云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Γ-谷氨酰

Γ-谷氨酰: 作品数：58被引量：150H指数：6; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：曾晓房白卫东白冰杨娟李晓婉更多>>; 相关机构：味之素株式会社南京师范大学仲恺农业工程学院华南理工大学更多>>; 相关期刊：《中国实用医药》《营养健康新观察》《实用医药杂志》《分析化学》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划天津市应用基础与前沿技术研究计划湖南省科技计划项目更多>>

数字乳腺断层X射线成像联合血清CHAC1和RAI14在鉴别乳腺肿块良恶性中的价值分析: 《中国医学装备》2025年第3期43-47,共5页姚利敏黄建霞范红蕊董静娟杜文政廉晓晓; 目的:探讨数字乳腺断层X射线成像联合血清谷胱甘肽特异性γ-谷氨酰环转移酶1(CHAC1)和维甲酸诱导蛋白14(RAI14)在鉴别乳腺肿块良恶性的诊断价值。方法:前瞻性选取2019年6月至2024年6月在邯郸市妇幼保健院就诊治疗的189例女性乳腺肿块患...; 关键词：数字乳腺断层X射线成像谷胱甘肽特异性γ-谷氨酰环转移酶1(CHAC1) 维甲酸诱导蛋白14(RAI14) 乳腺肿块鉴别

大豆粕酶解物的γ-谷氨酰基化及其产物的滋味和抗炎活性: 《食品科学技术学报》2025年第1期147-155,共9页刘萍茹林倩怡黄建华董浩曾晓房白卫东杨娟; 广东省自然科学基金面上项目(2023A1515010934)。; γ-谷氨酰肽是一种具备多种功能特性的kokumi肽。以豆粕为原料,研究了风味蛋白酶和γ-谷氨酰基化协同酶解条件下对大豆粕滋味特性与抗炎功能活性的影响。在风味蛋白酶酶解9 h,酶解温度55℃,加酶量质量分数0.75%,pH值7.0条件下获得酶解液...; 关键词：大豆蛋白大豆粕 γ-谷氨酰基化谷氨酰肽抗炎活性

γ-谷氨酰基化改善花生粕水解物的呈味效果及黄嘌呤氧化酶抑制作用研究: 《食品与发酵工业》2024年第17期178-185,共8页廖剑洪董浩白卫东曾晓房肖更生杨娟; 广东省农业农村厅农业科技创新及推广项目(2022KJ136);广东省基础与应用基础研究基金项目(2023A1515010934);仲恺农业工程学院研究生科技创新基金项目(KA220160272)。; 为提高花生粕的的加工利用价值,以黄嘌呤氧化酶抑制率和感官评价为指标,对花生粕酶解条件及γ-谷氨酰基化条件进行优化,同时分析酶解前后花生粕溶液的蛋白质及氨基酸含量变化,以确定花生粕蛋白的降解情况及γ-谷氨酰肽的合成情况。结果...; 关键词：花生粕 γ-谷氨酰化谷氨酰胺酶黄嘌呤氧化酶抑制率

乙型肝炎病毒感染患者的临床特征与预后的相关性: 《河南大学学报（医学版）》2024年第4期303-307,共5页李婷婷张琳; 河南省医学科技攻关联合共建基金(LHGJ20230404)。; 目的:回顾性分析乙型肝炎病毒感染(CHB)患者的临床特征与预后的相关性。方法:以2022年1月至2024年1月期间在郑州大学第五附属医院的CHB患者为研究对象,共入组152名CHB患者,以是否发生HBV-HCC为预后评价指标,对患者的临床特征进行了回顾...; 关键词：γ-谷氨酰转氨酶慢性乙型肝炎 HBV相关肝细胞癌生物标志物临床特征

联合检测CHI3L1、AFP和GGT在乙肝相关肝癌患者中的相关性研究: 《中国卫生标准管理》2024年第8期92-95,共4页吴博文邹光美王海延黄朝任卢毅陈武; 玉林市科学研究与技术开发计划项目(玉市科20212211)。; 目的探讨血清壳多糖酶3样蛋白1(chitinase-3-like protein 1,CHI3L1)、甲胎蛋白(alpha fetoprotein,AFP)和γ-谷氨酰转移酶(γ-glutamyl transferase,GGT)检测在乙型肝炎病毒(hepatitis B virus,HBV)感染相关肝癌诊断中的临床应用价值...; 关键词：壳多糖酶3样蛋白1 甲胎蛋白 γ-谷氨酰胺基转移酶 HBV病毒感染肝癌相关性

