黑米皮

作品数：22被引量：144H指数：7
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红、黑米皮对高脂血症模型大鼠脏器组织的保护作用被引量：1
《福建农林大学学报（自然科学版）》2015年第2期188-192,共5页徐惠龙 杨志坚 程租锌 郑金贵 
国家科技支撑计划项目(2013BAD01B05);农业部"948"计划项目(2012Z30)
采用高脂血症(HLP)大鼠模型研究红、黑米皮对脏器的保护作用.试验56 d后,测定各组大鼠血清天门冬氨酸氨基转移酶(ALT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、过氧化氢酶(CAT)、谷光甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性及游离脂肪酸(F...
关键词：红米皮 黑米皮 高脂血症 脏器 保护作用 
黑米皮最优抗氧化水提工艺研究
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第7期37-38,41,共3页邓文辉 邱毅 李宏印 吴亚俊 
2013年度汉中市科技发展计划项目(2013hzzx-26)
以新鲜黑米皮为原料,以DPPH·清除率为指标,通过单因素和正交试验,得到黑米皮水提液最优抗氧化工艺条件为浸提温度60℃,浸提时间90 min,料液比1∶5,该条件下测定黑米皮水提液DPPH·清除率为65.93%。初步证实以黑米皮为原料,通过水提法...
关键词：黑米皮 水提法 抗氧化性 
黑米皮对高脂血症模型大鼠的抗氧化作用被引量：1
《福建中医药大学学报》2013年第1期15-17,859,共3页徐惠龙 程租锌 杨志坚 陈团生 郑金贵 
农业部948计划项目(2011Z59;2012Z30);福建省科技合作计划重点项目(2010I0001)
目的研究黑米皮对高脂血症模型大鼠的抗氧化作用。方法健康雄性SD大鼠50只,用高脂饲料制作高脂血症大鼠模型,黑米皮高、低剂量组干预治疗8周,检测大鼠血清ALT、AST、SOD、CAT、GSH-Px、MDA、NEFA。结果与模型组比较,黑米皮高、低剂量组...
关键词：黑米皮 高脂血症 抗氧化作用 
糙米皮对高脂血症大鼠血脂水平的影响被引量：3
《现代食品科技》2013年第1期38-41,共4页徐惠龙 程祖锌 杨志坚 陈团生 郑金贵 
农业部948计划项目(2011Z59;2012Z30);福建省科技合作计划重点项目(2010I0001)
研究功能稻良种"福紫681"和"福红819"的米皮对高脂血症大鼠血脂的调节作用。健康雄性SD大鼠50只,应用高脂饲料喂养方法建立高脂血症动物模型,黑米皮和红米皮灌胃治疗56 d,取血处死动物,取肝脏和脂肪。生化法检测大鼠血清TG、TC、LDL-C、...
关键词：黑米皮 红米皮 高脂血症 调血脂 
膳食补充黑米皮对冠心病患者血浆中氧化应激、炎症和脂质水平的影响被引量：6
《中山大学学报（医学科学版）》2007年第3期301-305,共5页王庆 韩平华 张名位 聂如琼 袁沃亮 胡艳 凌文华 
国家自然科学基金项目(30371215)
【目的】给予冠心病患者日常膳食中补充黑米米皮,评价其是否可以增强患者体内的抗氧化能力并降低其炎症及血脂水平。【方法】在中山大学附属第二医院心血管内科选取60例年龄为45～75岁的冠心病患者,采用随机对照原则将患者分入2组,30例...
关键词：黑米皮 花色苷 冠心病 抗氧化 炎症 
黑米皮在运动中应用的生物学机制被引量：1
《辽宁体育科技》2007年第1期29-30,共2页李靖 张玉朝 
黑米是我国近年来一种流行的保健食品,其富含的营养成分(维生素,矿物质和色素等)主要集中于黑米皮。本文综述了黑米皮的多种营养学功能,以及在抗心血管疾病方面的特殊疗效,探讨了其提高运动能力的生物学机制,并对其作为运动营养补品的...
关键词：黑米皮 自由基 运动营养补品 
黑米皮在运动中应用的生物学机制被引量：2
《贵州体育科技》2006年第3期36-38,共3页李靖 张玉朝 
黑米是我国近年来一种流行的保健食品,其富含的营养成分(维生素,矿物质和色素等)主要集中于黑米皮。本文综述了黑米皮的多种营养学功能,以及在抗心血管疾病方面的特殊疗效,探讨了其提高运动能力的生物学机制,并对其作为运动营养补品的...
关键词：黑米皮 自由基 运动营养补品 
黑米皮对ApoE基因缺陷小鼠主动脉班块面积、血脂以及抗氧化系统的影响
《中国保健》2006年第01X期24-25,共2页叶发忠 李炽锋 黎建明 李苑 
目的：为了解黑米对小鼠血脂以及抗氧化系统的影响。方法：在ApoE基因缺陷小鼠普通饲料（AIN-93）中加入5%的白米,喂养16周后经小鼠眼眶静脉取血测定血脂和血清谷胱甘肽过氧化物（GSH-PX）及超过氧化物岐化酶（SOD）的活力,并取主动脉...
关键词：黑米 APOE基因缺陷小鼠 动脉粥样硬化 抗氧化 
HPLC法测定黑米皮提取物中花色苷成分及含量被引量：30
《食品科学》2006年第2期206-208,共3页夏效东 凌文华 郑琳 张名位 
国家自然科学基金项目(30371215)
目的:用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量。方法:采用HypersilBDSC18柱(250×4.6mm,5μm),以乙腈-4%磷酸:(15:85)为流动相,流速0.8ml/min,检测波长530nm,用外标法定量。结果与结论:黑米皮提取物中主要含两种花色苷:...
关键词：黑米皮 花色苷 高效液相色谱法 
黑米皮提取物的体外抗氧化作用与成分分析被引量：26
《中国粮油学报》2005年第6期49-54,共6页张名位 郭宝江 池建伟 魏振承 徐志宏 张雁 张瑞芬 
国家自然科学基金(No:39870537);广东省自然科学基金(No:990519)资助项目
比较了黑米皮提取物的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水5种不同极性溶剂分部的抗氧化作用和成分差异。结果表明,5种黑米皮提取物的不同极性分部均表现出较强的体外清除活性氧自由基、羟自由基和DPPH自由基的抗氧化作用,其强弱顺序为...
关键词：黑米皮 体外抗氧化作用 活性成分 
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