海蜇丝

作品数：64被引量：43H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：武杰吕艳芳李颖畅李作伟娄永江更多>>
相关机构：滨海县海苑食品有限公司山东好当家海洋发展股份有限公司蚌埠高等专科学校大连工业大学更多>>
相关期刊：《烹调知识》《农业知识》《中学科技》《质量探索》更多>>
相关基金：辽宁省自然科学基金国家公益性行业科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
自制“海蜇丝”
《发明与创新（中旬刊）》2025年第1期24-25,共2页孙佳佳 徐海 肖荣 
你见过海蜇吗?你吃过海蜇丝吗?海蜇是水母家族的一员,其口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮”。沿海地区的人们常将海蜇皮切成丝,经过简单加工便做出了美味的凉拌海蜇丝。让我们发挥创意,利用身边的材料,动手制作一份好玩的“海蜇...
关键词：海蜇丝 腕部 海蜇皮 动手制作 简单加工 沿海地区 海蜇头 凉拌海蜇 
真假海蜇丝,都可能“铝超标”
《健康养生》2024年第17期22-22,共1页王长艳 刘少伟 
清凉爽口的凉拌海蜇丝,是不少人喜爱的开胃凉菜。但很多人不知道,海蜇丝也有人造的。跟真的海蜇丝相比,它的营养价值要差得多,购买时可要看清楚。真海蜇丝,高蛋白低热量。真海蜇丝是用海蜇(一种水母)切丝制成的。它的形状不规则,呈白色...
关键词：海蜇丝 切丝 低热量 低脂肪 高蛋白 凉拌海蜇 营养价值 凉菜 
海蛰丝别顿顿吃
《中国家庭医生》2023年第18期25-25,共1页王长艳 刘少伟(指导) 
清凉爽口的凉拌海蟹丝,是不少人喜爱的开胃凉菜。但很多人不知道,海蛰丝也有人造的。跟真的海蛰丝相比,它的营养价值要差得多,购买时可要看清楚。真海蜇丝,高蛋白低热量真海蛰丝是用海望(一种水母)切丝制成的。它的形状不规则,呈白色或...
关键词：海蛰丝 海蜇丝 切丝 低热量 低脂肪 高蛋白 营养价值 凉菜 
真假海蜇丝
《科学大众（小诺贝尔）》2021年第12期32-33,共2页邱知喻(文/图) 王圆圆(指导) 
一次偶然的机会,电视上的一则关于真假海蜇丝的新闻报道引起了我的注意。据报道,市场上售卖的海蜇丝价格为每500克9~50元不等,有白色、黄色和红色。为什么价格如此悬殊呢?我在海鲜市场和农贸市场的调查中发现,人造海蜇丝的售价很便宜,听...
关键词：海蜇丝 网上搜索 新闻报道 农贸市场 制作原理 化学品 真假 对人体的危害 
细长状海蜇丝自动切割刀具设计与分析被引量：2
《食品与机械》2021年第5期120-125,共6页冯怡然 陶学恒 王学俊 芦金石 李应柱 
海洋公益性行业科研专项经费资助(编号:201505029);辽宁省自然科学基金(编号:2020-MS-273)。
通过分析自动切割机的结构组成与工作原理,采用Frenet-serret标架公式结合海蜇皮的外形对刀刃线的曲率和挠率进行了数值模拟,得到刀刃轨迹为空间非等距螺旋线;结合实际工作环境,选用热处理后的440C不锈钢作为刀具材料,设计了两款碗形海...
关键词：碗形海蜇 细长丝 冲压式 螺线刀具 数值模拟 实验验证 
三款爽口凉拌菜,祝老爸一夏安康
《康复》2020年第6期29-31,共3页海燕的厨房(文/图) 
用料:海蜇头200克,水果黄瓜1根(100~150克),生姜半只(20~25克),干辣椒、小香葱、盐少许。做法:1.海蜇头清洗干净沥干水分后切丝,黄瓜冲洗干净切细丝;干辣椒切小圈,葱白切碎末,生姜切碎末。2.切好的海蜇丝和黄瓜丝放入大碗中,放入切好的...
关键词：凉拌菜 葱白末 海蜇丝 沥干 切丝 干辣椒 海蜇头 水果黄瓜 
如何辨别海蜇丝真伪?
《农家参谋》2017年第5期39-39,共1页
海蜇是具有很高营养价值的一种食品,但是真海蜇价格较贵,从而造成了现在市面上很多人造海蜇的出现,但是这类人造海蜇是用各种化学制品制作而成的,没有任何营养价值,长期食用还会对人体产生很大的危害.人造海蜇丝由化学试剂海藻酸钠加无...
关键词：海蜇丝 真伪 辨别 制作过程 营养价值 化学制品 无水氯化钙 海藻酸钠 
教你区分真假海蜇丝
《养生保健指南（中老年健康）》2016年第8期76-76,共1页张斌 
海蜇丝居然也有人造假!近日，杭州媒体曝出湖州警方根据举报在当地农贸市场查获大量假海蜇丝，随后顺藤摸瓜查获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”全是化学原料人工合成，这批假海蜇丝的源头在常州。长期吃这种假海蜇丝不但对人体...
关键词：海蜇 农贸市场 人工合成 化学原料 人体健康 智力发展 
警惕形形色色的假食品
《化工管理》2016年第22期65-69,共5页陈福民 
早些年,人们听闻过英国有人工合成的牛肉,不禁令人一惊。随之,这类＂高科技＂的人工合成产品在中国市场上也出现了。江苏菜市场曾惊现人工合成银鱼,这种小银鱼头部有小小的眼睛,但没有内脏和鱼骨,捞起后用手一捏就碎,类似于凝胶物质。...
关键词：海蜇丝 人工合成 无刺 鸭血 猪血 水分保持 食品加工过程 焦亚硫酸钠 长期摄入 问题食品 
饼中岁月
《五台山》2016年第7期26-27,共2页张玉 
我弟弟现在南方工作,每次一回家,人还在路上,就开始打电话,必要家里先给他买好夹肉饼,他下车就开吃。他说的夹肉饼是榆社特有的风味,别的地方吃不到。肉倒是常见,关键在饼。这是一种干面饼,制作的时候不加任何调料,不发酵、不油炸,是用...
关键词：面饼 榆社 在路上 肉夹馍 小本生意 少年时代 洋快餐 白吉馍 海蜇丝 晚归 
全选清除导出
共7页<1234567>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部