活性比较

作品数：872被引量：5429H指数：27
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3种鲜食与完熟谷物营养成分及抗氧化活性比较被引量：2
《粮食与油脂》2022年第4期66-71,共6页何梦影 张康逸 郭东旭 杨妍 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关202102110132);河南省重大科技专项(151100111300);河南省重大公益专项(201300110300)。
分别测定小麦、玉米、青豆3种谷物鲜食和完熟期的基本营养成分、生物活性物质含量以及抗氧化能力,并对活性物质含量与抗氧化能力进行相关性分析。结果表明:鲜食谷物中粗蛋白、膳食纤维、总酚、总黄酮、植酸、类胡萝卜素含量高于完熟谷物...
关键词：鲜食谷物 完熟谷物 营养成分 生物活性成分 抗氧化活性 
不同加热处理发酵酸肉多肽的体外抗氧化活性比较被引量：4
《现代食品科技》2020年第2期38-45,101,共9页李苗云 吴慧琳 朱瑶迪 肖康 任宏荣 赵改名 郝云鹏 马阳阳 
国家自然科学基金项目(31571856);河南省高校创新人才计划(18HASTIT036);河南省科技攻关项目(192102110216);国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401200)。
以酸肉为研究对象,研究酸肉微波、蒸制、油炸、烤制处理后多肽抗氧化活性。比较不同状态下酸肉多肽提取率、巯基(-SH)含量、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)及羟自由基(-OH)能力、螯合金属离子(Fe2+)、抑制脂质氧化及清除亚硝酸盐能...
关键词：酸肉 加热方式 多肽 抗氧化活性 
常用美白祛斑中药抗氧化活性比较被引量：11
《中医学报》2015年第10期1467-1469,共3页李根林 孙静雅 吴宿慧 李竹 张颜语 李寒冰 
河南省科技攻关重点项目(102102310320);郑州市金水区技术研究与开发经费支持项目[金科(2011)31号项目序号:45];郑州市科技攻关计划项目(112PPTSF319-4)
目的:研究七种中药的体外抗氧化作用,比较体外清除自由基能力,来指导这些中药在美白祛斑方面的应用。方法:药材粉碎,无水乙醇作溶剂,超声提取各中药材,采用DPPH·法测定各提取液清除自由基的活性并以IC50的值作为评定各中药材体外抗氧...
关键词：美白祛斑中药 抗氧化活性 DPPH·法 
海藻多糖的两种提取方法及其降糖活性比较被引量：9
《食品工业》2015年第6期43-45,共3页闵玉涛 宋彦显 陶敬 马庆一 
郑州市2011年科技攻关项目(112PPTGY251-10);河南省2014年科技攻关项目(142102310171)
采用水提和醇提两种方法从海藻中提取多糖,并以胰淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其降糖活性,比较两种方法的提取率及提取多糖的降糖活性。试验结果表明,醇提和水提法的提取率分别6.0%和7.8%;以多糖质量浓度...
关键词：海藻 海藻多糖 糖尿病 降糖活性 
不同盐度下3种罗非鱼的Na^+-K^+-ATPase活性比较被引量：2
《水生态学杂志》2014年第4期68-73,共6页李学军 程臆臻 胡灿灿 宋东蓥 
国家自然科学基金项目(30972252);河南省重点科技攻关项目(122102310357);河南省水产学省级重点学科资助
在盐度为0、10、20、30时测定了萨罗罗非鱼(Sarotherodon melanotheron)、尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)和以色列红罗非鱼(Oreochromis sp.)鳃和肾中Na+-K+-ATPase活性。结果表明:(1)不同盐度对不同组织的Na+-K+-ATPase活性有显著...
关键词：萨罗罗非鱼 尼罗罗非鱼 以色列红罗非鱼 Na+-K+-ATPase活性 盐度 
4种白腐真菌单独及混合培养时漆酶活性比较被引量：4
《河南农业科学》2011年第9期115-118,共4页蒋瑾 刘驰 高玉千 赵鹏娟 张世敏 徐淑霞 吴坤 
河南省科技厅重点攻关项目(82102220011)
为提高白腐真菌漆酶产量,以黑木耳、杂色云芝、杏鲍菇和硫磺菌为出发菌株,观察和分析了各个菌株单独培养和混合培养时的漆酶产生情况。结果表明,单独培养时杂色云芝的产漆酶能力最强(1 060.2U/L),其次是杏鲍菇(541.7U/L),硫磺菌不产漆...
关键词：白腐真菌 黑木耳 杏鲍菇 杂色云芝 硫磺菌 混合培养 漆酶 
鸡白细胞抗菌肽的体外抗菌活性比较
《河南农业大学学报》2008年第2期188-191,199,共5页陈丽颖 吴金梅 王艳玲 杨国宇 耿娟 
河南省科技攻关项目(0523010500);河南省科技攻关重点项目(072102130020)
应用氯化铵裂解、超声波破碎、离子交换层析和SDS-PAGE电泳等方法,对不同品种鸡白细胞中的抗菌肽成分进行了初步提取和分离,再用反相高效液相色谱法进一步分离和提纯.经微量琼脂糖弥散法初步检测体外抗菌活性后,利用微量稀释培养法分别...
关键词：鸡 抗菌肽 抗菌活性 
妇科肿瘤患者CD_3AK细胞和LAK细胞杀瘤活性比较
《河南医科大学学报》1998年第1期17-19,共3页刘俊英 阳豫 王建六 白惠娟 封全灵 
河南省科技攻关项目!961200116
为比较CD3AK细胞和LAK细胞的杀瘤特性，观察了妇科肿瘤患者CD3AK细胞和LAK细胞对卵巢癌细胞系（3AO）的杀伤活性。结果表明：良性肿瘤组LAK细胞杀瘤活性高峰在培养第1、2周，显著高于同期培养的CD3AK细胞（P＜0．05，P＜0．01），第3周...
关键词：LAK细胞 CD3AK 女性生殖器肿瘤 杀瘤 活性 
原发性卵巢癌患者CD_3AK细胞和LAK细胞杀瘤活性比较
《河南医科大学学报》1998年第1期19-22,共4页王建六 刘俊英 阳豫 白惠娟 孔红霞 
河南省科技攻关项目!961200116
为探讨CD3AK细胞和LAK细胞杀瘤作用的特异性及靶细胞选择性，对比观察了3例原发性卵巢癌患者CD3AK细胞和LAK细胞对卵巢癌细胞系（3AO）和人早幼粒细胞白血病细胞系（HL60）的杀伤活性。结果表明：LAK细胞在培养第1～3周，各效靶比（10：...
关键词：卵巢癌 LAK细胞 CD3AK细胞 细胞毒 
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