进行表征,确定产品为预期产品,...
关键词：对羟基苯甲酸钠 环氧氯丙烷 相转移 对羟基苯甲酸单甘油酯 
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