γ-谷氨酰环化转移酶对临床判断淋巴结阴性甲状腺微小乳头状癌中央区淋巴结转移的预测价值: 《中华实验外科杂志》2023年第11期2296-2299,共4页姜斌李汉宁; 国家自然科学基金(82203392)。; 目的:探讨γ-谷氨酰环化转移酶(GGCT)预测临床判断淋巴结阴性(cN0)期甲状腺微小乳头状癌(PTMC)中央区淋巴结转移(CLNM)的临床价值。方法:回顾性分析华中科技大学同济医学院附属同济医院甲状腺乳腺外科2021年8月至2022年3月收治的108例cN...; 关键词：γ-谷氨酰环化转移酶甲状腺微小乳头状癌中央区淋巴结转移危险因素

食品中γ-谷氨酰肽的研究进展被引量：1: 《现代食品》2023年第21期24-29,共6页林顺刘希王琦文童星; 广东省调味食品生物发酵先进技术企业重点实验(2017B030302002)。; γ-谷氨酰肽广泛存在于自然界中,添加少量即可增强味道的浓厚感。γ-谷氨酰肽还具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血压以及调节心血管系统等多种生理功能,已受到研究者的广泛关注。本文对γ-谷氨酰肽的生理活性、合成途径等进行了综述,以期...; 关键词：γ-谷氨酰肽生理功能酶催化生物发酵

γ-谷氨酰转肽酶催化特性研究进展: 《中国食品学报》2023年第11期403-412,共10页廖剑洪杨娟曾晓房白卫东梁景龙; 广东省企业科技特派员专项资助项目(GDKTP2021036400);广东省基础与应用基础研究基金(2023A1515010934)。; γ-谷氨酰转肽酶(GGT)广泛存在于自然界的多种生物中,具有转肽和水解活性,可根据不同底物条件合成γ-谷氨酰氨基酸/多肽,这类物质因可作为风味增强剂或生物活性物而引起食品、医药合成等行业的关注。细菌中有丰富的GGT资源,本文综述γ-...; 关键词：γ-谷氨酰胺转肽酶催化特性 γ-谷氨酰肽

微孢子虫感染下意大利蜜蜂谷胱甘肽降解酶基因AmCHAC2的表达分析: 《重庆师范大学学报（自然科学版）》2023年第2期43-53,共11页陈兰春秦启倩曾慧妮张毅王菲王悦弟李治; 国家自然科学基金面上项目(No.31101770;No.31302037);重庆市教育委员会科学技术研究重点项目(No.KJZD-K202100502);重庆市自然科学基金面上项目(No.cstc2021jcyj-msxmX0422);重庆高校创新研究群体项目(No.CXQT21013);重庆市大学生创新创业训练计划项目(国家级)(No.202110637013)。; [目的]通过生物信息学鉴定意大利蜜蜂(Apis mellifera ligustica)谷胱甘肽特异性γ-谷氨酰环转移酶2(AmCHAC2),并通过定量PCR分析该蛋白的编码基因AmCHAC2在意大利蜜蜂组织中的时空表达特征,探讨该基因在蜜蜂抵抗微孢子虫感染中的作用。...; 关键词：谷胱甘肽特异性γ-谷氨酰环转移酶东方蜜蜂微孢子虫意大利蜜蜂

免疫球蛋白联合肝功能检测对乙肝肝功能衰竭的诊断效果: 《医师在线》2022年第12期50-52,共3页姚瑶单西云管志福; 目的分析免疫球蛋白联合肝功能检测对乙肝肝功能衰竭的诊断效果。方法选择2021年1月~2022年1月在我院就诊的50例肝功能衰竭患者作为观察组,选择同期在我院进行健康体检的50例体检者作为对照组。两组均在我院接受肝功能检测与免疫球蛋白...; 关键词：肝功能衰竭肝功能检测免疫球蛋白丙氨酸氨基转移酶天门冬氨酸氨基转移酶 γ-谷氨酰基转氨酶

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