体外抗氧化作用

作品数：199被引量：2357H指数：25
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桦木汁对斑马鱼胚胎的体外抗氧化作用及体内酶学检测
《食品与机械》2025年第2期160-165,共6页邢琦 陈海燕 华李羽 王超 李轲 刘纪盈 
吉林省教育厅科学技术研究项目(编号:JJKH20241707CY)。
[目的]研究长白山天然桦木汁的抗氧化活性。[方法]通过DPPH自由基清除率、ABTS阳离子自由基清除率、羟自由基清除率、铁离子还原能力(FRAP)4种化学法测定其抗氧化活性水平,并利用模式生物—斑马鱼胚胎检测其动态酶学指标。[结果]桦木汁...
关键词：桦木汁 斑马鱼胚胎 抗氧化性 自由基清除率 活性测定 
高维生素C刺梨饼干配方工艺优化及其体外抗氧化作用
《成都大学学报（自然科学版）》2024年第3期255-261,共7页韦会平 谢思宇 吴世纪 
四川省级大学生创新创业训练计划项目(2020YFF0407)。
以刺梨为基本原料,制作一款高维生素C(VC)含量的刺梨饼干,并对其配方工艺进行优化,对其体外抗氧化活性进行评价.采用4因素4水平正交试验设计,对影响刺梨饼干制作中VC含量和稳定性的4个关键因素烘焙温度、烘焙时间、苹果酸用量和红花籽...
关键词：刺梨 饼干 维生素C 清除自由基 抗脂质过氧化 
灰色关联度分析清半夏体外抗氧化作用的谱效关系
《华西药学杂志》2024年第4期382-386,共5页张国玉 熊继东 魏家艳 仲楠 强宇靖 李芸 
国家自然科学基金资助项目(批准号:82360773);中药材及饮片质量控制重点实验室项目(2021GSMPA-KL08);技术创新引导计划—农业类项目(22CX8NK244);甘肃省中药炮制技术传承基地建设项目(2022)。
目的通过灰色关联度分析12批清半夏与其体外抗氧化作用间的谱效关系,寻找其体外抗氧化作用的物质基础。方法建立清半夏的HPLC指纹图谱,以DPPH、ABTS自由基清除率及总还原能力的半抑制浓度为药效指标,采用灰色关联度分析其谱效关系。结...
关键词：清半夏 半夏 指纹图谱 抗氧化活性 谱效关联 灰色关联度 草酸 鸟苷 腺嘌呤 
超声辅助提取火棘干果的总黄酮及其体外抗氧化作用被引量：6
《甘肃农业大学学报》2024年第2期304-312,共9页刘威良 高秀 徐晴芳 熊芮 蔡建 
2022年云南省科技厅青年基础研究专项(2106150068Y615);曲靖师范学院校2021年校级项目(2107410131X741);曲靖师范学院2022年校级大学生创新创业训练计划项(2022106841037,2022106841010,2022106841065);云南省地方本科高校(部分)基础研究联合专项资金资助(2018FH001-040)。
【目的】为优化火棘干果总黄酮超声辅助提取工艺条件,掌握其抗氧化活性。【方法】在单因素试验的基础上,采用正交试验设计研究了料液比、乙醇浓度、超声功率和时间对总黄酮提取率的影响,并对总黄酮清除·DPPH自由基、ABTS+自由基、·OH...
关键词：火棘干果 总黄酮 超声辅助提取 抗氧化活性 
金耳总黄酮的体外抗氧化作用
《中国药物经济学》2024年第3期105-108,共4页殷金玲 马亮 
目的探讨食药用菌新品种金耳在微波萃取条件下其总黄酮的体外抗氧化作用。方法采用分光光度法分别测定了金耳总黄酮对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力及相对还原能力,同时与维生素C(VC)进行了对比。结果在0.14 mg/m...
