Β-呋喃果糖苷酶

作品数：55被引量：157H指数：7
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相关期刊：《中国食品添加剂》《分析化学》《江苏农业科学》《生物技术》更多>>
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大孔树脂MI-BN4固定化β-呋喃果糖苷酶Fru6及催化合成低聚果糖被引量：1
《食品与发酵工业》2019年第20期16-21,共6页成天童 何冰芳 
国家自然科学基金(21376119)
为了降低β-呋喃果糖苷酶Fru6使用成本,使β-2,6键型低聚果糖应用到实际中。该试验研究了对Fru6的固定化技术。通过多官能团树脂MI-BN4对Fru6进行固定化,优化了果糖苷酶Fru6固定化条件,并研究固定化酶Fru6酶学性质、固定化酶Fru6催化低...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 MI-BN4树脂 固定化 多官能团 低聚果糖 
基于响应面法的海藻酸钠固定β-呋喃果糖苷酶工艺优化被引量：1
《农业现代化研究》2016年第6期1206-1213,共8页江波 米书梅 阮征 邓近平 黄亚霖 印遇龙 
江西省科技支撑项目(20132BBF60059);国家农业科技成果转化资金项目(2014GB2D200216)~~
糖苷酶在水解/合成生产功能性食品配料(含低聚糖)方面扮演着重要角色。为提高糖苷酶的重复利用率与稳定性,本文对影响海藻酸钠固定化β-呋喃果糖苷酶(β-fructofuranosidase,FFase)工艺的因素进行分析,利用响应面法对固定化酶工艺进行优...
关键词：低聚乳果糖 呋喃果糖苷酶 酶固定化 海藻酸钠 响应面法 
β-呋喃果糖苷酶的固定化及其在低聚乳果糖合成中的应用被引量：5
《微生物学通报》2016年第1期9-16,共8页丁为龙 张庆明 马旺 吴斌 何冰芳 
国家自然科学基金项目(No.21376119);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(No.2012AA022200)~~
【目的】探索适宜的树脂作为载体固定β-呋喃果糖苷酶,并研究该固定化酶催化合成低聚乳果糖。【方法】选择9种大孔吸附树脂和碱性离子交换树脂固定β-呋喃果糖苷酶,筛选固定化效果较好的树脂作为载体。用聚乙烯亚胺(PEI)修饰得到PEI-树...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 D311树脂 固定化 聚乙烯亚胺 低聚乳果糖 
包埋-交联结合法固定β-呋喃果糖苷酶的研究被引量：1
《中国酿造》2010年第10期56-59,共4页杨秀芳 陈梅 马养民 
陕西省教育厅基金项目(08JK238)
分别以海藻酸钠、壳聚糖为载体,采用包埋-交联法固定β-呋喃果糖苷酶。对固定化过程中氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;采用正交试验设计对载体制备与酶固定化中的主要条件进行优化。通过对固定化酶...
关键词：壳聚糖 海藻酸钠 固定化 包埋-交联 
磁性壳聚糖微球固定化β-呋喃果糖苷酶的研究被引量：2
《食品工业科技》2010年第8期180-182,共3页许牡丹 曾令军 姚甲玉 刘红梅 
以磁性壳聚糖微球为载体,采用戊二醛交联法固定化β-呋喃果糖苷酶,并对固定化酶的理化性质等进行了研究。结果表明:固定化β-呋喃果糖苷酶与游离酶相比,具有较强的耐碱性,在温度低于70℃范围内有良好的热稳定性;固定化酶在4℃下保存15d...
关键词：磁性壳聚糖微球 Β-呋喃果糖苷酶 固定化酶 
产β-呋喃果糖苷酶黑曲霉的固定化研究
《食品科学》2000年第12期41-43,共3页生庆海 程建军 骆承痒 
对β-呋喃果糖苷酶的黑曲霉采用海藻酸钠包埋的方法，直接制成固定化菌丝生产FOS（Fructooligosacchavides）的试验，采用两因素二次饱和D-最优设计方案，对破碎菌体与海藻酸钠溶液的混合最佳比例以及海藻酸钠溶液的最佳浓度进行研究，...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 海藻酸钠 固定化 黑曲霉 
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