功能性糖果

作品数：29被引量：45H指数：5
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功能性糖果种类与市场发展浅析
《农产品加工》2024年第13期90-93,共4页于易灵 刘迪 刘嘉琳 阿依尼格尔·牙合甫 胡熙俊 孙欣然 高涵 高鲲 
辽宁省兴辽英才计划项目(XLYC2211088);辽宁农业职业技术学院大学生创新创业项目(CXCYLX202402,CXCYLX202411);辽宁省教育厅科学研究项目(LJKZ1223);辽宁农业职业技术学院科研项目(INZ202207)。
伴随消费者对健康关注度的持续增加,功能性糖果市场规模逐步扩大。功能性糖果的种类和配方也在不断优化以适应市场要求。就目前功能性糖果市场发展而言,还存在许多产品技术问题与市场壁垒。阐述目前各种不同类型功能性糖果的开发现状,...
关键词：功能性糖果 类型 市场 
功能性糖果，仍是糖
《妇女生活（现代家长）》2017年第11期59-59,共1页天天 
近日，国际咨询公司发布一份报告表明，基于人们对健康的关注，
关键词：糖果 功能 国际咨询公司 
叶绿酸-Fe^(2+)的稳定性及在功能性糖果中的应用被引量：2
《食品科技》2016年第12期231-234,共4页刘淑萍 李玲美 赵晓玲 刘岩 陈丽洁 
河北省教育厅重点项目(ZD2010105)
叶绿酸-Fe^(2+)是一种卟啉配合物,类似血红素铁。利用摩尔比法和等摩尔连续变化法测定了甲醇介质中该配合物的配位摩尔比及稳定常数,即:n_(pheo):n_(Fe)为1:1、K_稳为3.8763×10~6,是较稳定的黑绿色化合物。制备了叶绿酸-Fe^(2+)功能性...
关键词：叶绿酸-Fe^(2+) 稳定常数 应用 
药用菌物除味糖的配方优化被引量：1
《食品科学》2016年第10期47-53,共7页蔡林汐 刘可 袁一平 吕建磊 王雅蕾 包海鹰 
2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310193024);2015年长江学者与创新团队发展计划项目(IRT15R25)
通过对亚砖红沿丝伞及银耳提取物除味作用的研究,可得知亚砖红沿丝伞食用乙醇提取物和银耳水提物均有明显的除味作用。以亚砖红沿丝伞、银耳这两种药用菌的有效提取物以及麦芽糖、食用胶等为原料,采用正交试验确定最佳配方,且采用高效...
关键词：亚砖红沿丝伞 银耳 功能性糖果 
豆奶糖豆加工技术
《农村农业农民（下半月）》2014年第5期59-59,共1页
项目简介 本技术豆乳类休闲食品和低糖、低能量的功能性糖果的市场需求为出发点，对传统工艺技术下的豆乳蛋白粒子采用酶法修饰，加糖浓缩，制备出口感爽滑、滋味香甜、流动性和溶解性好的豆乳高倍浓缩液，以高豆乳倍浓缩为中间原料，...
关键词：加工技术 奶糖 功能性糖果 制备技术 大豆低聚糖 浓缩液 休闲食品 市场需求 
人参糖
《中外食品》2012年第6期53-53,共1页
从雅客推出功能性糖果开始，这种带有甜蜜味道的糖果不再是父母训斥孩子不可多吃的零食。而是被赋予了另外一种意义，那就是健康。
关键词：功能性糖果 人参 零食 味道 甜蜜 
甜蜜糖果打造甜蜜未来
《消费指南》2011年第8期11-14,共4页王向龙 
糖果被列为五大享受食品之一,在日常消费品中具有不可替代的作用。随着人们追求高品质生活及消费观念的转变,糖果也在不断变化——从追求口感到主打健康,从单一品类到市场细分……目前。
关键词：功能性糖果 中国消费者 国内品牌 消费观念 维生素 市场竞争 金丝猴 中国市场 大白兔 品类 
功能性糖果的世界被引量：2
《中外食品》2011年第8期20-21,共2页完颜宝赫 
功能性糖果即是在传统糖果的基础上创新发展而成的新品类，但对于功能性糖果的定义。业内人士也给出了一些不同的答案。比如厦门猎鹰团队的营销专家陈伟辉认为，功能性糖果应该是外行附加特性大于糖果本身特性的糖果“。也就是说，糖果...
关键词：功能性糖果 世界 产品升级换代 业内人士 附加功能 消费需求 健康性 维生素 
糖果主打营养牌
《消费指南》2010年第4期26-27,共2页王向龙 
在追求营养理念的今天,糖果也不甘落后,推出"营养"概念,把补充营养、富含营养素等功能,也加在了糖果身上。糖果推出"营养"概念随着人们生活水平的提高。
关键词：功能性糖果 维生素 营养素 营养方 消费者 营养成分 木糖醇 生活水平 概念 中国食品工业协会 
消费警示
《消费指南》2009年第9期92-93,共2页
购微波餐具查标识如今,微波炉已经成为使用率很高的一种家用电器,但市场上一些微波炉专用餐具没有标明使用温度和使用方法,有的甚至没有任何说明。专家表示,我国目前尚没有微波炉专用餐具相关标准,一些标称"可用于微波炉"
关键词：微波炉 消费者 家用电器 餐具 使用率 相关标准 化妆品 使用方法 功能性糖果 使用温度 
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