复合变性淀粉

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酸解、酯化法制备复合变性淀粉的研究
《山东化工》2025年第2期36-40,共5页王秋菊 
为了进一步研究淀粉接枝共聚的最佳条件,本课题首先将淀粉进行酸解氧化处理,以过硫酸铵为引发剂,醋酸乙烯酯为单体,再对酸解氧化淀粉进行接枝共聚,最后进行单因素实验和正交设计实验。单因素实验结果表明醋酸乙烯酯质量含量在80%处CE出...
关键词：淀粉 酸解 氧化 醋酸乙烯酯 接枝共聚 
非食用玉米变性淀粉的现状与发展趋势被引量：1
《粮食与食品工业》2017年第4期40-42,46,共4页郑明理 
当前我国玉米高库存问题比较严重,生产非食用变性淀粉是去库存途径之一。本文简要分析了玉米非食用变性淀粉发展的现状及今后的趋势,介绍了造纸、纺织行业所用变性淀粉的研究进展,其中复合变性淀粉具有不可比拟的黏度稳定性、冷热稳定...
关键词：氧化 酯化 醚化 复合变性淀粉 
氧化-酯化-MMA接枝复合变性木薯淀粉的合成与表征被引量：2
《化学世界》2013年第3期140-144,共5页白国韡 李和平 欧辉 
广西研究生教育创新计划项目(2011105960817M20);桂林市科学研究与技术开发计划项目(20120108-3);广西自然科学基金项目(桂科自0832258)
以木薯淀粉为主要原料,经双氧水氧化、邻苯二甲酸酐酯化,再与甲基丙烯酸甲酯进行接枝合成出复合变性淀粉。实验得到较佳的反应条件为:氧化反应时间为2h,温度为40℃,氧化剂用量为5mL,酯化反应时间为4.5h,温度为45℃,催化剂用量为4%;接枝...
关键词：复合变性淀粉 合成 接枝 氧化 酯化 
碎米生产酸解醋酸酯复合变性淀粉的研究被引量：4
《粮食科技与经济》2012年第5期39-41,46,共4页姜毅 
以碎米淀粉为原料,以盐酸为酸解剂、醋酸酐为乙酰化试剂、氢氧化钠为酰化催化剂制备酸解醋酸酯复合变性淀粉。研究了酸解时间、酸解温度和盐酸含量对酸解淀粉酸解糊黏度和直链淀粉含量及糊透明度的影响,试验结果表明:酸解温度45℃、酸...
关键词：酸解 醋酸酯化 复合变性淀粉 碎米淀粉 
酸解、酯化及其复合变性淀粉的研究进展被引量：1
《粮油加工》2010年第5期60-63,共4页彭雅丽 吴卫国 潘旭新 
2008年湖南省科技重大专项"稻米深加工关键技术研究与示范"(1006:SR0485)
随着淀粉工业化生产不断发展,复合变性淀粉已经成为淀粉研究的主要方向。本文通过对酸解淀粉、酯化淀粉以及酸解酯化复合变性淀粉的反应原理、研究近况以及工业应用的阐述分析,进一步探讨酸解酯化复合变性淀粉工业化应用的发展前景和方向。
关键词：酸解淀粉 酯化淀粉 酸解酯化复合变性淀粉 
复合变性对淀粉性质的影响研究被引量：13
《食品工业科技》2008年第1期282-285,共4页徐忠 周美琴 吴艳华 杨雪欣 
黑龙江省教育厅科研基金项目(11521055)
复合变性淀粉是近年来研制开发的一类新型变性淀粉,是将淀粉采用两种或两种以上的变性方法而获得的淀粉衍生物。与单一变性淀粉相比,表现出更优越的物理化学性能,从而将会大大拓宽变性淀粉的工业应用领域。本文概述了几种典型的复合变...
关键词：复合变性淀粉 氧化 酯化 醚化 接枝共聚 
微波法酸解和酯化复合变性淀粉的制备及其性质的研究被引量：17
《食品研究与开发》2006年第1期47-50,共4页史巧玲 张燕萍 
研究了在微波条件下以硬脂酸和玉米淀粉为原料制备硬脂酸玉米淀粉酯的工艺条件。制备过程中酸解和酯化同时进行,缩短了反应时间,提高了工作效率。和原淀粉相比,其糊粘度较低、透明度高、抗凝沉性较好,有一定的乳化性。
关键词：微波 硬脂酸 淀粉 粘度 透明度 凝沉性 
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