果粒

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食品安全背景下乳制品中果粒颗粒风味营养保存技术研究
《食品安全导刊》2025年第8期93-95,共3页张方方 冯利青 李爱华 姜波 
本文从消费者对风味与营养的需求、果粒风味与营养对乳制品品质的提升、果粒预处理技术、加工工艺对风味的影响、添加剂的合理使用、保鲜包装技术、低温储存、加工过程中的营养保护等方面对食品安全背景下对乳制品中果粒颗粒风味及营养...
关键词：乳制品 果粒颗粒 风味营养保存 
葡萄种质资源果实形状的鉴定评价
《植物遗传资源学报》2024年第11期1815-1829,共15页张长运 王境杨 樊秀彩 张颖 姜建福 刘崇怀 孙磊 
河南省科技攻关(232102110206);中国农业科学院科技创新工程专项经费项目(CAAS-ASTIP-2023-ZFRI);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-29-yz-1)。
为探究不同果形葡萄的种质特点和性状差异,以国家葡萄种质资源圃(郑州)的666份种质资源为材料,对果实的纵径、横径、单粒重和种子粒数等进行统计分析和综合评价,并对果实形状相关基因的表达量进行分析。结果表明,葡萄栽培品种果形类型丰...
关键词：葡萄 果粒形状 种质资源 基因表达 
河北省农林科学院昌黎果树研究所
《现代农村科技》2024年第10期F0002-F0002,共1页
葡萄新品种-嫦娥指2020年通过河北省审定。晚熟,果粒长椭圆形,果皮紫红色、外观美,果肉脆甜;不裂果。适合秦皇岛、张家口、承德等地区种植。
关键词：葡萄新品种 河北省审定 裂果 晚熟 秦皇岛 河北省农林科学院昌黎果树研究所 果粒 果皮 
寄给往事
《初中生学习指导》2024年第19期19-20,共2页冯明煜 杨鑫(指导) 
打开后门,在园中,我便能看见那棵长在高高土台上的枣树。那棵枣树,婆婆、劲、苍老,一如我外婆的老年斑里写着的岁月的歌;那棵枣树,青翠、嫩绿、鲜活,一如我外婆轻轻地笑着叫着我的乳名。那园中有长长的葡萄藤,葡萄的花细密精致,一朵花...
关键词：枣树 葡萄 一朵花 果粒 
不同负载量对阳光玫瑰葡萄果实品质的综合影响被引量：3
《食品工业科技》2024年第7期119-125,共7页李嘉宁 张予林 马婷婷 房玉林 孙翔宇 
陕西省重点研发计划(2023-YBNY-176,2022ZDLNY04,2022NY039,2020TD-047)。
为探究不同负载量水平对阳光玫瑰葡萄果实综合品质的影响,本研究通过对葡萄果实进行果粒疏除来调控负载量水平,同时对果实中的糖、酸、酚类物质含量,抗氧化活性及经济效益进行了评估。结果表明,低负载量水平下的葡萄果实平均粒重显著增...
关键词：葡萄 果粒疏除 负载量 酚类物质 经济效益 
基于改进HED网络的重叠葡萄果粒轮廓特征提取被引量：2
《计算机应用与软件》2023年第9期157-164,共8页张舒 苗玉彬 
国家自然科学基金项目(51975361)。
针对复杂背景以及果粒重叠造成的葡萄果粒边界难以准确检测识别的问题,提出一种基于改进HED网络的图像边缘检测算法。算法改进HED神经网络模型,使网络中每个卷积层的输出均得到充分利用;引入骰子(Dice)系数改进原有加权交叉熵损失函数...
关键词：深度学习 HED网络 葡萄 果粒轮廓 特征提取 
中国县城,让“葡萄界爱马仕”跳楼降价
《看天下》2023年第27期40-40,共1页李心怡 
这个夏天,你吃到“葡萄界的爱马仕”了吗?最近,阳光玫瑰的价格,终于被打下来了一一批发价已经降到9元一斤。这种来自日本的尊贵葡萄,每斤最高价曾涨到500元,一颗难求。它晶莹翠绿,形状规整,个头大,每颗在12克以上。一口咬下去,清脆爽口...
关键词：阳光玫瑰 发育不良 葡萄 爱马仕 冈山县 果粒 无籽 批发价 
浮选法在赤霞珠葡萄果粒成熟度分级中的应用被引量：1
《食品与发酵工业》2023年第12期100-105,共6页朱雯莎 刘国安 李茹一 蒋旺 李悦 张军翔 薛婷婷 
宁夏重点研发项目(引才专项)资助项目(2020BEB04017);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD1002504)。
在收获时,葡萄果实的异质性对葡萄成熟特性、葡萄酒组成和感官质量有重要影响。该研究针对葡萄异质性对赤霞珠果粒成熟度的影响,以及对浮选法所用溶液类型和使用方法步骤的探索,使用独立的浆果密度作为分类方法研究果实异质性对葡萄成...
关键词：赤霞珠 葡萄成熟度 浆果密度 浆果大小 浮选法 
“95后”回乡深耕酿酒技术
《思维与智慧》2023年第18期30-31,共2页焦敏龙 
没有一份工作是容易的。眼静静地町着果粒输送带上的葡萄从自己眼前滑过,目不转晴地辨认每一颗葡萄是否已去梗、哪一颗是烂的……从葡萄栽培到葡萄汁发酵,再到灌装,左瀛都要全程参与。葡萄的采收、筛选及接种哪些酵母,他都要一一把控。
关键词：葡萄栽培 酿酒技术 全程参与 深耕 葡萄汁 输送带 果粒 
葡萄果粒质量相关性状全基因组关联分析被引量：1
《中国农业科学》2023年第8期1561-1573,共13页王慧玲 闫爱玲 王晓玥 刘振华 任建成 徐海英 孙磊 
北京市农林科学院创新能力建设专项(KJCX20200406);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29);河北省重点研发计划(21326310D)。
【目的】果粒大小是葡萄外观和产量的重要构成因子之一,为受多基因调控的复杂数量性状,挖掘葡萄果粒大小相关性状的关键遗传调控位点和基因,将有助于葡萄产量的提高。【方法】本研究以150份葡萄品种资源为材料,分别于2019年和2020年对...
关键词：葡萄 果粒大小 全基因组关联分析 候选基因 
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