集中式餐具消毒

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西峡县餐具集中消毒单位抽检结果分析和监管探讨
《中国伤残医学》2014年第20期215-216,共2页石明华 
餐饮具卫生是食品卫生安全一项重要内容，越来越受到消费者的重视，使用不洁的餐饮具可能会导致消化道传染病。如伤寒、痢疾、肝炎、感染性腹泻等病的发生。餐饮具消毒是防止食源性疾病的传播和控制食源性疾病的重要措施，也是餐饮业卫...
关键词：餐具集中消毒 抽检结果分析 西峡县 餐饮具卫生 卫生监督管理模式 集中式餐具消毒 食源性疾病 监管 
常州集中式消毒餐具服务机构生产卫生状况调查被引量：1
《饮食保健》2014年第1期85-86,共2页王国强 陈小岳 
目的：了解常州市集中式餐具消毒服务机构的生产卫生状况，并就其存在的问题提出建议。方法：选择常州市较大规模的12家集中是消毒餐具服务机构，现场查看其生产卫生状况。结果：所调查的12家消毒服务机构在生产环节、生产环境布局、卫...
关键词：集中式消毒餐具 集中式餐具消毒服务机构 卫生监管 
福州市集中式餐具消毒发展现状及对策探讨被引量：1
《口岸卫生控制》2013年第2期13-15,共3页许志达 
目的了解福州市集中式餐具消毒服务机构的发展改进状况和当前集中餐具消毒存在问题及对策。方法据国家有关卫生规范、卫生标准和检验方法进行监督检查和现场采样送检。结果监督检查福州市42家公共餐具消毒服务单位,2009年现场检查不合...
关键词：集中式消毒 餐饮机构 卫生状况 不足 对策 
浅谈餐饮行业卫生管理的问题与对策——以集中式餐具消毒为例
《管理观察》2012年第31期133-134,共2页姜梦丹 刘兰萍 
随着餐饮业在中国各城市的快速发展，集中式餐具消毒企业发展迅速，并已经形成了一定的规模，并与人们的饮食健康息息相关。然而，作为一个新兴行业，餐具集中消毒行业由于法律缺位，监管不力，存在的大量不规范行为威胁着广大消费者的...
关键词：集中式餐具消毒 卫生监督 对策方法 
东莞市集中式餐具消毒效果分析被引量：9
《中国公共卫生管理》2011年第4期439-440,共2页曹红宇 李小杰 周建孟 黄丹 
目的了解东莞市餐具消毒企业餐具消毒效果情况,完善监管措施。方法对全市53家餐具消毒企业包装好的消毒餐具进行现场随机采样,进行大肠菌群与烷基(苯)磺酸钠检测。结果 53家餐具消毒企业中,抽检结果均合格的占79.52%;530份大肠菌群检测...
关键词：餐具消毒 检测 合格率 
龙岩市集中式餐具消毒企业消毒效果监测分析被引量：2
《中国城乡企业卫生》2011年第4期12-13,共2页段丽芳 张志超 陈丽琼 
目的了解龙岩市集中式餐具消毒企业的消毒效果现状,为今后有目的地开展监督监测工作提供依据。方法对龙岩市城区2007-2009年集中式餐具消毒企业的餐具监测结果进行分析。结果三年来,龙岩市城区集中式餐具消毒企业的餐具合格率分别为100...
关键词：集中式餐具消毒 消毒效果 监测 
集中式消毒餐具企业应用危险分析与关键控制点管理被引量：3
《中国热带医学》2010年第11期1380-1380,1392,共2页赵宏胜 包小兵 
目的调查集中式餐具消毒企业应用危害分析关键控制点(HACCP)对集中式消毒餐具卫生质量的影响。方法 2009年对安阳市6家企业的餐具集中消毒过程进行现场审查,分析可能存在的危害因素,确定卫生关键控制点和控制措施,实施并比较运用HACCP...
关键词：HACCP 集中式餐具消毒 卫生检测 
苏州市开展集中式餐具消毒企业专项整治
《美食》2010年第10期55-55,共1页
为规范集中式餐具消毒企业的生产经营活动，切实加强餐具卫生安全的监督管理工作．保证餐具集中消毒工作的卫生质量。保障人民群众身体健康，根据（食品安全法》及其实施条例、
关键词：餐具消毒 集中式 专项整治 企业 苏州市 生产经营活动 监督管理工作 食品安全法 
深圳市集中式餐具消毒纳入卫生许可管理的探讨被引量：1
《国际医药卫生导报》2009年第21期114-116,共3页朱修淋 赵晓玲 刘奕雯 
目的通过对深圳市集中式餐具消毒企业发展现状和卫生状况调查,了解行业主要存在的问题,从国家现行法律、法规、行业发展重要性和技术操作可行性等方面进行探讨,为政府纳入卫生许可及加强管理提供依据。方法现场调查深圳市宝安区餐具集...
关键词：集中式 餐具消毒 纳入 卫生许可 
邹城市加大集中式餐具消毒服务企业的监管
《家庭健康（医学科普）》2009年第10期59-59,共1页孔繁涛 林晶 
日前，邹城市卫生局卫生监督所加大集中式餐具消毒服务企业的监管力度，确保让市民用上“安全碗”。
关键词：集中式餐具消毒 服务企业 监管力度 邹城市 卫生监督所 市卫生局 
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