谷氨酸盐

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喝肉汤真的能大补吗
《健康博览》2024年第9期62-63,共2页杨静 
经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上...
关键词：水溶性维生素 汤中 汤汁 养生汤 游离氨基酸 营养成分 谷氨酸盐 肉汤 
我国七省市餐馆就餐人群的谷氨酸盐摄入量评估及影响因素初探
《中国食品卫生杂志》2023年第7期1049-1056,共8页周彦均 李善雅文 雍凌 隋海霞 肖潇 杨道远 欧曈 陈锦瑶 宋雁 
中国居民谷氨酸盐优先评估项目。
目的分析我国七省市餐馆就餐人群的谷氨酸盐(均以谷氨酸计)摄入量,并评估该类人群的暴露风险。方法采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在北京、重庆、辽宁、山东、广西、江苏与陕西7个省/市随机抽取调味品,使用超高效液相色...
关键词：谷氨酸盐 调味品 摄入量评估 餐馆就餐 
精氨酸谷氨酸盐注射液对慢性肝病伴高血氨患者的临床安全性与有效性研究
《中国社区医师》2022年第3期13-15,共3页张兆红 王瑶 段庆华 陈超 张旭 唐徐佳 李亚兰 朱松涛 黄智 
精氨酸谷氨酸盐注射液临床安全性与有效性研究(2020年广汉市重点科学技术研究项目,项目编号:GH2020SFY04)。
目的:探讨精氨酸谷氨酸盐注射液治疗慢性肝病伴高血氨患者的有效性和安全性。方法:选取2020年6月-2021年4月广汉市人民医院收治的慢性肝病伴高血氨患者100例,采用随机数字表法分为两组,各50例。对照组给予盐酸精氨酸注射液治疗,研究组...
关键词：精氨酸谷氨酸盐注射液 慢性肝病 血氨 安全性 
肠道菌群与腹内脂肪积聚
《上海医学》2021年第10期714-716,共3页于浩泳 包玉倩 
肠道菌群与肥胖关系复杂。近年的研究发现,多个菌属可通过谷氨酸盐生物合成通路促进腹内脂肪积聚,而低聚果糖、某些黄酮类化合物等则可通过菌群代谢产物(短链脂肪酸)抑制脂肪组织中的胰岛素信号和脂肪积聚。
关键词：肠道菌群 腹内脂肪 短链脂肪酸 谷氨酸盐类 
英国教授致力研发新型酒精
《中国烹饪》2019年第5期143-143,共1页
据中国香港《东方日报〉近期报道,英国伦敦帝国学院的教授纳特(DavidNutt)及其团队研发出一种名为'Alcosynth"的酒精,不会引发宿醉,亦不会伤害肝脏。在研究初期,纳特教授研究了酒精对人脑中各种神经传导物受体产生的作用,包括y-氨基丁...
关键词：酒精 英国 研发 受体结合 中国香港 神经传导 氨基丁酸 谷氨酸盐 
γ-氨基丁酸Rho2受体在神经母细胞瘤细胞中的稳定表达及其在谷氨酸盐致细胞死亡中的作用被引量：2
《新乡医学院学报》2019年第1期13-18,共6页李敏 楚人杰 张姣 韩思乐 李超堃 
河南省自然科学基金资助项目(编号:162300410218);河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(编号:2015GGJS-132);国家大学生创新创业训练计划项目(编号:201610472045)
目的构建人γ-氨基丁酸(GABA) Rho2受体(GABRR2)真核表达载体,并转染神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞,建立稳定表达细胞株,探讨GABRR2在谷氨酸盐致细胞死亡中的作用。方法采用快速克隆方法将人脑组织GABRR2基因克隆至p IRES2-eGFP质粒,构建重...
关键词：真核表达载体 Γ-氨基丁酸 神经母细胞瘤 SH-SY5Y细胞 细胞克隆 基因表达 
沃诺拉赞焦谷氨酸盐在SD大鼠尿液排泄研究被引量：1
《中国药学杂志》2018年第12期1011-1017,共7页乔元 黄剑林 王庆伟 梁佳龙 王力彬 井娟 
目的建立高效液相色谱-串联质谱测定沃诺拉赞焦谷氨酸盐在SD大鼠尿液中含量测定方法,并进行两药的尿液排泄对比研究。方法 API 4000质谱仪,采用电喷雾电离源(ESI),多反应监测(MRM)扫描分析,TAK-438 P和TAK-438 F的m/z 346.2→315.2,内...
关键词：沃诺拉赞焦谷氨酸盐 沃诺拉赞富马酸盐 高效液相色谱-串联质谱 尿液排泄 胃酸相关性疾病 
培美曲赛联合顺铂治疗非小细胞肺癌的疗效及对生存质量的影响被引量：6
《医学临床研究》2018年第3期578-579,共2页李远航 白维君 
【目的】探讨培美曲赛联合顺铂对非小细胞肺癌（NSCLC）患者的疗效及对生存质量的影响。【方法】在本院接受治疗的250例NSCLC患者，根据化疗药物不同分为培美曲赛＋顺铂治疗组（A组）和吉西他滨＋顺铂治疗组（B组）。观察比较两组患者...
关键词：谷氨酸盐类/治疗应用 顺铂/治疗应用 抗肿瘤药/治疗应用 癌 非小细胞肺/药物疗法 
HPLC法测定沃诺拉赞焦谷氨酸盐及富马酸盐的含量被引量：2
《中国药师》2018年第3期535-538,共4页乔元 黄剑林 徐媛 赵军 王庆伟 
目的:建立沃诺拉赞焦谷氨酸盐及沃诺拉赞富马酸盐的HPLC测定方法。方法:采用Intertsil ODS-3色谱柱(150mm×4.6 mm,5μm),有机相为甲醇,水相为0.15%磷酸(0.15%三乙胺调pH=3),梯度洗脱,流速为1.0 ml·min^(-1),紫外检测波长为230 nm,柱温...
关键词：沃诺拉赞焦谷氨酸盐 沃诺拉赞富马酸盐 高效液相色谱法 
味精会不会让人发胖？
《健康大视野》2018年第3期100-102,共3页
对涉及谷氨酸和谷氨酸盐（包括谷氨酸钠，即味精）安全性相关研究报告进行重新评估之后，认为需要限制消费者摄入这类食品添加剂的数量。昧精的毒性有多大？虽然西方曾经有“中国餐馆综合征”的传说。
关键词：味精 发胖 谷氨酸钠 食品添加剂 谷氨酸盐 安全性 消费者 综合征 
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