关键词：金耳 总黄酮 抗氧化 分光光度法 
枸杞清汁酶解澄清工艺优化及体外抗氧化作用被引量：2
《食品研究与开发》2024年第1期83-91,共9页张靖鹏 彭岩枫 张得钧 
青海省科技创新创业人才工程项目(青科政函[2019]191号)。
采用果胶酶酶解法提高枸杞清汁透光率,并进一步对其体外抗氧化能力进行研究,以440 nm及660 nm透光率为响应值,研究不同果胶酶添加量、酶解时间、酶解温度、底物pH值对枸杞清汁酶解后澄清效果的影响。通过体外抗氧化试验DPPH自由基清除率...
关键词：枸杞 清汁 澄清工艺 澄清度 体外抗氧化 
柴胡4种活性成分的体外抗氧化作用被引量：3
《医药导报》2023年第9期1318-1325,共8页王淑惠 刘泽干 黄小凤 雷攀 王莉博 江明珠 蔡华 杜士明 
湖北省卫生健康委员会资助项目(ZY2021M005);湖北省科技厅项目(2021CFB247);武当特色中药研究湖北省重点实验室(湖北医药学院)开放课题(WDCM2019015)。
目的评价柴胡4种活性成分体外抗氧化作用。方法通过紫外分光光度法,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)化学试剂法检测柴胡4种活性成分的清除自由基的作用;通过构建过氧化氢(H_(2)O_(...
关键词：柴胡 活性成分 自由基 抗氧化 
没食子酸冰片酯的合成及体外抗氧化作用
《中药新药与临床药理》2023年第8期1129-1133,共5页余梓楷 柏心瑜 王涛 
国家自然科学基金项目(30701100);广州中医药大学“双一流”与高水平大学学科协同创新团队项目(2021xk87)。
目的建立没食子酸冰片酯的合成方法,并研究其体外抗氧化作用。方法以没食子酸、冰片为原料,在氮气保护下采用1,3-二环己基碳二亚胺(DDC)缩合制备没食子酸冰片酯,进一步通过自由基清除实验,考察了没食子酸冰片酯对1,1-二苯基-2-三硝基苯...
关键词：没食子酸冰片酯 合成 抗氧化活性 
无果枸杞叶茯茶加工过程中活性成分及体外抗氧化作用被引量：1
《农产品加工》2023年第8期4-8,共5页段洁 孙敏 边文文 刘静 曾桥 赵文强 余郑绿 谷文军 刘国祥 
西安市科技计划项目(21NYYF0060);陕西省质监局系统科技计划项目(2018);宁夏中宁枸杞产业专项基金项目(ZNGQCX-B-202001);陕西省重点研发计划一般项目(2021NY-133,2023-YBNY-149);西咸新区科技计划秦创原“揭榜挂帅”项目(202-DJK-007)。
为了解枸杞叶茯茶加工过程中活性成分及抗氧化作用,对枸杞叶茯茶不同加工阶段样本活性成分进行研究,并分析发花完成后枸杞叶茯茶体外抗氧化活性。结果表明,枸杞叶茯茶加工过程中,所检测的主要活性成分除茶褐素含量上升外,其余成分均呈...
关键词：枸杞叶 茯茶 活性成分 抗氧化 
破壁油菜花粉总黄酮含量的测定及体外抗氧化作用的研究
《广州化工》2023年第4期129-131,共3页陶婧雯 雷佳泽 李格格 郑万年 韦程梁 方欢乐 
陕西省大学生创新创业项目(s202211400021);西安培华学院横向课题(2022041101)。
采用NaNO2-Al(NO3)3显色法测定破壁油菜花总黄酮的含量;采用DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力及超氧阴离子自由基清除能力检测破壁油菜花的抗氧化活性。研究发现破壁油菜花粉总黄酮含量为94.16 mg/g;同时破壁油菜花粉会剂量依耐性...
关键词：破壁油菜花粉 总黄酮 体外抗氧化 
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