发酵工艺条件

作品数：185被引量：1103H指数：17
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：李敏杰李书红刘圣勇陈野司翔宇更多>>
相关机构：天津科技大学湖南农业大学湖北工业大学沈阳农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技重大专项国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=国家科技支撑计划x
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
苦荞醋发酵工艺条件的优化被引量：8
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2014年第1期29-33,共5页申瑞玲 张文丽 林娟 董吉林 相启森 
国家"十二五"科技支撑计划课题(2012BAD34B05-17)
采用传统工艺酒精发酵和醋酸发酵两步法酿造苦荞醋.在考察酒精发酵温度、苦荞代替高粱比、大曲用量对酒精发酵之影响,和初始酒精度、发酵温度、醋酸菌用量对醋酸发酵之影响的基础上,分别通过正交试验得出酒精发酵和醋酸发酵的最佳工艺...
关键词：苦荞醋 酒精发酵 醋酸发酵 
油茶枯饼生产蛋白饲料发酵工艺条件的研究被引量：3
《农产品加工（下）》2012年第2期9-10,14,共3页马力 陈永忠 彭邵锋 陈隆升 王湘南 王瑞 唐炜 
国家"十一五"科技支撑(2009BADB1B10);湖南省林业科学院2009年度院创新基金项目(XLKJ0910)
以油茶枯饼为主要原料,以地衣芽孢杆菌、黑曲霉、葡萄汁酵母和米曲霉组成的混合菌种为发酵菌种,优化生产蛋白饲料的发酵条件。其最佳工艺条件为:在150 mL的三角瓶中,培养周期为5 d,装料量20 g,总接种量5%,油茶枯饼发酵后的粗蛋白质量分...
关键词：油茶枯饼 蛋白饲料 发酵 
响应面法优化球孢白僵菌CXJ-1的发酵工艺条件被引量：5
《石河子大学学报（自然科学版）》2011年第6期689-695,共7页孙佰平 任娟 赵思峰 侯彩霞 王斌 刘启鹏 
新疆兵团重大产学研专项(2010ZX03-1);国家科技支撑计划项目(2011BAD48B02)
为了提高球孢白僵菌CXJ-1(Beauveria bassiana CXJ-1)在液体发酵过程中分生孢子的产孢量,采用响应面法对球孢白僵菌CXJ-1产孢的发酵工艺条件进行优化。采用单因素实验确定了产孢发酵条件最适初始pH、发酵转速和发酵温度。通过Plackett-B...
关键词：球孢白僵菌 响应面优化 发酵工艺条件 产孢 
马铃薯酒精浓醪发酵工艺条件的研究被引量：4
《食品科技》2010年第2期56-59,共4页高艳 谭兴和 周红丽 熊兴耀 苏小军 王裔明 肖森文 
国家科技支撑项目(2007BAD41B03)
酒精浓醪发酵是生产燃料乙醇的一个重要步骤,为了提高发酵醪的酒精度,研究了不同因素对马铃薯浓醪发酵的影响。以发酵醪的酒精度为指标,通过单因素实验和正交实验,得到马铃薯酒精浓醪发酵的最佳条件为:料水比1∶3.0,糖化酶添加量150U/g...
关键词：浓醪发酵 酵母菌 酒精 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部