军用食品

作品数：124被引量：117H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程军事更多>>
相关作者：刘嘉喜吴俊郝利民李德远穆军更多>>
相关机构：中国人民解放军军事经济学院中国人民解放军总后勤部军需装备研究所濮阳市天宇新科塑胶有限公司空军航空医学研究所更多>>
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运用区块链提升军用食品供应链可信溯源水平的思考被引量：3
《包装工程》2023年第11期124-131,共8页张国强 王清华 胡霖玮 周兆璇 王铮 吴琼 
中国人民解放军陆军勤务学院2020年研究生科研创新项目;军事类研究生重点资助课题(JY2022B060)。
目的进一步提升军用食品供应链可信溯源水平。方法借助区块链技术交易透明、防篡改可追溯、保护隐私安全等特性,借鉴世界先进经验,构建军用食品供应链可信溯源方案架构。结果实现溯源信息防篡改、供应链全流程可追溯、各主体共同维护、...
关键词：区块链 军用食品 可信溯源 
不可或缺的军用食品
《农村青少年科学探究》2023年第3期21-21,共1页程刚 
兵马未动,粮草先行。这句话充分说明了打仗中军用食品的重要性。所以,从一定意义上讲,军用食品是战争的生命线,是军队必备的后勤保障物资。军用食品的过去长征时期,红军过草地时所带的口粮主要有炒青稞面、炒大米等。这就是军用食品的...
关键词：军用食品 长征时期 青稞面 大米 后勤保障 生命线 重要性 
积极发挥认可检验检测作用助力军用食品质量安全监管
《中国质量监管》2022年第4期70-73,共4页王韬 
随着近年来军用食品研究快速发展,产品类型逐步多样化,功能性产品大幅增加,但由于其需求用途的特殊性,缺乏相应的专业检测技术。因此,通过深化军民融合国家战略,发挥认可检验检测工作积极作用,识别并消除军用食品潜在的安全隐患,建立有...
关键词：军用食品 功能性产品 食品安全监管 检验检测 风险应对措施 食品质量安全监管 军民融合 积极发挥 
军用食品质量与安全管理体系初探被引量：1
《食品工业》2021年第12期229-233,共5页周蕾 
兵马未动,粮草先行,对于战士而言,食品是最基础、最紧要的。军用食品作为野战条件下给养保障的重要手段,逐渐成为部队执行重大任务给养保障的首选。为努力提升军用食品综合保障效能,保证军用食品生产全过程的质量与安全,透过军用食品质...
关键词：军用食品 质量与安全 军用食品质量与安全管理体系 
军用冻干蔬果的模糊数学感官评价研究被引量：6
《农产品加工》2021年第3期50-53,60,共5页陈曦蒙 杜鹏 穆慧玲 白霜 宋振耀 刘鹏 王若永 
“十二五”全军后勤科研重点项目(BX111C017)。
采用模糊数学评价方法,以色泽、形状、气味、口感、滋味为评价因素,对9种军用冻干蔬果的感官品质进行了模糊数学判定。结果表明,9种军用冻干蔬果感官品质的模糊综合感官评价得分从高到低依次为苹果块、大头菜块、菠萝南瓜块、草莓胡萝...
关键词：冻干蔬果 军用食品 感官评价 模糊数学 
我国军用主食品发展现状、问题和建议被引量：3
《粮油食品科技》2021年第1期204-210,共7页高琨 谭斌 汪丽萍 田晓红 刘艳香 刘明 
国家重点研发计划项目(2018YFD0401002)。
军用食品是保障部队官兵战斗力的基础后勤物资,科学摄入主食产品是我军健康膳食的重要基础。首先对我国军粮主食产业发展现状进行概述,分析了我国军用主食产业存在成品粮加工精度高,官兵主食摄入量不足,健康谷物摄入比例不足和缺乏必要...
关键词：军用食品 发展现状 主食 全谷物 军民融合 
咖啡因在军用食品中的应用及展望被引量：2
《解放军预防医学杂志》2020年第9期142-145,共4页宫郁郁 房彦军 
“十三五”国家重点研发计划课题:食品安全关键技术研发专项(No.2018YFC1603001)。
介绍了咖啡因的基本概念和生物学功能,列举了历史上咖啡因在各国军用食品的应用,对含有咖啡因的食品(咖啡、茶资源、可可)运用在军用食品中分析应用并作一展望。鉴于咖啡因的副作用,及可可和茶资源本身的有益成分,建议拓展可可及茶资源...
关键词：军用食品 咖啡因 应用 展望 
军用方便米饭的模糊数学感官评价研究被引量：5
《农产品加工》2020年第16期13-16,共4页穆慧玲 杜鹏 白霜 陈曦蒙 房龙梅 刘鹏 王若永 
“十二五”全军后勤科研重点项目(BX111C017)。
采用模糊数学评价方法,以色泽、形态、气味、口感、滋味为评价因素,对6种军用方便米饭的感官品质进行了模糊数学判定。结果表明,6种军用方便米饭感官品质的模糊综合感官评价得分从高到低依次为黑香米饭、薏仁米饭、五粮米饭、绿豆米饭...
关键词：方便米饭 军用食品 感官评价 模糊数学 
美军食品营养标签现状分析及启示
《解放军预防医学杂志》2020年第8期91-93,共3页张晓娟 
本文从核心营养素、营养素参考值、营养声称等方面分析了美军食品营养标签的特点及优势,阐述了我军实施营养标签的必要性,并从营养素及标示方式的选择等方面提出了我军营养标签发展的几点建议。
关键词：美军 军用食品 营养标签 启示 
军用食品包装存在问题及发展对策研究被引量：1
《现代食品》2020年第13期25-27,共3页李晓卉 朱文娴 
本文从现阶段军用食品包装的基本情况出发,分析包装存在的一些问题,提出了对策,从科学规划,统一标准,创新技术3个方面探讨了新时代军用食品包装的发展思路。
关键词：新时代 军用食品包装 发展研究 
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